1Zpresso
Par Yalcin Akpinar · Chimiste alimentaire diplômé, plus de 15 ans dans l’industrie des arômes
Aujourd'hui, je veux te parler d'un petit trésor dans le monde des moulins à café : 1Zpresso. Un nom qui revient de plus en plus souvent dans les cercles du café, et qui t'aide à tirer le meilleur de tes grains de café préférés.
Ce qui est formidable avec 1Zpresso, c'est que la mouture du café devient un plaisir. Avec 1Zpresso, le rituel matinal de préparation du café devient un exercice zen qui t'aide à commencer la journée calme et concentré.
Le modèle 1Zpresso K-Ultra est particulièrement impressionnant. Avec son corps robuste en acier inoxydable et sa manivelle pliable, c'est un vrai champion en matière de durabilité et de praticité en voyage. Il prend à peine de place, ce qui en fait le compagnon idéal en déplacement, que ce soit en camping ou en voyage d'affaires.
Mais ce qui distingue vraiment les moulins 1Zpresso, c'est la précision avec laquelle ils moulent. Le K-Ultra dispose d'une molette de réglage avec 100 clics par tour. Cela signifie que tu as un contrôle total sur la mouture de ton café, du plus fin pour l'espresso au plus grossier pour la cafetière à piston. Les meules en acier inoxydable sont par ailleurs parfaites pour transformer tes grains en une poudre des plus fines.
Autre point fort : le récipient de collecte magnétique. Il suffit de le tourner et ton café fraîchement moulu est prêt à être préparé. Et côté nettoyage, aucun souci ! Le moulin se démonte facilement pour être nettoyé, afin que tu profites toujours du meilleur arôme.
Mais l'équipe 1Zpresso n'a pas pensé qu'à la facilité d'utilisation et à l'efficacité, elle a aussi pensé à la qualité. Chaque moulin est calibré et fixé personnellement par l'équipe, pour s'assurer que rien ne bouge ni ne se desserre. Et elle estime la capacité de mouture à un impressionnant 100-200 KG de café pour un usage normal.
Alors, chers amis du café, si tu cherches un moulin à café durable, facile à utiliser et précis, qui fait passer ta préparation du café à un niveau supérieur, le 1Zpresso K-Ultra est exactement ce qu'il te faut !
À la prochaine, savoure ton café et reste caféiné !
Questions fréquentes sur 1Zpresso
D'où vient 1Zpresso ?
De Taïwan – confirmé par le site web taïwanais et l'indicatif téléphonique. Le fabricant ne publie ni année de fondation ni adresse de l'entreprise.
Quelles séries de modèles existe-t-il ?
Pour les méthodes manuelles, la série Q avec Q2 et Q Air, ainsi que J, JX et le ZP6 Special. Pour l'espresso, le JE-Plus et le J-Ultra. Comme modèles polyvalents, X-Pro S, X-Ultra, JX-Pro S et K-Ultra.
Quel moulin pour l'espresso ?
Le J-Ultra ou le JE-Plus. Le J-Ultra se règle à l'extérieur avec 100 clics par tour et un pas de 8 microns – la valeur la plus fine de la gamme, exactement ce dont l'espresso a besoin.
Quel moulin pour le café filtre ?
Le ZP6 Special avec 90 clics et 22 microns, ou le K-Ultra avec 100 clics et 20 microns. Les deux sont conçus pour la plage plus grossière.
Que signifie un réglage externe ou interne ?
Avec un réglage externe, tu tournes une bague sur le boîtier sans avoir à ouvrir le moulin. Avec un réglage interne – par exemple sur les J, JX et Q2, chacun avec 30 clics – tu dévisses la trémie pour régler. Le réglage externe est nettement plus pratique au quotidien.
Quelle est la taille des meules ?
Le ZP6 a 48 millimètres en géométrie hexagonale, le J-Ultra, le JX et le JX-Pro également 48 millimètres, et le JE-Plus 47. Pour le K-Ultra et le X-Ultra, le fabricant n'indique pas de diamètre.
Quelle est la différence entre la série X et la série J ?
La série X est conçue comme une gamme polyvalente avec un pas de 12,5 microns, tandis que la série J vise davantage l'espresso et descend jusqu'à 8 microns avec le J-Ultra.
Un moulin manuel peut-il rivaliser avec un moulin électrique ?
Pour le filtre, absolument. Pour l'espresso, il faut de la force et de la patience, et plus tu mouds fin, plus tu le sens dans le poignet. L'avantage demeure : pas besoin d'électricité, peu d'encombrement, utilisable en déplacement.
Sources : Séries de modèles, nombre de clics, pas de réglage et tailles de meules selon 1zpresso.coffee. L'année de fondation et le siège de l'entreprise ne sont pas publiés ; l'origine taïwanaise n'est confirmée qu'indirectement.
Yalcin Akpinar
Cofondateur, équipement et analyse sensorielle
Chimiste alimentaire diplômé de l’Université de Hambourg, plus de 15 ans dans l’industrie internationale des arômes, brevets en technologie des arômes. Chez nous, il est responsable des profils de torréfaction, du choix des grains et de la sélection des machines et des moulins.
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