Victoria Arduino E1 Prima: profissional com técnica NEO
Por Yalcin Akpinar · Químico alimentar diplomado, mais de 15 anos na indústria de aromas
Se queres preparar o espresso perfeito, precisas não só de grãos de café de primeira qualidade, mas também de uma excelente máquina de espresso. É aqui que entra a Victoria Arduino E1Prima. Esta máquina de espresso não é apenas uma ferramenta, é uma verdadeira obra-prima da arte de preparar café.
A Victoria Arduino, empresa italiana com mais de um século de experiência no fabrico de máquinas de café, criou com a E1Prima uma máquina de espresso que define novas referências tanto no design como na qualidade do espresso.
A E1Prima impressiona logo à primeira vista. O seu design elegante e moderno, aliado ao trabalho artesanal visível pelo qual a Victoria Arduino é conhecida, torna-a o centro de atenções em qualquer cozinha ou café. Mas não é tudo. A E1Prima não é apenas bonita de ver, é também uma ferramenta poderosa.
Equipada com a tecnologia mais recente, a E1Prima oferece um controlo e uma precisão notáveis na extração. A sua estabilidade de temperatura avançada, o sensor de pressão e a dosagem volumétrica permitem-te preparar o teu espresso exatamente ao teu gosto. Quer prefiras um ristretto forte e intenso, quer um cappuccino suave e aveludado, a E1Prima permite-te levar as tuas criações a um novo nível.
A E1Prima é também um exemplo em termos de sustentabilidade. Está equipada com um sistema eficiente de gestão de calor que minimiza o consumo de energia e maximiza ao mesmo tempo o desempenho. Além disso, a construção robusta em materiais de alta qualidade faz com que desfrutes da tua E1Prima durante muito tempo.
A Victoria Arduino E1Prima é mais do que uma simples máquina de espresso. É um convite para mergulhares no fascinante mundo do espresso e descobrires o teu próprio espresso perfeito. Deixa-te levar pela E1Prima numa viagem dos sentidos e vive como cada chávena de espresso se torna uma experiência única e inesquecível. Com a E1Prima na tua cozinha, preparar espresso torna-se uma verdadeira arte.
Perguntas frequentes sobre a Victoria Arduino E1 Prima
A E1 Prima é uma máquina doméstica?
A Victoria Arduino classifica-a como máquina profissional de um grupo e escreve que se dirige também a todos os que querem em casa um bom espresso ao mais alto nível. Com 411 × 510 × 379 milímetros, 37 quilogramas e 1600 a 2600 watts, foi construída para a restauração, não como simples aparelho de cozinha.
Que sistema de caldeiras tem?
A tecnologia NEO: um sistema multicaldeira com Instant-Heating que aquece apenas a quantidade de água necessária para cada extração. A caldeira de vapor tem, segundo o manual, 1,5 litros. Não é, portanto, nem um monocircuito clássico nem um permutador de calor.
A E1 Prima tem a tecnologia T3?
Não. O T3 Genius só existe na E1 Prima PRO e nos modelos Black-Eagle-Maverick. Quem atribui o T3 à Prima base engana-se.
O que é o EasyCream?
Uma lança de vapor dupla que emulsiona o leite e para automaticamente. A isso junta-se «Steam by Wire», um sistema de vapor seco com 2,1 bar.
Posso controlar a máquina através de uma app?
Sim. Temperatura, dose, tempo de extração, funções de poupança de energia e um plano semanal podem ser definidos pela app. A indicação passa por um chamado Ghost Display.
Quanto tempo demora a aquecer?
Cerca de 8 minutos até estar pronta a funcionar – bastante mais rápido do que uma máquina clássica com um grupo pesado em latão.
Tem função de pré-infusão?
Na página de produto e no manual resumido da Victoria Arduino não consta nada sobre isso. Os revendedores referem uma pré-infusão ajustável pela app. Por isso indicamos esse ponto como informação do revendedor, não como informação confirmada pelo fabricante.
Que diâmetro de porta-filtro tem?
58 milímetros. Este dado provém de fichas técnicas de revendedores; junto do fabricante não encontrámos qualquer valor em milímetros.
Fontes: NEO, EasyCream, Steam by Wire, display, medidas e classificação segundo victoriaarduino.com; volume da caldeira de vapor do manual de instruções. Tipo de bomba, detalhes do PID, pré-infusão e diâmetro do porta-filtro apenas documentados por revendedores.
Yalcin Akpinar
Cofundador, equipamento e análise sensorial
Químico alimentar diplomado pela Universidade de Hamburgo, mais de 15 anos na indústria internacional de aromas, patentes em tecnologia de aromas. Connosco é responsável pelos perfis de torra, pela seleção do café em grão e pela escolha de máquinas e moinhos.
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