Molinos de café Grind by Time
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Comprar molinos de café Grind-by-Time en Suiza – el surtido GbT completo
Grind by Time (GbT) es la lógica de molienda clásica y consolidada para molinos de espresso eléctricos: ajustas un tiempo de molienda (p. ej. 6.5 segundos), el molino muele ese tiempo y se detiene automáticamente. Con una característica de grano estable y un grado de molienda constante, la variación de dosis es pequeña. En comparación con los molinos Grind-by-Weight, las construcciones GbT suelen ser 15–35 % más económicas con una calidad de molienda por lo demás comparable – para setups con un grano estable y un grado de molienda invariable, la opción más económica.
Coffee Coaching Club ofrece 22 modelos activos de ocho marcas en esta megacolección – desde la compacta Eureka Mignon Specialità 55 hasta el molino La Marzocco Swan. Para una selección más enfocada en el segmento prosumer, consulta Prosumer Grind by Time. Para alternativas GbW con báscula integrada, consulta Grind by Weight.
Los molinos del clúster por clase de muelas
50–55 mm de muelas – compactos para casa
- Eureka Mignon Specialità 55 – la construcción Specialità consolidada con muelas de 55 mm
- Eureka Mignon Specialità 18WD – en negro mate, blanco o cromo
- Rocket Faustino V2 Appartamento blanco – muelas de 50 mm en el lenguaje de diseño de Rocket, a juego con las máquinas Rocket
60–65 mm de muelas
- Eureka Mignon Oro Stark 16CR – en negro mate/cromo o cromo
- Eureka Atom 60 E – la construcción Atom con muelas de 60 mm
- ECM S-Automatik 64 – muelas de 64 mm con temporizador, en antracita y como Heritage Line antracita
Clase cafetería – muelas más grandes para muchas extracciones
- Anfim LUNA – molino de cafetería italiano con su propia exigencia de diseño
- Anfim ALBA – la construcción Anfim más grande
- La Marzocco Pico – el molino compacto de La Marzocco para setups domésticos
- Mahlkönig E65S – muelas de 65 mm de Hamburgo
- Mahlkönig E80 Supreme – muelas de 80 mm para mayor rendimiento
- Mahlkönig EK OMNIA – de la familia EK
- Ceado E37Z-Barista RS – molino de cafetería italiano con su propio enfoque de ingeniería
- La Marzocco Swan – el buque insignia de los molinos La Marzocco
Hostelería con Instant Dose – 64 mm
- Markibar IZAGA KEY – Instant Dose y dosificación por tiempo, manejo mediante pantalla con teclado de membrana
- Markibar IZAGA TFT – el mismo molino que la KEY, manejado mediante pantalla táctil
- Markibar ORHI A – molino de cafetería esbelto, reconoce automáticamente el portafiltro doble
- Markibar ORHI B – como la ORHI A, la dosis la eliges con un botón
Instant Dose significa: el molino mantiene lista la siguiente dosis ya molida y la entrega de inmediato al insertar el portafiltro. Coffee Coaching Club es importador oficial para Suiza de Markibar.
Qué molino GbT para qué setup
| Caso de uso | Recomendación |
|---|---|
| Compacto para casa | Eureka Mignon Specialità 55, Eureka Mignon Specialità 18WD |
| A juego con la máquina de espresso Rocket | Rocket Faustino V2 Appartamento |
| Muelas más grandes para casa | Eureka Mignon Oro Stark 16CR, Eureka Atom 60 E, ECM S-Automatik 64 |
| A juego con La Marzocco Linea Micra o Mini R | La Marzocco Pico, La Marzocco Swan |
| Molinos de cafetería italianos | Anfim LUNA, Anfim ALBA, Ceado E37Z-Barista RS |
| Flujo de trabajo de cafetería | Mahlkönig E65S, Mahlkönig E80 Supreme, Mahlkönig EK OMNIA |
| Hostelería con Instant Dose | Markibar IZAGA KEY, IZAGA TFT, ORHI A, ORHI B |
Grind-by-Time vs. Grind-by-Weight – ¿cuándo vale la pena cada uno?
Grind-by-Time (esta colección): el molino muele un tiempo definido de forma fija, ajustas el tiempo a 18 g. Ventajas: 15–35 % más económico que el GbW de la misma marca, mecánicamente más simple, menos propenso a fallos de sensor. Desventajas: variación de dosis típica de ±0.3–0.8 g por cambio de densidad del grano y de grado de molienda.
Grind-by-Weight (colección GbW): báscula de precisión integrada, dosificación exacta en gramos. Ventajas: ±0.05–0.1 g reproducibles, ideal para distintos granos o un grado de molienda cambiado a menudo.
Cuándo GbT es la opción correcta: (1) hogar con un grano estable, (2) grado de molienda estable sin ajustes frecuentes, (3) foco en el presupuesto u optimización de la relación calidad-precio, (4) flujo de trabajo de cafetería con un grano y clase de muelas profesional, donde la consistencia se asegura mediante la precisión mecánica de las muelas.
Servicio en Suiza
Para Mahlkönig, Mazzer, Rocket, ECM, La Marzocco somos socio suizo autorizado con servicio propio. Para Eureka, Anfim, Ceado disponemos de vías de servicio a través del fabricante. Para Markibar somos importador oficial para Suiza. Envío gratuito en Suiza y Liechtenstein a partir de CHF 60. Para molinos profesionales a partir de CHF 1'500: es posible la entrega e instalación personal en un radio de 100 km (CHF 400/650/1'200 según la distancia).
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el modelo que buscas está ahora mismo expuesto. Las diferencias de calidad de molienda entre las clases (muelas de 50–55 mm vs. 60–65 mm vs. 80 mm) y entre las características de marca las notas mejor uno al lado del otro: para eso está nuestra comparativa de máquinas de espresso y molinillos.
Lo que combina con esto
Para una selección enfocada en el segmento prosumer: Prosumer Grind by Time. Para alternativas Grind-by-Weight: Grind by Weight, Prosumer Grind by Weight. Para construcciones single-dose: molinos de café Single Dose, Prosumer Single Dosing. Para alternativas de molinos manuales: molinillos de café manuales. Para máquinas de espresso a juego: doble caldera, intercambiador de calor, monocircuito, máquinas de hostelería La Marzocco. Para páginas de marca: Eureka, Mahlkönig, Markibar, Rocket, La Marzocco, Anfim, Ceado, ECM. Para básculas con app e indicador de flow rate: Acaia Pearl S / Lunar. Para tamper y WDT: Tamper, WDT Tools. Para granos de tostaduría propia: tuestes propios de CCC.
Preguntas frecuentes
¿Qué molino GbT para casa?
Compacto con muelas de 55 mm: Eureka Mignon Specialità 55 o Specialità 18WD. Quien quiera unas muelas más grandes encuentra con la Eureka Mignon Oro Stark 16CR, la Eureka Atom 60 E o la ECM S-Automatik 64 la clase de 60–65 mm. Con una máquina Rocket combina la Rocket Faustino V2 Appartamento.
¿La Marzocco Pico o Swan?
Pico: el molino compacto de La Marzocco para setups domésticos, a juego con la Linea Micra o la Linea Mini R. Swan: el buque insignia de los molinos La Marzocco, para setups de cafetería o para quien quiera tener en casa toda la línea La Marzocco.
¿Anfim LUNA o ALBA?
LUNA: la construcción Anfim más accesible. ALBA: la construcción Anfim más grande, con muelas más grandes y lógica de flujo de trabajo ampliada. Ambos son molinos de cafetería italianos con su propia exigencia de diseño.
¿Markibar IZAGA KEY, IZAGA TFT u ORHI?
Los cuatro dosifican por tiempo, tienen muelas planas de 64 mm e Instant Dose. IZAGA KEY e IZAGA TFT son el mismo molino con distinto manejo: pantalla con teclado de membrana o pantalla táctil. La ORHI es el molino de cafetería más esbelto: la ORHI A reconoce automáticamente el portafiltro doble; en la ORHI B eliges la dosis con un botón. Quien quiera dosificar por peso encuentra la IZAGA W en la colección Grind-by-Weight.
¿Vale la pena el sobreprecio de GbT a GbW?
Para un hogar con un grano estable y un grado de molienda invariable: no, el GbT basta y ahorra un 15–35 % de coste. Para setups specialty con distintos granos (filtro claro, espresso oscuro) o un grado de molienda cambiado a menudo: el GbW vale la pena, ya que la dosificación reproducible mejora claramente la comodidad de flujo de trabajo y la calidad de la extracción. Para flujo de trabajo de cafetería con alto volumen: depende – el GbT con clase de muelas profesional es robusto y más económico, el GbW con lógica GBS (Mahlkönig) más reproducible.
¿Puedo ver los molinos GbT antes de comprar?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el modelo que buscas está ahora mismo expuesto. La diferencia entre molinos como la Mignon Specialità y la Atom 60 E o entre las características de marca la notas mejor en una comparación directa: para eso está nuestra comparativa de máquinas de espresso y molinillos. Para molinos de clase cafetería vale especialmente la pena una cita de asesoramiento propia.
Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · [email protected]
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 | Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables · Click and Collect · Envío gratuito a partir de CHF 60 · instalación personal para molinos profesionales
