Varia VS6 Hypernova Ultra Plasma mós planas de 58 mm
Espressos limpos, suculentos e doces com corpo equilibrado, café de filtro com grande clareza e uma acidez agradável: foi para isso que a Varia desenvolveu as mós planas Hypernova Ultra Plasma para a VS6.
As mós planas de 58 mm são em aço inoxidável 440 com revestimento de plasma e substituem o conjunto de série da VS6. A Coffee Coaching Club é o importador oficial suíço da Varia.
Funcionalidades
Refined Depth
A Varia descreve as Hypernova Ultra Plasma como mós com muito menos finos e um tamanho de partícula constante em toda a gama de rotações. A uniformidade é muito elevada, e o perfil combina clareza e doçura com um corpo equilibrado e xaroposo, semelhante às mós Supernova, com doçura adicional. São adequadas para espresso e filtro, com uma ligeira vantagem no espresso.
Os detalhes no dia a dia
O revestimento de plasma aumenta a durabilidade e a resistência ao calor. As arestas de corte mantêm-se mais frias durante a moagem, o que prolonga a vida útil e o desempenho das mós.
Na gama fina, a geometria melhora a distribuição de partículas. As mós moem um pouco mais devagar, mas com maior consistência, tanto para espresso como para filtro. Partículas uniformes são a base de uma extração controlada, que conduzes pelo peso. Moemos fino, começamos com 14,5 g e subimos a partir daí, normalmente até 17 g, com um rácio inferior a 1:2.
Num relance
| Tipo | Mós planas, 58 mm |
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| Material | Aço inoxidável 440 com revestimento de plasma |
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| Compatibilidade | Varia VS6 |
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| Conjunto de série da VS6 | Supernova, aço inoxidável, 58 mm planas |
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| Perfil segundo a Varia | grande clareza, doçura, corpo equilibrado |
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| Preparação | Espresso e filtro |
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Para quem são feitas
Para quem quer descobrir com a sua VS6 um perfil aromático diferente do conjunto de série. As mós são como motores: subjetivas, não existe uma melhor de forma objetiva. A nossa opinião é uma entre muitas. A nossa comparação VS3, VS4 e VS6 mostra as diferenças entre os moinhos Varia, e a nossa ferramenta de aconselhamento ajuda-te a escolher máquina e moinho.
Moer por peso pede uma balança: acessível e precisa na Normcore Collection, com app e indicador de caudal na Acaia Collection. Mais moinhos em Moinhos de café.
Entrega em 2–5 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, Click & Collect em Berna e Zurique. Respondemos a perguntas em [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento. Online, o Jackson, o nosso consultor de IA, ajuda-te a escolher. Na nossa comparação de máquinas de espresso e moinhos mostramos-te vários moinhos em funcionamento, lado a lado, em Zurique.
Perguntas frequentes
Para que moinho são as mós planas Hypernova Ultra Plasma de 58 mm?
Para a Varia VS6. A VS6 é fornecida de série com mós planas Supernova de 58 mm em aço inoxidável; as Hypernova Ultra Plasma substituem este conjunto. Depois da troca, volta a ajustar a moagem.
As mós são adequadas para espresso e filtro?
Sim. A Varia descreve-as como versáteis para espresso e filtro, com uma ligeira vantagem no espresso.
De que são feitas as mós?
De aço inoxidável 440 com revestimento de plasma. Segundo a Varia, o revestimento aumenta a durabilidade e a resistência ao calor, e as arestas de corte mantêm-se mais frias durante a moagem.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes ver muita coisa ao vivo. Nem todos os produtos estão sempre no local, escreve-nos antes para [email protected].
Dica da torrefação: Para espressos densos e encorpados torramos Cozy Chocolate e Nutty Delight, para o máximo corpo sem acidez Very Nutty. Se quiseres descobrir a doçura de um perfil claro com as mós Ultra, encontras em Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
