Calendário do Advento Kofa House 2026 – 24 cafés de filtro de 12 micro-torrefações suíças
É dia 1 de dezembro e lá fora ainda está escuro. Abres a primeira gavetinha, abres o zip e o aroma de grãos acabados de torrar sobe até ti. Que café é e quem o torrou, ainda não sabes. Só o código QR na saqueta te revela. E amanhã tudo recomeça.
O Calendário do Advento Kofa House 2026 junta 24 cafés de especialidade em grão numa caixa com 24 gavetas, uma para cada dia de 1 a 24 de dezembro. Por trás estão doze micro-torrefações independentes de nove cantões, cada uma com dois cafés. Nenhum café se repete, todos são de origem única e torrados para filtro. Sem chávenas, sem enchimento, só café.
Nós também torramos e sabemos quanto trabalho artesanal há numa pequena torrefação. Por isso este calendário deixa-nos especialmente contentes: junta doze torrefações à mesma mesa e deixa-te descobrir a cena suíça do café de especialidade dia após dia, uma chávena de cada vez. As imagens são visualizações da Kofa House; segundo a Kofa House, o calendário é exatamente assim.
Num relance
| Conteúdo |
24 cafés de especialidade, em grão |
| Torrefações |
12 micro-torrefações suíças de 9 cantões |
| Por dia |
45 g, chega para 3–4 chávenas |
| Total |
1,08 kg de café |
| Torra |
para café de filtro |
| Período |
de 1 a 24 de dezembro |
| Revelação |
o código QR revela café e torrefação no próprio dia |
| Marca |
Kofa House |
Uma surpresa todas as manhãs
Na caixa não há nada sobre origem, processo ou sabor. A Kofa House mantém de propósito as torrefações e os cafés em segredo até chegar o seu dia. Cada saqueta tem um código QR que é ativado à meia-noite do respetivo dia. Ao digitalizá-lo, vês produtor, região, variedade, altitude, processo e notas de prova, além de uma receita com dose, proporção, temperatura da água e tempo, e a história da torrefação. Não precisas de app nem de conta.
As torrefações trabalham em Zurique, Berna, Lucerna, Basileia-Cidade, Schaffhausen, São Galo, Argóvia, Ticino e Genebra. Quais são, só descobres em dezembro. Para nós, é precisamente aí que está a graça.
Acabado de torrar, embalado com cuidado
Cada torrefação torra segundo o seu próprio plano, o mais perto possível da entrega. A Kofa House envia em meados de novembro, para que os grãos partam frescos e tenham repousado bem até 1 de dezembro. Cada saqueta contém 45 g de café em grão (±2 g, consoante o volume do grão) e tem uma válvula desgaseificadora unidirecional e um zip refechável, como uma embalagem de café normal. Segundo a Kofa House, uma saqueta chega para 3 a 4 chávenas de café de filtro.
Pela nossa experiência, os grãos mantêm-se vivos durante mais tempo se fechares bem a saqueta depois de a abrir e guardares o calendário num local fresco e escuro, longe do fogão e do aquecimento.
Dados técnicos e conteúdo da embalagem
| Conteúdo da embalagem |
1 caixa do Advento com 24 gavetas e 24 saquetas de café |
| Café |
24 cafés de especialidade, origem única, em grão |
| Torra |
para café de filtro, não moído |
| Quantidade |
45 g por dia (±2 g), 1,08 kg no total |
| Torrefações |
12 micro-torrefações suíças independentes, 2 cafés cada, nenhum café repetido |
| Cantões |
Zurique, Berna, Lucerna, Basileia-Cidade, Schaffhausen, São Galo, Argóvia, Ticino, Genebra |
| Embalagem |
saquetas com válvula desgaseificadora unidirecional e zip refechável |
| Código QR |
em cada saqueta, ativo a partir da meia-noite do respetivo dia, sem app nem conta |
| Conteúdo do código QR |
produtor, região, variedade, altitude, processo, notas de prova, receita, história da torrefação |
| Edição |
limitada, segundo a Kofa House sem segundo lote |
| Fabricante |
Kofa House, Zurique |
Café de filtro pelo gosto, não pelo relógio
Como exemplo, a Kofa House mostra uma receita para o Hario V60: 15 g de café para 225 g de água, ou seja 1:15, a 94 °C, moagem média-grossa e 50 g de água para o bloom. Para cada dia, o código QR dá-te a receita certa. Um bom ponto de partida.
Preparamos sempre o café de filtro a peso e depois ajustamos pelo gosto: se sabe a ácido e aguado, mói um pouco mais fino. Se fica amargo e seco, um pouco mais grosso. É a nossa experiência de torrefação, não uma indicação do fabricante.
Não existe uma polícia do filtro. Com 24 cafés diferentes, cada manhã sabe de forma diferente, e é disso que se trata. O café tem de te saber bem a ti, mais nada conta. A nossa opinião é uma entre muitas.
Para quem é o calendário
Para ti, se adoras café de filtro e queres saber o que se passa neste momento nas pequenas torrefações suíças. Para quem quer oferecer a si próprio, todas as manhãs de dezembro, uns minutos de calma. E como presente para quem gosta de experimentar coisas novas, quer prepare café à mão há anos, quer esteja agora a começar.
Como todos os cafés chegam em grão, precisas de um moinho que moa para filtro. Um bom moinho manual chega perfeitamente. Se estás a começar, ajuda-te o nosso guia Café de filtro para principiantes, e no simulador de café de filtro vês como moagem, proporção e temperatura funcionam em conjunto. E se ficar alguma pergunta: o Jackson, o nosso consultor de IA, está à tua disposição 24 horas por dia.
O que combina com ele
Para o filtro da manhã: encontras os suportes de filtro e sets Hario V60 nos nossos drippers para pour-over, e o HARIO V60 Pour Over Kit é um bom começo. Para os grãos inteiros: Timemore e Comandante moem à mão de forma acessível e precisa, e tens todos os modelos nos nossos moinhos de café manuais. Como as receitas trabalham em gramas, vale a pena uma balança das nossas balanças de café. Tudo o resto para preparar café está no nosso equipamento de filtro, e se quiseres aprofundar, lê Compor a tua própria água para café. Ninguém precisa do mais caro – ou se quer, ou não.
Comprar o Calendário do Advento Kofa House na Suíça
Encomendas o calendário diretamente online. Entregamos em 2–5 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, e há Click & Collect em Berna e Zurique. A edição é limitada; segundo a Kofa House, não haverá segundo lote. Respondemos às tuas perguntas em [email protected].
Perguntas frequentes sobre o Calendário do Advento Kofa House
Os cafés vêm em grão ou moídos?
Os 24 cafés chegam todos em grão, 45 g por dia (±2 g). Precisas, por isso, de um moinho que moa para café de filtro. A nossa ferramenta de aconselhamento mostra-te que moinho é o certo para ti, e encontras ajuda sobre moagem e balanças nos Primeiros socorros para moinhos e balanças.
Posso preparar os cafés também como espresso?
A Kofa House torra todos os cafés para filtro. Podes experimentar numa máquina de porta-filtro, mas conta com um espresso claro e bastante ácido. É a nossa experiência, não uma indicação do fabricante. Encontras grãos para espresso no nosso café em grão.
Quem são as doze torrefações?
Isso fica em segredo até ao próprio dia. A Kofa House só revela que as doze micro-torrefações independentes vêm de nove cantões. Quem está por trás de cada café mostra-te o código QR a partir da meia-noite do respetivo dia.
O meu café de filtro sabe a ácido ou amargo – o que posso fazer?
Ácido e aguado costuma significar moagem demasiado grossa: um pouco mais fino. Amargo e seco costuma significar demasiado fina: um pouco mais grosso. Encontras mais causas e soluções nos Primeiros socorros para café de filtro e preparação manual, e podes experimentar logo no simulador de café de filtro.
Como é que o café se mantém fresco até 24 de dezembro?
Cada saqueta tem uma válvula desgaseificadora unidirecional e um zip refechável. Segundo a Kofa House, as torrefações torram o mais perto possível da entrega. O nosso simulador de torra e frescura mostra-te como o grau de torra e o tempo de repouso alteram o sabor.
Posso ver o Calendário do Advento Kofa House ao vivo antes de comprar?
Depende de o Calendário do Advento Kofa House estar exposto nesse momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, mas não todo o sortido – é demasiado grande para isso, e a exposição muda. Escreve-nos brevemente antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o calendário está neste momento na loja.
Dica da torrefação: E no dia 25 de dezembro? Se depois de 24 dias te apetecer mais torras claras e frutadas, experimenta os nossos omniroasts da Etiópia: Wild Peach com pêssego maduro e Bright Cassis com groselha preta. Torramo-los claros de propósito e ficam tão bem no V60 como no porta-filtro. Todos os nossos grãos estão em café em grão. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
