Ascaso Baby T One – máquina de café espresso com termobloco e PID
Pouco mais de dois minutos depois de ligar, o grupo de extração já está pronto, a madeira de nogueira está morna ao toque, e o primeiro café sai da carcaça preta fosca diretamente para a chávena.
A Ascaso Baby T One é uma máquina de café espresso compacta, de porta-filtro e circuito único, com tecnologia de termobloco, construída pela Ascaso em Barcelona. Traz controlo de temperatura PID, uma bomba rotativa e doseamento volumétrico numa carcaça esguia com detalhes em nogueira.
Termobloco multielemento com PID
Em vez de uma caldeira clássica, a Baby T One utiliza um termobloco multielemento: a água fresca é aquecida em contínuo, regulada por PID a cerca de ±1,5 °C. Isto mantém a temperatura de extração constante e a máquina pronta a usar rapidamente. A temperatura de extração e de vapor programam-se separadamente, e uma pré-infusão prepara a pastilha com suavidade. No espresso não há certo nem errado – moagem, dose e proporção são os ajustes que contam, um bom ponto de partida é 1:2.
Equipamento para o dia a dia
Uma bomba rotativa garante pressão estável e vapor potente, e uma caldeira de serviço em aço inoxidável de 2,5 litros trata do vapor. Juntam-se ainda shot-clock, teclas programáveis volumetricamente, um joystick para o vapor, luzes LED de barista e uma saída de água quente independente. O aço inoxidável utilizado está preparado para uma baixa migração de metais segundo a norma EN16889. No fornecimento estão incluídos dois porta-filtros e quatro cestos; o controlo através da app da Ascaso é opcional.
A Ascaso fabrica em Barcelona. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Tipo |
Máquina de porta-filtro de circuito único, termobloco |
| Tecnologia |
Termobloco multielemento, PID |
| Estabilidade de temperatura |
cerca de ±1,5 °C |
| Caldeira de serviço |
2,5 L, aço inoxidável |
| Bomba |
Bomba rotativa |
| Doseamento |
volumétrico programável, shot-clock, pré-infusão |
| Depósito de água |
2 L |
| Potência |
Caldeira de serviço 2297 W, grupo 1000 W |
| Dimensões (L×P×A) |
350 × 430 × 380 mm |
| Peso |
32 kg |
| Acabamento |
Preto fosco com detalhes em nogueira |
| Marca |
Ascaso (Barcelona) |
Para quem é
Para todos os que procuram uma máquina compacta, rapidamente pronta a usar, com controlo fino da temperatura e doseamento volumétrico – em casa ou num pequeno escritório. Quem valoriza uma presença arrumada e acolhedora com detalhes em madeira encontra aqui a sua máquina.
Compra direta online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Berna, Gerberngasse 44 ou em Zurique, Hagenholzstrasse 50b – escreve-nos e verificamos se a Baby T One está atualmente em exposição lá. Financiamento possível. Na compra de uma máquina de café nova a partir de CHF 1'500 está incluído um curso privado de iniciação a barista de cerca de 60 minutos – em Berna, Zurique ou online, para um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas. O curso tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega; depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data. Perguntas: [email protected] ou por telefone em horário de expediente.
O que combina bem
Café moído na hora faz a diferença: nos nossos moinhos de café encontras opções acessíveis e precisas da gama Varia, e, com acabamento cuidado, o Weber Workshops EG-1. Para a dose e a proporção, uma balança: compacta da gama Normcore ou com app da coleção Acaia. A compactação uniforme faz-se com um tamper. Tens dúvidas? A nossa consultoria de máquinas e moinhos ajuda a decidir.
Perguntas frequentes
A Baby T One tem caldeira ou termobloco?
Um termobloco multielemento para a água de extração, mais uma caldeira de serviço em aço inoxidável de 2,5 litros para o vapor. A água de extração é aquecida fresca em contínuo.
Quão estável é a temperatura?
O controlo PID mantém a temperatura de extração a cerca de ±1,5 °C. A temperatura de extração e de vapor programam-se separadamente.
Posso controlar a máquina através de uma app?
É opcional. O controlo através da app da Ascaso é possível; na própria máquina controlas tudo através das teclas e do joystick.
Que moinho combina bem com ela?
Um moinho de espresso com afinação fina. Acessível, a gama Varia; com um perfil de moagem mais definido, o Weber Workshops EG-1 – ambos nos nossos moinhos de café.
Posso ver a Baby T One antes de comprar?
Depende de a Baby T One estar em exposição neste momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – é demasiado grande para isso e a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se a Baby T One está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
Café fresco faz a diferença. Encorpado e com notas de chocolate com Cozy Chocolate e Nutty Delight. Para o máximo de corpo sem acidez, a Very Nutty; para um perfil mais claro e frutado, a Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
