Eversys Enigma – grande capacidade, fluxos tranquilos
A Enigma foi criada para cafés movimentados, hotéis, restaurantes, conceitos com várias localizações e ambientes self-service exigentes. Junta rapidez e qualidade: elevada produção horária, extracção estável, operação ergonómica e controlo ligado entre locais.
É a escolha certa quando o café não é uma tarefa lateral, mas uma parte fiável da operação. Ajuda a equipa a servir bebidas consistentes sob pressão, mantendo receitas, manutenção e limpeza fáceis de planear.
Desempenho para serviço exigente
Consoante a execução, a Enigma trabalha com vários grupos, grandes depósitos de grão, ecrãs tácteis, água quente, vapor e sistemas de leite automáticos. Os componentes modulares facilitam o serviço técnico, enquanto o e’Connect permite gerir dados, receitas e manutenção.
Resumo
| Variantes | E’2c, E’2s, E’2ms, E’4s, E’4ms, E’4s X-Wide, E’4ms X-Wide, E’6s, E’6ms |
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| Preço | Preço sob consulta, consoante execução, cor, sistema de leite, acessórios e instalação |
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| Linhas / cores | Classic ou Super Traditional; Tempest, Earth e acabamentos específicos |
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| Dimensões E’4 | Classic: 560 × 743 × 600 mm; com tabuleiro grande 560 × 743 × 650 mm. Super Traditional: 569 × 743 × 667 mm; com tabuleiro grande 569 × 743 × 717 mm |
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| Peso E’4 | aprox. 90–104 kg consoante linha e sistema de leite |
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| Sistema de café | 2 câmaras de 24 g, 2 moinhos de 64 mm, depósitos 2 × 1,5 kg em E’4s/E’4ms |
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| Operação | 2 ecrãs tácteis de 10,1”, 1280 × 800 px em E’4s/E’4ms |
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| Desempenho E’4 | até aprox. 350 espressos/hora; E’4ms até aprox. 350 cappuccinos/hora; até aprox. 170 doses de água quente de 200 ml |
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| Saídas / caldeiras | saída de café até 200 mm; água quente 160 mm ou opção 215 mm; 2 caldeiras de café de 1,5 l mais caldeira de vapor de 5,4 l nos modelos de 2 módulos com vapor |
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| Interfaces | 2 × USB, Ethernet, CCI/CSI; gaveta de borras 700 g; aquecedor até 64 chávenas ou 128 em X-Wide |
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Configurações e acessórios
Preço sob consulta: planeamos E’4s e E’4ms consigo de acordo com o mix de bebidas, volume de leite, conceito de operação, espaço, água, electricidade e acesso técnico. X-Wide, variantes E’6, E’Fridge, E’Choco, aquecedor de chávenas, tabuleiro grande e outras opções são calculados em separado.
Porquê Coffee Coaching Club?
Analisamos todo o fluxo de café: receitas, grãos, água, textura do leite, picos de procura, formação da equipa e limpeza. Assim, uma máquina potente torna-se um sistema fiável para o dia a dia.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre E’4s e E’4ms?
A E’4s usa lança de vapor para texturizar leite manual ou automaticamente. A E’4ms acrescenta um sistema de leite totalmente automático para bebidas rápidas e consistentes.
Quantas bebidas produz a Enigma?
As execuções E’4 chegam até aprox. 350 espressos por hora. Consoante o sistema de leite, também são possíveis volumes elevados de cappuccinos.
Que opções são sob consulta?
Linha, cor, sistema de leite, layout X-Wide, acessórios, planeamento de água/electricidade, instalação e formação são sob consulta.
