Tremonha ECM 250 g – tremonha para a série 54
Um olhar de cima para dentro do moinho: grãos até pouco abaixo da borda, o suficiente para as próximas manhãs, nada mais.
250 gramas são uma quantidade propositadamente contida. Os grãos envelhecem assim que entram em contacto com o oxigénio e a luz, e uma tremonha sempre cheia até à borda trabalha contra aquilo que foi criado na torrefação. Se só encheres o que vai passar pelo moinho em pouco tempo, sente-se no sabor.
Para a série 54
A tremonha pertence aos moinhos ECM com mós de 54 milímetros. A ECM fornece de série o C-Automatik 54 com uma tremonha de 250 gramas – aqui podes comprá-la avulsa, como substituição ou como segunda tremonha para outro grão.
Duas tremonhas lado a lado são a forma mais simples de usar duas torras em paralelo sem ter de esvaziar sempre. O café contém mais de 800 compostos aromáticos, mais do que o vinho, e quais deles chegam à chávena depende, no fim, também da frescura do grão quando entra no moinho.
Se é uma diferença que sentes no sabor, decides tu. O espresso é complexo, mas não é ciência aeroespacial, e o prazer vem antes da perfeição. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Capacidade |
Aprox. 250 g |
| Compatível com |
Moinhos ECM da série 54 |
| Montada de série em |
ECM C-Automatik 54 |
| Utilização |
Tremonha de substituição ou segunda tremonha |
| Referência da peça de reposição |
G1085.K |
Para quem é pensada
Para quem tem um moinho ECM da série 54 cuja tremonha mostra marcas de uso ao fim de anos, e para quem quer usar dois grãos em paralelo. Uma segunda tremonha poupa-te o esvaziamento a cada troca.
Nenhum orçamento é aqui apenas um começo. Um moinho de 54 milímetros faz um espresso denso e aromático, e uma tremonha adequada faz parte dos cuidados tal como um cesto limpo.
O que combina bem
Se já estás a pensar em moinhos: nos nossos moinhos de café, os dois caminhos levam ao objetivo – acessível e preciso, o VS3 da coleção Varia ou um moinho manual Comandante; com mais investimento, o VS6, o EG-1 da Weber Workshops ou um Lagom da Option-O. As mós são como os motores dos carros, algo subjetivo e sem um melhor modelo.
Para os grãos fora do moinho, encontras recipientes herméticos em tremonhas e recipientes, e mais material para o teu moinho em acessórios e peças de reposição para moinhos de café. Ao lado fica uma balança: compacta e fiável da Normcore, com app e indicador de caudal da Acaia.
Perguntas frequentes
A tremonha serve no meu moinho?
Foi pensada para os moinhos ECM da série 54. Se não tens a certeza de que moinho tens, envia-nos o número do artigo e damos-te uma resposta segura.
Quanto café cabe?
Cerca de 250 gramas. É a quantidade com que a ECM também entrega o C-Automatik 54.
Porquê uma tremonha mais pequena?
Porque os grãos envelhecem com o oxigénio e a luz. Se só encheres o que vai ser moído em pouco tempo, tiras mais daquilo que a torra tem para dar.
Posso usá-la como segunda tremonha?
Sim, é exatamente para isso que serve. Duas tremonhas lado a lado permitem usar duas torras em paralelo, sem teres de esvaziar pelo meio.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. Se encomendares online, a entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein.
Da torrefação
O que vai para dentro da tremonha conta mais do que a própria tremonha. Para a grande maioria, a Cozy Chocolate e a Nutty Delight são a nossa primeira escolha: densas, encorpadas, doces. Se queres o máximo corpo sem acidez, enche-a com a Very Nutty; se queres descobrir algo frutado, com a Wild Peach. Os grãos do supermercado também funcionam – esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
