Taça Katakuchi para Matcha
Uma forma aberta e ampla que dá ao batedor de bambu espaço suficiente para se mover com fluidez pelo matcha – e de um lado um pequeno bico que deixa a bebida pronta fluir de forma limpa para a chávena ou o copo. Bater e servir fundem-se assim num único gesto.
Katakuchi designa em japonês um recipiente com bico. É exatamente isso que caracteriza esta taça: o fundo largo e a forma aberta dão espaço ao batedor, permitindo que se forme uma espuma uniforme, enquanto o rebordo mantém os salpicos sob controlo. Através do bico lateral, deitas depois o matcha de forma controlada, sem entornar. Assim a taça serve tanto para bater como para servir.
Num relance
| Forma |
Katakuchi, taça com bico lateral |
| Função |
Bater e servir o matcha de forma limpa |
| Vantagem |
Forma ampla para o batedor, bico contra derrames |
| Utilização |
Preparação e serviço em chávena ou copo |
Para quem é pensada
Para todos os que querem bater o seu matcha e servi-lo logo a seguir de forma limpa, por exemplo num copo para um matcha latte. A forma é prática para o uso diário e dá ao batedor mais espaço do que uma chávena estreita. Esta é a nossa opinião, uma entre muitas.
Os acessórios adequados
Com a taça combinam batedores, suportes e conjuntos completos da nossa coleção de acessórios para chá, que vai do conjunto acessível até à cerâmica mais elaborada. Para a água na temperatura certa vale a pena espreitar a nossa coleção Varia, e para um matcha latte cremoso ajuda um espumador de leite da nossa coleção Subminimal.
Perguntas frequentes
O que significa Katakuchi?
Katakuchi é a designação japonesa para um recipiente com bico lateral. Na taça de matcha, o bico permite servir de forma limpa depois de bater.
Para que serve o bico?
Através do bico, deitas o matcha já batido de forma controlada na chávena ou no copo, sem entornar. Isto é especialmente prático para o matcha latte.
Posso bater na taça com o batedor de bambu?
Sim. A forma ampla e aberta dá ao batedor espaço para movimentos ágeis, permitindo que se forme uma espuma uniforme.
Posso ver a taça pessoalmente antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e o Liechtenstein. Se tiveres dúvidas, contacta-nos em horário comercial ou por e-mail em [email protected].
Um recipiente bonito muda a perceção muito antes do primeiro gole – vivemos isso como torrefação todos os dias. Quem, além do matcha, também aprecia o grão, encontra numa torra redonda como Nutty Delight um bom companheiro. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
