Para que a balança integrada volte a indicar corretamente
Uma balança no tabuleiro de gotejamento só funciona se o peso chegar à célula de carga sem desvios. Pelo meio há algumas peças discretas, e esta é uma delas: um suporte em Teflon com ímanes embutidos. Teflon, porque não prende nem chia; ímanes, porque a grelha deve assentar nele com segurança sem estar aparafusada.
Se ficar danificado ou se um íman se soltar, a balança deixa de indicar de forma fiável. O peso oscila, embora nada se mexa, ou fica um valor residual depois da extração. Quem procurar então na eletrónica está a procurar no sítio errado. Referência do fabricante F.1.084.R.
Quando é altura de substituir
Os valores da balança saltam, embora nada se mexa na grelha. A grelha já não assenta bem ou escorrega. Falta um íman ou está solto. O suporte apresenta fissuras ou desgaste visível. Ou o tabuleiro de gotejamento já estava desmontado e a peça já viu melhores dias.
Num relance
| Tipo |
Suporte em Teflon com ímanes, puramente mecânico |
| Localização |
Zona da balança por baixo da grelha de gotejamento |
| Compatível com |
Máquinas La Marzocco com balança Brew Ratio; segundo o fabricante, expressamente não ModBar |
| Conteúdo |
um suporte com ímanes incluídos |
| Referência do fabricante |
F.1.084.R |
| Versão |
Teflon; o fabricante não indica as dimensões |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico especializado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
A zona da balança fica diretamente por cima da eletrónica e da cablagem. Antes de desmontar, desliga a máquina, retira-a da corrente e deixa-a arrefecer. Aqui não damos propositadamente instruções passo a passo. Depois da montagem, a balança deve ser verificada e, se necessário, ajustada com o peso de calibração – caso contrário, a indicação continuará tão pouco exata como antes.
Para quem se destina
Para estabelecimentos com máquinas Brew Ratio cujo mostrador ficou instável, e para técnicas e técnicos que reparam uma balança. Se o teu mostrador deixou de funcionar por completo, é melhor começar pelo diagnóstico do que pela lista de peças de reposição.
O que combina
Do mesmo conjunto fazem parte a grelha com pinos, a cobertura de plástico, o anel de plástico anti-gotejamento e o parafuso espaçador em latão. Para verificar, serve o peso de calibração 100 g. Tudo o resto está na secção Acessórios e peças de reposição La Marzocco.
Da nossa oficina em Berna e Zurique: Antes de desmontarmos o que quer que seja numa balança Brew Ratio, colocamos e retiramos o peso de calibração três vezes e observamos se o mostrador indica sempre o mesmo valor. Se já oscilar nessa altura, a causa está quase sempre na mecânica e não na célula de carga. É a nossa própria rotina, não uma indicação do fabricante. Depois fazemos uma extração por peso para controlo, de preferência com o Nutty Delight ou o Cozy Chocolate. Se gostas de algo mais intenso, escolhe o Very Nutty; toda a seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendares, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos brevemente e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
A célula de carga está incluída?
Não. É fornecido exclusivamente o suporte com os ímanes. A célula de carga e a placa eletrónica são componentes elétricos e não as vendemos através da loja online – pergunta-nos se precisares de uma destas peças.
Também serve numa ModBar?
Não. O fabricante exclui expressamente a ModBar.
Tenho de recalibrar a balança depois?
Recomendamos que sim. Após qualquer intervenção na mecânica, o mostrador deve ser verificado com um peso conhecido.
Quantos ímanes estão embutidos e qual é o tamanho do suporte?
Isso não consta da documentação de que dispomos, e não inventamos valores. O que conta é a referência F.1.084.R.
Posso ver e levantar a peça no vosso Showroom?
Sim. Estamos em Berna na Gerberngasse 44 e em Zurique na Hagenholzstrasse 50b. Avisa-nos antes e teremos a peça preparada.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
