Olympia Express filtro cego 54mm para Maximatic – retrolavagem, peça original de Schwanden
O filtro cego para a retrolavagem da Maximatic – um disco de aço inoxidável fechado, sem perfuração, que se coloca no porta-filtro. Com o aumento da pressão, a água acumula-se no grupo e empurra os resíduos da eletroválvula e da junta para trás. Uma rotina indispensável para quem quer manter a sua Maximatic limpa a longo prazo.
O que distingue este filtro cego
Retrolavagem – indispensável em máquinas com permutador de calor
A Maximatic tem um sistema de dois circuitos com permutador de calor e eletroválvula na cabeça do grupo. A retrolavagem diária com água sem detergente remove as gorduras do café e os resíduos do grupo. Cerca de cada 50 shots com detergente – no total cerca de 5 minutos, o gesto de manutenção mais importante de todos.
Peça original de Schwanden
Aço inoxidável, sem perfuração. 54 mm na medida padrão do porta-filtro da Maximatic. Fabricado na fábrica de Schwanden GL, com a mesma exigência de precisão da própria máquina.
Num relance
| Diâmetro |
54 mm |
| Material |
Aço inoxidável, sem perfuração |
| Aplicação |
Retrolavagem / Backflush |
| Compatibilidade |
Olympia Express Maximatic |
| Proveniência |
Schwanden, cantão de Glarus, Suíça |
Três caminhos até ao filtro cego – comparados com honestidade
Acessível: filtro cego Normcore
Para quem procura uma alternativa acessível: o filtro cego Normcore 54 mm. Cumpre a sua função na perfeição.
Original suíço: Olympia Express
Este filtro cego. Na medida original da Maximatic, do mesmo fabricante da máquina, com o mesmo padrão de acabamento.
Para quem é pensado este filtro cego
Para todos os proprietários de uma Maximatic que querem cuidar da sua máquina a sério. A retrolavagem não é uma opção, é uma rotina – quem a omite acumula gorduras de café no grupo, que acabam por colar a eletroválvula e a junta. A nossa opinião: uma vez por dia com água sem detergente, cerca de cada 50 shots com detergente.
Acessórios que complementam a manutenção
Pós de limpeza como Cafiza ou a linha BioCaf: na Collection de limpeza de máquinas e moinhos. Juntas da cabeça do grupo e chuveiros de substituição: na Olympia Express Collection.
Perguntas frequentes
Com que frequência devo fazer a retrolavagem?
A nossa recomendação: uma vez por dia com água sem detergente, cerca de cada 50 shots com detergente. Todo o processo demora cerca de 5 minutos.
O que acontece sem a retrolavagem?
As gorduras do café e os resíduos acumulam-se na eletroválvula e no grupo. A médio prazo as juntas colam, o aumento de pressão torna-se irregular e, no pior dos casos, a eletroválvula bloqueia. Podem surgir avarias – com uma retrolavagem regular, adias-as bastante no tempo.
Posso substituir o filtro cego por um filtro normal para a lavagem?
Não. Só o filtro cego, graças à ausência de perfuração, gera o aumento de pressão que torna possível a retrolavagem. Um filtro normal deixa simplesmente passar a água – sem qualquer efeito de limpeza.
Onde posso comprar o filtro cego ou vê-lo ao vivo?
Online através de coffeecoachingclub.ch com entrega em 2–4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. Presencialmente nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich). Click and Collect possível.
Sugestão da torrefação
A retrolavagem é a rotina de manutenção que faz com que a tua Maximatic saiba, a longo prazo, como no primeiro dia. Um grupo limpo é a base para um desenvolvimento aromático honesto – as gorduras de café antigas transformam cada grão num travo a ranço. Para degustar, recomendamos o Very Nutty como recomendação principal, com perfil de frutos secos, para quem ama o máximo de corpo sem qualquer acidez. A nossa opinião, uma entre muitas.
