Loveramics Modern Colour Changing Cupping Bowl 200 ml – taça de cupping com mudança de cor
Água quente sobre café acabado de moer, e a taça fica branca. Ao arrefecer, torna-se cinzenta e mostra-te assim, sem termómetro, quando partir a crosta e degustar. Disponível online. Showrooms em Berna e Zurique.
A Modern Colour Changing Cupping Bowl da Loveramics é de porcelana e tem capacidade para 200 ml. Segundo a Loveramics, fica branca assim que se verte água acima de 95 °C. Por volta dos 70 °C passa a cinzento claro e, ao continuar a arrefecer, a cinzento escuro. Os tempos dependem da temperatura ambiente e da quantidade de água.
Porque ajuda: a temperatura determina que compostos percebes. Quente, dominam o corpo e as notas de torra; ao arrefecer, sobressaem a doçura, a complexidade e, em alguns cafés, a acidez. Se degustares várias taças lado a lado, a cor mostra-te quais estão na mesma janela de temperatura. Degustar pela cor ou pela sensação, decides tu – a nossa opinião é uma entre muitas.
O Coffee Coaching Club é importador oficial na Suíça da Loveramics.
Em resumo
| Capacidade |
200 ml |
| Material |
Porcelana |
| Mudança de cor |
branca acima de 95 °C, cinzento claro a cerca de 70 °C, cinzento escuro ao continuar a arrefecer |
| Forma |
Modern Cupping Bowl |
| Cuidados |
Lavagem à mão recomendada (segundo a Loveramics, a máquina de lavar loiça pode alterar o aspeto), empilhável |
| Conteúdo da embalagem |
1 taça |
Para quem é pensada
Para todos os que degustam cafés lado a lado: em casa a comparar dois grãos, no café para o controlo de qualidade ou na torrefação. Várias taças tornam o cupping mais claro.
Para uma moagem uniforme, tens os moinhos de café da nossa gama. Para pesar café e água: para todos os que querem uma balança acessível e precisa, Normcore. Se queres app e indicação de caudal, Acaia. Se procuras um moinho, a nossa ferramenta de aconselhamento dá-te uma primeira seleção.
Perguntas frequentes
Como funciona a mudança de cor?
Segundo a Loveramics, a taça fica branca assim que se verte água acima de 95 °C. Por volta dos 70 °C fica cinzento claro e, ao continuar a arrefecer, cinzento escuro. Os tempos exatos dependem da temperatura ambiente e da quantidade de água.
A cupping bowl pode ir à máquina de lavar loiça?
A Loveramics recomenda a lavagem à mão. A máquina de lavar loiça pode alterar o aspeto da taça.
Quanto café ponho numa taça?
O protocolo de cupping da SCA usa 8,25 g de café para 150 ml de água. Para 200 ml, isso corresponde a cerca de 11 g. É um ponto de partida, não uma lei.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. A forma mais simples de saber se a taça está no local é perguntar antes através de [email protected].
Quanto tempo demora a cupping bowl a chegar?
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect disponível em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: Para um primeiro cupping, vale a pena comparar Cozy Chocolate e Nutty Delight: ambos encorpados, um com o chocolate, o outro com os frutos secos em destaque. Very Nutty mostra quanto corpo é possível sem acidez. Como complemento frutado no fim da série: Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
