Varia Hypernova ULTRA-S Mós para a VS3
Queres tirar ainda mais clareza da tua VS3 – aromas frescos e vivos, uma chávena com uma definição nítida. O conjunto ULTRA-S é o upgrade com revestimento de titânio e geometria revista, pensado para quem quer afinar ainda mais o seu café.
A Coffee Coaching Club é a importadora suíça exclusiva da Varia. Temos mós e peças sobressalentes em stock.
O que distingue o ULTRA-S
As mós são fabricadas em aço inoxidável 440 de alta qualidade com revestimento de titânio e uma dureza de HRC67, o que as torna resistentes ao calor e mantém os gumes afiados durante muito tempo, mesmo com uso frequente. A geometria revista com dentes Pre-Crushing integrados garante uma distribuição de partículas mais uniforme e uma moagem mais eficiente, sobretudo em torras médias a médio-claras.
Na chávena, isso traduz-se em mais clareza e definição, um corpo equilibrado com doçura e uma distribuição de partículas constante que leva a extrações mais uniformes, tanto em espresso como em filtro. A geometria de dentes otimizada também mói um pouco mais depressa.
Num relance
| Material |
Aço inoxidável 440, revestido a titânio |
| Dureza do gume |
HRC67 |
| Geometria |
revista, com dentes Pre-Crushing |
| Carácter |
Clareza e definição, corpo equilibrado, doçura |
| Ideal para |
torras médias a médio-claras, espresso e filtro |
| Compatibilidade |
Varia VS3 (todas as gerações) |
Para quem é o ULTRA-S
O conjunto é para ti se queres afinar a tua VS3 com ainda mais precisão e realçar com mais clareza o carácter dos teus grãos, se valorizas uma granulometria homogénea e queres tirar o máximo partido tanto do espresso como do filtro.
O que combina bem
O conjunto encaixa na Varia VS3. Encontras mais mós na coleção Varia. Para a calibração com torras claras, recomendamos o nosso Wild Peach.
Encomenda diretamente online
Como importadores suíços exclusivos, temos o conjunto ULTRA-S em stock. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis, Click and Collect em Bern e Zürich. Para dúvidas sobre o grau de moagem correto, podes contactar-nos por [email protected] ou por telefone durante o horário comercial.
Perguntas frequentes
O que distingue o ULTRA-S das outras mós para a VS3?
O ULTRA-S combina aço inoxidável 440 com revestimento de titânio (HRC67) e uma geometria revista com dentes Pre-Crushing. O resultado é uma distribuição de partículas particularmente uniforme e uma moagem eficiente, sobretudo em torras médias a médio-claras.
O ULTRA-S encaixa em qualquer VS3?
Sim, em todas as gerações da Varia VS3. A troca faz-se em poucos minutos e com muito pouca ferramenta; depois é só recalibrar o grau de moagem.
O conjunto é adequado para espresso e filtro?
Sim, para ambos. A distribuição de partículas constante tem um efeito positivo em ambos os métodos de preparação.
Tenho de recalibrar depois da troca?
Sim, faz parte do processo. Conta com uma ou duas extrações de teste até o grau de moagem voltar a estar no ponto certo.
Dica da torrefação
O ULTRA-S dá o melhor de si em torras médias a médio-claras. Depois da troca, aproxima-te do grau de moagem em pequenos passos, porque a moagem mais fina e uniforme desloca ligeiramente o teu ponto habitual. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
