ECM Filterträger verchromt – Einer-Auslauf, Doppel-Auslauf und Grand Crema bodenlos
Der Griff kippt in die Hand, das Gewicht sitzt genau dort, wo es hingehört, und der Träger rastet ein, ohne dass das Handgelenk sich dafür verdrehen müsste.
Diese Winkelung ist der Punkt, den man erst beim Einspannen merkt. ECM baut seine Filterträger abgewinkelt, damit die Hand in ihrer natürlichen Haltung bleibt und der Griff nicht quer zum Unterarm steht. Bei einem Bezug am Morgen fällt das kaum auf. Bei sechs Bezügen an einem Sonntagnachmittag schon.
Drei Ausführungen stehen zur Wahl, alle hochwertig verchromt, alle mit der dezenten ECM Prägung und derselben ausbalancierten Gewichtsverteilung. Was sie unterscheidet, ist das, was unten passiert.
Die drei Ausführungen
Der Einer-Auslauf führt den Bezug in eine einzelne Tasse. Er ist der ruhige Alltagsträger für alle, die meistens für sich beziehen, und er kommt ohne Sieb – die Siebwahl bleibt dir überlassen, und sie verändert das Aromaprofil fundamental.
Der Doppel-Auslauf teilt den Strahl auf zwei Tassen. Das ist die klassische Wahl, wenn zu zweit getrunken wird oder wenn ein Doppelbezug in eine grössere Tasse laufen soll. Auch er wird ohne Sieb geliefert.
Der Grand Crema ist die bodenlose Ausführung. Ohne Boden und ohne Auslauf siehst du die Extraktion so, wie sie wirklich läuft: wo das Wasser zuerst durchkommt, ob der Puck gleichmässig hält, wann die Farbe von dunkel nach hell kippt. Kein Messwert erzählt das so direkt wie der Blick von unten. Bei ihm liegt ein Sieb für 21 Gramm bei – damit landest du bei einem Gewichtsverhältnis von 1:2 als Ausgangspunkt bei rund 42 Gramm in der Tasse.
Und er erzählt jeden Tag etwas anderes. Kein Shot ist replizierbar – Bohne, Luftfeuchtigkeit und Mensch ändern sich täglich. Das ist keine Einschränkung, das ist das Schöne daran. Es gibt keine Espressogesetze und keine Espressopolizei; der Kaffee muss schmecken, und der bodenlose Träger zeigt dir nur schneller, woran es gerade liegt, wenn er das noch nicht tut. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Zur Einordnung: Von der bodenlosen Ausführung gibt es bei uns zusätzlich den Grand Crema Carbon, eine Sonderedition mit eigener Artikelnummer und einem ECM IMS Präzisionssieb für 20 bis 22 Gramm. Und wer statt Chrom lieber Holz in der Hand hat, findet die Ausführungen mit Holzgriff ebenfalls im Sortiment.
Auf einen Blick
| Ausführungen |
Einer-Auslauf, Doppel-Auslauf, Grand Crema bodenlos |
| Oberfläche |
Hochwertig verchromt, dezente ECM Prägung |
| Griff |
Ergonomisch abgewinkelt, ausbalancierte Gewichtsverteilung |
| Sieb im Lieferumfang |
Grand Crema bodenlos: 21 g · Einer- und Doppel-Auslauf: ohne Sieb |
| Passend für |
ECM Maschinen mit E61-Brühgruppe |
| Reinigung |
Von Hand, nicht spülmaschinenfest |
| Marke |
ECM |
| Artikelnummern |
Einer-Auslauf 89424 · Doppel-Auslauf 89425 · Grand Crema bodenlos 89426 |
Für wen sie gemacht sind
Der Einer- und der Doppel-Auslauf sind für alle, die den Bezug sauber in die Tasse führen wollen, ohne dass etwas danebengeht – der unaufgeregte Weg, den die meisten täglich gehen. Wer zu zweit trinkt, nimmt den Doppel-Auslauf; wer meistens allein beginnt, den Einer.
Der bodenlose Grand Crema ist für alle, die sehen wollen, was im Sieb passiert. Er ist kein Werkzeug für Fortgeschrittene, sondern das direkteste Feedback, das es gibt – gerade dann, wenn man Mahlgrad und Dosis gerade erst aufeinander abstimmt. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft.
Die Maschinen dazu findest du in der ECM Collection. Wir sind Partner von ECM.
Was dazu passt
Weil Einer- und Doppel-Auslauf ohne Sieb kommen, lohnt der Blick auf die Präzisionssiebe und Filterkörbe – jede Lochung verschiebt Durchfluss und Aromabild. Ein bodenloser Träger wiederum zeigt jede Unregelmässigkeit im Puck, und damit wird die Vorbereitung wichtiger. Bei den WDT Tools stehen beide Wege nebeneinander: das Werkzeug von Normcore für alle, die es erschwinglich und präzise wollen, der Moonraker von Weber Workshops für alle, die mehr wollen. Partikelgrösse und ihre Gleichmässigkeit bestimmen die Extraktionsqualität.
Beim Tampen gilt dasselbe Muster: Normcore Spring-Loaded für den erschwinglichen Weg, Weber Workshops für alle, die mehr wollen, beide in der Collection Tamper. Kein Budget ist nur ein Anfang.
Häufige Fragen
Welche Ausführung soll ich nehmen?
Der Einer-Auslauf führt in eine Tasse, der Doppel-Auslauf in zwei, der bodenlose Grand Crema zeigt dir die Extraktion von unten. Wer täglich allein beginnt, ist mit dem Einer gut bedient; wer zu zweit trinkt, mit dem Doppel. Der bodenlose kommt dazu, wenn du sehen willst, was im Sieb passiert. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf welche Maschinen passen die Filterträger?
Auf ECM Maschinen mit E61-Brühgruppe. Wenn du eine andere Marke fährst oder unsicher bist, nenn uns die Artikelnummer deiner Maschine, dann klären wir das vorab.
Ist ein Sieb dabei?
Beim bodenlosen Grand Crema liegt ein Sieb für 21 Gramm bei. Der Einer- und der Doppel-Auslauf werden ohne Sieb geliefert; passende Körbe findest du bei den Präzisionssieben und Filterkörben.
Was ist der Unterschied zur Ausführung Carbon?
Die Carbon-Ausführung ist eine Sonderedition der bodenlosen Variante mit eigener Artikelnummer und einem ECM IMS Präzisionssieb für 20 bis 22 Gramm. Der klassische Grand Crema ist hochwertig verchromt und kommt mit dem 21-g-Sieb.
Spritzt ein bodenloser Träger?
Wenn der Puck ungleichmässig liegt, kann der Strahl seitlich ausbrechen. Genau das ist der Nutzen: Du siehst es sofort und kannst Mahlgrad, Verteilung und Tampen anpassen. Mit etwas Übung passiert es kaum noch.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b kannst du unser Sortiment live erleben. Wer online bestellt: Die Lieferung in die Schweiz und nach Liechtenstein dauert 2 bis 4 Werktage.
Aus der Rösterei
Ein bodenloser Träger macht sichtbar, wie dicht eine Bohne extrahiert, und ein Auslauf führt dieselbe Dichte sauber in die Tasse. Cozy Chocolate und Nutty Delight geben einen kompakten, gleichmässigen Strang und eine runde, süsse Tasse mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität will, nimmt Very Nutty. Und wer beim Zuschauen etwas Lebendiges in der Tasse sucht, nimmt Wild Peach – fruchtig, eine Entdeckung für Neugierige. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen; jede andere Bohne funktioniert genauso.
