Rocket Lança de vapor completa – R9V

Em uso contínuo, a lança de vapor é uma peça de desgaste

Uma máquina como a R9V raramente está parada. A lança entra no leite cem vezes por dia, é purgada, limpa e volta a ser mergulhada. O que em casa acontece ao longo de anos, aqui acontece em meses: o tubo vai ficando obstruído por dentro, a superfície perde o brilho e, a certa altura, já não fica onde a barista a quer, porque levou uma pancada a mais.

Esta lança completa é a solução limpa. Referência do fabricante M219906488, concebida para a R9V.

Primeiro descalcificar, depois substituir

Antes de uma lança nova ir parar à fatura: verifica se é só o bico. Com um grande volume de leite, a proteína deposita-se nos orifícios e queima-se ali, e junta-se ainda o calcário vindo de dentro. Desenroscar o bico, pô-lo de molho, desobstruir os orifícios – em muitos casos, isso devolve todo o vapor. Os produtos para isso estão em Limpeza de máquinas e moinhos. A substituição só compensa quando a lança está mecanicamente danificada ou a obstrução já não se consegue eliminar.

Quando é altura de trocar

É altura de trocar a lança quando está dobrada e já não se consegue posicionar bem. Quando a rosca de ligação está danificada e continua húmida apesar de uma junta nova. Quando, depois de uma descalcificação profunda, só uma parte dos orifícios ainda liberta vapor. E quando a superfície está tão riscada ou deteriorada que os restos de leite já não saem sem deixar vestígios – na restauração, é o ponto em que já não se discute.

Resumo

Importante para a montagem

A ligação conduz vapor sob pressão. Aqui, não damos propositadamente instruções passo a passo: a máquina tem de estar sem pressão e arrefecida, e o binário de aperto decide se a ligação fica estanque ou se a rosca se danifica. Num estabelecimento que, de qualquer forma, faz a manutenção regular da máquina, a técnica de assistência trata disso de passagem e depois verifica sob pressão.

Para quem se destina

Para cafés e torrefações com uma R9V que querem ter uma lança de substituição na prateleira, para que uma avaria não pare o negócio. E para empresas de assistência técnica que encomendam com antecedência para uma intervenção agendada. Não tens a certeza se é esta a versão? Escreve-nos o número de série e verificamos a compatibilidade.

As lanças de vapor e de água do catálogo Rocket

As lanças são tão parecidas que se confundem facilmente e, mesmo assim, não são intercambiáveis à vontade. O que decide é a série em que está montada, se a válvula e o manípulo rotativo vêm incluídos e que número o fabricante lhe atribui. Temos nove lanças no catálogo Rocket, em três grupos. Como a documentação não indica para nenhuma delas o comprimento, a medida da rosca ou o material, a referência do fabricante é a característica fiável – por isso indicamo-la em todo o lado.

Appartamento, Mozzafiato, Giotto e Cellini partilham três artigos: a lança de vapor completa para Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (referência do fabricante R290003611) é a lança sem válvula, a lança de vapor completa com válvula, sem manípulo rotativo, para Appartamento, Mozzafiato e Giotto (referência do fabricante R299906015) vem com válvula, mas sem manípulo rotativo, e a lança de água completa para Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (referência do fabricante R290003612) é a lança de água das mesmas séries. Dois destes números diferem num único algarismo – R290003611 contra R290003612 – e referem-se a duas peças diferentes: uma para vapor, outra para água quente.

R58, Porta Via, Boxer e R9V têm cada uma a sua própria lança: a lança de vapor completa para a R58, sem válvula de vapor (referência do fabricante A219904651), a lança de vapor para a Porta Via (referência do fabricante A219906168), a lança de vapor para a Boxer (referência do fabricante R219905307) e a lança de vapor completa para a R9V (referência do fabricante M219906488) – ou seja, este produto. Aqui nada é intercambiável entre modelos, mesmo que os tubos pareçam semelhantes.

Sem série documentada, há mais duas lanças no catálogo: uma lança de vapor completa (referência do fabricante A219908566) e uma segunda lança de vapor completa (referência do fabricante M219906508). Para ambas, a documentação não indica nenhum modelo, apenas o número. Se tens à frente uma documentação de assistência com um destes números, estás no sítio certo; se procuras a partir do modelo da máquina, é melhor escreveres-nos uma mensagem rápida.

Na ponta de uma lança de vapor está o bico, e é ele que calcifica primeiro – não a lança. Vendemo-los em separado: o bico de vapor de 1.2 mm para R58 e R60, o bico de vapor de 1.5 mm para R58 e R60 e o bico de vapor de dois orifícios de 1.5 mm para a Appartamento. Muitas vezes basta um banho descalcificante para o bico, e a lança fica onde está.

Se não tens a certeza de qual lança está na tua máquina, escreve-nos o número de série e verificamos a compatibilidade antes da encomenda. Com estas peças, não é uma fórmula de cortesia: a devolução de peças de serviço está excluída.

O que combina

Encontras mais peças para o circuito de vapor e para os grupos das Rocket maiores em Acessórios e peças de reposição Rocket e em Peças de reposição Rocket Boxer. Todo o sortido está em Peças de serviço e peças de reposição, e os produtos de manutenção em Limpeza de máquinas e moinhos.

Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.