Timemore Black Mirror Basic 3 – Balança de café para Pour Over e café de filtro
O jato de água atinge o leito de café e no ecrã avançam peso, tempo e Flow Rate. Ao lado aparece a proporção café-água, que a balança calcula sozinha.
A Timemore Black Mirror Basic 3 pesa com precisão de 0,1 g, mostra a velocidade de vazamento em tempo real e tem três modos de temporizador para Standard, Pour Over e Espresso. Tem 2 cm de altura, pesa 300 g e está protegida contra salpicos de água segundo IPX3.
O que há de novo na Basic 3?
Blindagem eletromagnética
Uma célula de carga desenvolvida especificamente fornece valores rápidos e estáveis com precisão de 0,1 g. Uma blindagem mantém afastadas as interferências de acessórios magnéticos e aparelhos próximos, e assim a leitura fica mais estável.
Proporção café-água
Pesas o café e confirmas com a tecla Ratio. Enquanto vertes, a balança mostra a proporção atual e faz as contas por ti.
Seletor multifunções
Um seletor na lateral liga e desliga a balança e alterna entre os três modos de temporizador. Encontra-se pelo tato e está posicionado de forma a não incomodar durante a preparação.
Flow Rate em tempo real
O ecrã indica quantos gramas de água por segundo estás a verter. Assim vês se vertes de forma uniforme e podes repetir a tua receita da próxima vez.
24 horas de autonomia
A bateria de 1600 mAh dura até 24 horas com o ecrã ligado. A Timemore calcula cerca de 280 Pour Over de cinco minutos por carga. Através de USB-C fica totalmente carregada em 3,5 horas.
Mais fina e mais leve
Em comparação com a Basic 2, segundo a Timemore a Basic 3 é cerca de 25 % mais leve e 35 % mais pequena. Tem 2 cm de altura, oferece 168 cm² de superfície de pesagem e cabe tanto na bancada como no saco de viagem.
Os detalhes no dia a dia
Tapete envolvente
Em vez do tapete mais pequeno da antecessora, um tapete mais espesso envolve a Basic 3 até às extremidades. Assim fica no lugar durante a preparação e quando lhe pegas, e ranhuras profundas escoam o que se entorna.
Apoio para o porta-filtro
Virado ao contrário, o tapete oferece um apoio moldado para o porta-filtro, por exemplo ao pesar o café moído.
Como funcionam os modos Pour Over e Espresso
No modo Pour Over pesas o café e confirmas com a tecla Ratio. Um toque no temporizador inicia uma contagem decrescente de três segundos, depois o temporizador espera pelo primeiro vazamento. Quando levantas o jarro, o peso final e o tempo ficam no ecrã.
No modo Espresso colocas a chávena na balança e ela tara automaticamente. Tempo e peso arrancam com a primeira gota. Como ponto de partida trabalhamos com uma proporção de 1:2 por peso, não por tempo. O decisivo é o que te sabe bem. Esta é a nossa visão, uma entre muitas.
Num relance
| Intervalo de pesagem |
0,2 a 2000 g |
| Precisão |
0,1 g (0,2 a 500 g), 1 g (500 a 1000 g), 3 g (1000 a 2000 g) |
| Modos de temporizador |
3 (Standard, Pour Over, Espresso) |
| Flow Rate |
em tempo real |
| Indicação de proporção |
Sim, através da tecla Ratio |
| Blindagem |
contra interferências eletromagnéticas |
| Bateria |
1600 mAh, carregamento via USB-C |
| Autonomia |
até 24 h com o ecrã ligado, tempo de carregamento 3,5 h |
| Proteção contra a água |
IPX3 |
| Dimensões |
140 × 120 × 20 mm |
| Superfície de pesagem |
168 cm² |
| Peso |
300 g |
| Marca |
Timemore |
Para quem é pensada
Para todos os que preparam café de filtro por peso e querem ver como vertem. A Basic 3 combina com qualquer dripper e qualquer moinho. Se te basta uma balança ou se queres mais funções é uma questão de gosto, não de habilidade.
Para todos os que querem uma balança acessível e precisa: além de Timemore, também Normcore. Se queres ligação a uma app e Bluetooth: Acaia. Todos os modelos encontras nas nossas balanças de barista.
À balança junta-se bem um moinho: manual da Comandante ou da Timemore, elétrico da Varia ou da Weber Workshops. Todos os modelos estão nos nossos moinhos de café. Como brewer, o Hario V60 e a AeroPress são boas opções; se quiseres mais, dá uma vista de olhos ao BIRD da Weber Workshops. A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda-te a montar o teu equipamento.
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect em Bern e Zürich. Podes ver a balança ao vivo nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Perguntas frequentes
O que distingue a Basic 3 da Basic 2?
A Basic 3 mostra a proporção café-água, tem um seletor multifunções para ligar/desligar e modo, está melhor blindada contra interferências eletromagnéticas, segundo a Timemore é cerca de 25 % mais leve e 35 % mais pequena e tem um tapete envolvente. Ambas mostram o Flow Rate.
Para que métodos de preparação é adequada a Basic 3?
Para Pour Over no modo Pour Over, para espresso no modo Espresso com tara automática e para tudo o resto no modo Standard com temporizador, por exemplo French Press ou AeroPress.
Qual é a precisão da balança?
De 0,1 g entre 0,2 e 500 g, de 1 g até 1000 g e de 3 g até 2000 g.
Como se carrega a balança?
Através de USB-C. A bateria de 1600 mAh dura até 24 horas com o ecrã ligado e fica totalmente carregada em 3,5 horas.
Posso ver a balança antes de a comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Encomendada online, chega até ti em 2–4 dias úteis.
Dica da torrefação: Para um café de filtro redondo e encorpado, com chocolate e frutos secos, torramos Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se procuras o máximo de corpo, escolhe Very Nutty. Para os curiosos por uma experiência frutada no V60, há Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
