Varia AKU PRO – balança de café
Inicias um Pour-Over, a balança tara, o temporizador arranca, e no ecrã a cores vês a proporção de extração, o peso e o caudal ao mesmo tempo, separados por cor, legíveis num relance. A AKU PRO traz a plataforma maior e o ecrã a cores, quando a AKU Mini te fica pequena.
A Coffee Coaching Club é a importadora suíça exclusiva da Varia. Balanças e acessórios estão em stock connosco.
O que distingue a AKU PRO
A PRO baseia-se na AKU Mini e amplia-a: uma plataforma maior de 130 × 110 × 18 mm garante mais estabilidade, do espresso ao Pour-Over até quantidades maiores. Mede com 0.01 g até 1 kg e com 0.05 g até 2 kg. O ecrã OLED a cores de 64 bits mostra os parâmetros de extração separados por cor, o que facilita o acompanhamento durante a extração.
O modo AKU Flow foi feito para Pour-Over e mostra a proporção de extração em tempo real, o modo AKU Spro dá em espresso feedback em tempo real sobre proporção, dose e rendimento de água. Via Bluetooth a balança liga-se a apps como Pressensor e Beanconqueror e mantém-se atualizada por atualizações de firmware. A carcaça é fabricada em CNC com uma tolerância de 0.02 mm e protegida segundo IPX6 contra fortes salpicos de água.
Num relance
| Plataforma |
130 × 110 × 18 mm, 323.5 g |
| Capacidade / Precisão |
0.01 g até 1 kg, 0.05 g até 2 kg |
| Ecrã |
Ecrã OLED a cores de 64 bits |
| Modos |
AKU Flow (Pour-Over), AKU Spro (Espresso) |
| Bateria |
3.7 V / 2000 mAh, até 10 h, carregamento via USB-C |
| Conetividade |
Bluetooth (Pressensor, Beanconqueror, atualizações de firmware) |
| Material |
liga de PFA resistente ao calor |
| Proteção contra água |
IPX6 |
| Conteúdo da entrega |
Balança, peso de calibração de 100 g, cabo USB-C, bolsa de viagem |
| Cores |
Branco, cinzento, preto |
AKU PRO ou AKU Mini?
A AKU Mini é especialmente fina com 13 mm e cabe em tabuleiros de recolha estreitos como o da La Marzocco Micra. A AKU PRO oferece em contrapartida mais superfície, o ecrã a cores, maior capacidade e o modo AKU Flow para Pour-Over. Quem faz muito filtro ou pesa quantidades maiores fica bem servido com a PRO.
O que combina
A AKU PRO funciona com qualquer máquina de porta-filtro, por exemplo da La Marzocco ou Rocket, e com qualquer moinho da coleção Varia. Para Pour-Over ficam bem os brewers e filtros do equipamento de filtro.
Encomenda diretamente online
Como importadora suíça exclusiva, temos a AKU PRO em stock. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis, Click and Collect em Bern e Zürich. Para dúvidas, encontras-nos por office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone durante o horário de expediente.
Perguntas frequentes
O que distingue a AKU PRO da AKU Mini?
Plataforma maior, ecrã a cores, maior capacidade (até 2 kg) e o modo AKU Flow para Pour-Over. A Mini é em contrapartida mais fina e compacta para levar contigo.
Com que precisão mede a AKU PRO?
Com 0.01 g até 1 kg e com 0.05 g até 2 kg – suficientemente fina para espresso e estável para quantidades maiores.
A AKU PRO pode ligar-se a apps?
Sim, via Bluetooth com apps como Pressensor e Beanconqueror, além de atualizações de firmware.
A AKU PRO está protegida contra água?
Sim, segundo IPX6 contra fortes salpicos de água – adequada para uso na cozinha e no café.
Dica da torrefação
Para Pour-Over usamos o modo AKU Flow: a proporção de extração à vista em tempo real, depois vertendo em passagens calmas. Começa com 1:16 (por exemplo 15 g de café para 240 g de água) e ajusta ao teu gosto. Esta é a nossa recomendação, uma entre várias.
