Moinho Varia VS6 Single Dosing
Por Anke Wolf · Formadora de adultos com certificado federal suíço e coach
O moinho Varia VS6 Single Dosing é um moinho de café de alta precisão, desenvolvido especialmente para os amantes do café. Com o seu design bem pensado e as suas funções inovadoras oferece uma experiência de moagem excecional para diferentes métodos de preparação.
Características principais do Varia VS6
• Controlo de velocidade variável: o potente motor de 300 watts permite uma regulação contínua da velocidade de moagem entre 500 e 1600 rpm. Assim adaptas a moagem de forma ideal a cada tipo de café e a cada método de preparação.
• Mós intercambiáveis: de série, o moinho vem equipado com mós planas de 58 mm. Em opção pode ser ampliado com mós cónicas de 63 mm, para obter diferentes perfis de sabor.
• Ajuste preciso do grau de moagem: a regulação contínua em passos de 5 micrómetros permite adaptar o grau de moagem com exatidão, desde um espresso fino até uma French Press grossa.
• Funções antiestáticas: um tubo doseador amovível com batedor com mola reduz a carga estática e garante uma moagem limpa. 
Resultados de testes e avaliações
No mundo especializado, o Varia VS6 é apreciado pela sua versatilidade e pela sua precisão. Destacam-se sobretudo o controlo de velocidade variável e a possibilidade de alternar entre diferentes mós para alcançar o perfil de sabor desejado.
Outra vantagem é a baixa retenção, conseguida graças ao design bem pensado. Assim quase não ficam restos de café no moinho, o que se traduz num sabor mais fresco.
Disponibilidade na Suíça e no Liechtenstein
Na Suíça e no Liechtenstein, o Varia VS6 é distribuído em exclusivo pelo Coffee Coaching Club. Podes adquirir o moinho diretamente na sua loja online.
Conclusão
O moinho Varia VS6 Single Dosing convence pelo acabamento de alta qualidade, pelo ajuste preciso do grau de moagem e pelas suas versáteis possibilidades de utilização. Para os amantes do café na Suíça e no Liechtenstein está disponível em exclusivo no Coffee Coaching Club e é uma escolha excelente para todos os que valorizam a qualidade e a flexibilidade ao moer o seu café.
Perguntas frequentes sobre o Varia VS6
O que distingue o VS6?
Motor sem escovas de 300 watts, de 500 a 1600 rotações por minuto, regulação contínua em passos de 5 micrómetros com contador de voltas, ecrã LED e um copo doseador de 58 milímetros.
Que mós tem o VS6?
De fábrica, planas de 58 milímetros. Em alternativa existem mós cónicas de 63 milímetros.
Que upgrades de mós existem?
Quatro conjuntos, cada um em planas de 58 milímetros e cónicas de 63 milímetros: Supernova, Hypernova, Hypernova ULTRA com revestimento de plasma e Kilonova com revestimento DLC.
O VS6 é um moinho Single Dosing?
Sim. Tal como todos os moinhos Varia, foi concebido para a dosagem individual, com uma retenção abaixo de 0,2 gramas. Colocas exatamente a quantidade de que precisas.
Serve para espresso e para filtro?
Sim, é mesmo essa a sua função. A regulação fina em passos de 5 micrómetros cobre as duas áreas; quem dá muito valor a uma delas escolhe as mós adequadas.
Em que se distingue do VS4?
Mais potência, maior intervalo de rotações, regulação mais fina, ecrã e contador de voltas. O VS4 tem 200 watts, de 150 a 300 rotações e passos de 10 micrómetros.
Para que serve o contador de voltas?
Torna a regulação reproduzível. Em vez de «mais ou menos ali» anotas um número e voltas a encontrar o mesmo grau de moagem a qualquer momento: é precisamente na mudança entre grãos que está a vantagem prática.
Fontes: Modelos, potência do motor, rotações, passos de regulação e as mós Nova de acordo com variabrewing.com. O diâmetro das mós do VS3 é indicado de forma contraditória na página do fabricante, por isso a contradição é aqui referida expressamente. A Varia não publica o ano de fundação nem a sede da empresa.
Anke Wolf
Fundadora e proprietária, coaching, equipa e processos
Certificado federal suíço de formadora de adultos, CAS Coaching em Organizações (FHNW), mais de 10 anos em formação de adultos e coaching. Connosco é a anfitriã dos nossos cafés, lidera a equipa e faz-lhe coaching, coordena os processos e cuida da colaboração com fundações.
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