Weber Workshops Blind Shaker sem íman – para 58 mm e moinhos de outras marcas
Moes diretamente para dentro, colocas a tampa e agitas brevemente. O café moído distribui-se, a estática diminui e nada cai no balcão. Depois colocas o shaker sobre o filtro de 58 mm e despejas o moído no cesto.
Esta versão tem o mesmo corpo que o Blind Shaker standard, mas é entregue sem o íman montado na base. Assim adequa-se a moinhos de outras marcas com polaridade do íman desconhecida ou invertida. A Coffee Coaching Club é o importador oficial suíço da Weber Workshops. Disponível online e em Berna e Zurique.
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Funções do Blind Shaker
Sem íman montado
O íman não está montado na base. Assim o shaker não é repelido por moinhos cujo íman tem outra polaridade. Segundo a Weber Workshops, o íman é fornecido em separado, para que possas usar o shaker com ou sem íman.
Construído para filtros de 58 mm
Segundo a Weber Workshops, o Blind Shaker ajuda a reduzir a estática, diminuir o channeling e aumentar o rendimento de extração em cada shot. As superfícies interiores são polidas com um processo próprio, para que quase nenhum café adira e seja preciso escovar pouco.
Qualidade de construção
Fabricado em alumínio anodizado. Todas as superfícies interiores são polidas com o processo próprio da Weber, para que o café moído não adira.
Porquê agitar?
Segundo a Weber, agitar reduz a estática, diminui o channeling e aumenta o rendimento de extração. Além disso, organiza o fluxo de trabalho e mantém o pó longe da superfície de trabalho.
Os detalhes no dia a dia
Compatibilidade com outros moinhos
No Blind Shaker standard, o íman está montado com o polo norte para cima, que é o padrão habitual. Os moinhos com o polo sul para cima, segundo a Weber por exemplo Varia, Timemore ou Zerno, precisam desta versão. Verifica a polaridade do teu moinho ou pergunta ao fabricante.
Montar o íman tu mesmo
Se quiseres usar o íman incluído, verifica primeiro a orientação correta. Depois, a Weber recomenda fixá-lo com uma quantidade muito pequena de cola instantânea na extremidade que é inserida.
Limpeza
Limpar apenas com água morna e um pano. Não na máquina de lavar loiça, sem produtos abrasivos ou agressivos.
Num relance
| Função |
Dosear, homogeneizar, redistribuir |
| Compatibilidade |
filtros de 58 mm |
| Íman |
não montado, fornecido em separado |
| Adequado para |
moinhos com polaridade desconhecida ou invertida (polo sul para cima, p. ex. Varia, Timemore, Zerno) |
| Material |
alumínio anodizado, superfícies interiores polidas |
| Componentes |
copo, tampa, haste |
| Cores |
Prateado, Onyx |
| Limpeza |
água morna e pano, não vai à máquina de lavar loiça |
| Fabricante |
Weber Workshops |
Com ou sem íman
Se usas um moinho Weber como o EG-1 ou o Key e queres o autocentramento magnético, o Blind Shaker com íman é a versão certa. Esta variante destina-se a moinhos com o polo sul para cima. Segundo a Weber, o Blind Tumbler foi concebido para filtros de 58 mm e para os mais pequenos de 49 mm. Encontras os três na coleção Weber Workshops.
Para quem é feito o Blind Shaker sem íman
Para todas as pessoas que fazem single dosing numa máquina de 58 mm, usam um moinho com um íman de outra polaridade e querem distribuir o moído antes de calcar. Se agitas, usas WDT ou ambos, decides tu. Sem polícia do espresso, a nossa opinião é uma entre muitas.
O que combina
WDT: para quem quer um WDT acessível e preciso, há o Normcore WDT Tool na coleção Normcore. Quem quiser mais encontra o Weber Workshops Moonraker. Tamper: o acessível Normcore Spring-Loaded Tamper ou, em alternativa, o Weber Workshops Tamper, ambos nos nossos tampers.
Moinhos: para quem quer moer de forma acessível e precisa, há Varia VS3, Comandante C40 e Timemore. Quem quiser mais: Varia VS6, Weber Workshops EG-1 ou Option-O Lagom, todos nos nossos moinhos de café. Mais acessórios no nosso Barista Equipment, e a nossa ferramenta de aconselhamento ajuda-te a orientar.
Perguntas frequentes
Porquê um Blind Shaker sem íman?
Alguns moinhos de outras marcas têm ímanes com polaridade desconhecida ou invertida, que repeliriam o íman do shaker standard. Sem íman montado, isso não acontece.
Para que moinhos é adequada esta variante?
Para moinhos com o polo sul para cima, segundo a Weber Workshops por exemplo Varia, Timemore ou Zerno, e para moinhos com polaridade desconhecida.
O íman está incluído?
Sim, segundo a Weber o íman é fornecido em separado. Podes usar o shaker sem íman ou montá-lo tu mesmo com um pouco de cola instantânea depois de verificares a orientação.
De resto funciona como o Blind Shaker normal?
Sim, segundo a Weber é o mesmo corpo do Blind Shaker standard, apenas sem íman montado.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim, podes ver o Blind Shaker ao vivo nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b). Nem todos os produtos estão sempre no local, escreve-nos antes para [email protected].
Onde posso comprar o Weber Blind Shaker sem íman na Suíça?
Na Coffee Coaching Club, importador oficial suíço da Weber Workshops, em Prateado e Onyx. Entrega em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, Click & Collect em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: No nosso shaker acabam normalmente Cozy Chocolate e Nutty Delight, encorpados e doces. Quem procura o máximo de corpo sem acidez escolhe Very Nutty. Para curiosos com vontade de algo frutado, há Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
