Flapper Fiorenzato – le clapet qui contribue à ton poids cible
L'AllGround Sense moud au poids. Le flapper situé à la sortie veille à ce que la dose s'arrête là où la balance l'a arrêtée : il se ferme dès que le flux cesse et retient ce qui, sinon, continuerait de tomber avec du retard.
Un flapper durci ou fissuré se ferme trop tard, voire pas du tout. Résultat : des dixièmes de gramme qui se retrouvent dans la dose suivante au lieu de celle-ci – et un moulin qui semble soudain moins fiable qu'il ne l'est.
Quand le remplacer
Quand de la mouture continue de tomber après le broyage. Quand le flapper est devenu nettement dur ou présente des fissures. Quand il ne revient plus de lui-même à sa position initiale. Et quand ton poids cible varie davantage qu'auparavant sans raison apparente.
En bref
| Type |
Flapper, pièce d'usure |
| Emplacement de montage |
à la sortie du moulin |
| Compatible avec |
Fiorenzato AllGround Sense |
| Contenu de la livraison |
un flapper |
| Référence fabricant |
300000200 |
| Version |
Pièce d'origine |
| Marque |
Fiorenzato |
Pour qui
Pour tous ceux qui travaillent au poids avec l'AllGround Sense et prennent au sérieux les derniers dixièmes de gramme. Et pour tous ceux qui, lors du nettoyage annuel, commandent en même temps les petites pièces d'usure plutôt que de rouvrir le moulin une deuxième fois plus tard.
Ce qui va avec
Directement associés : la sortie complète et le tube de sortie amovible. Pour le single dosing, nous proposons le soufflet single dose. Pour l'entretien, consulte nettoyage des machines et des moulins, et tout le reste sous Fiorenzato.
Conseil de notre atelier
Nous contrôlons le flapper du doigt, pas à l'œil. S'il paraît raide plutôt que souple quand on le repousse, il est temps de le changer – même s'il a encore l'air neuf. C'est notre routine à Bern et à Zurich, pas une prescription du fabricant. Pour le réglage, nous utilisons Nutty Delight, pour les notes chocolatées Cozy Chocolate et pour le corps Very Nutty. Toutes les torréfactions sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après leur montage ou un essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un petit mot, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
À quelle fréquence dois-je remplacer le flapper ?
Il n'y a pas d'intervalle fixe. Les torréfactions huileuses et les grandes quantités réduisent sensiblement sa durée de vie.
Est-il aussi compatible avec l'AllGround Sense Plus ?
Envoie-nous le numéro de série de ton moulin, et nous vérifierons la compatibilité avant que tu commandes.
Le remplacement, c'est pour moi ou pour l'atelier ?
Le flapper se trouve dans la zone de sortie, facilement accessible. Débranche d'abord le moulin, et cela se fait généralement sans atelier.
Ai-je besoin d'une nouvelle sortie en même temps ?
Pas forcément. Si le canal est intact, le flapper suffit.
Puis-je voir la pièce au showroom ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Des questions ? Écris à [email protected]. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
