Eureka Atom 65W – Moulin à expresso "Grind-by-Weight" avec meules de 65 mm
Une dose, la même à chaque fois – l'Atom 65W moud au poids et s'arrête automatiquement dès que le nombre de grammes réglé est dans le porte-filtre. Vous appuyez, elle pèse, c'est prêt. Silencieuse, rapide et sans pesée supplémentaire.
L'Atom 65W est le moulin "Grind-by-Weight" certifié commercial de la gamme Atom d'Eureka – suffisamment robuste pour un petit établissement, suffisamment compact pour un comptoir domestique exigeant. L'entraînement direct est sensiblement plus froid que les moteurs conventionnels, la Silent Technology maintient le bruit de mouture à un niveau bas. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique depuis 1920 à Florence, en Italie. Disponible en Noir Mat et Chrome.
Grind by Weight – Dosage au poids
La balance intégrée pèse la mouture en temps réel et s'arrête automatiquement au poids cible – avec une précision d'environ 0,1 à 0,2 gramme. Au lieu de moudre au temps et de peser après, vous obtenez chaque dose correctement du premier coup, indépendamment du degré de torréfaction. Trois préréglages de poids peuvent être enregistrés par incréments de 0,1 gramme, plus un fonctionnement continu.
Meules de 65 mm, silencieuses et froides
Les meules plates de 65 mm en acier trempé offrent une granulométrie uniforme et moulent de 2,3 à 3,8 grammes par seconde. L'entraînement direct avec 1370 tr/min et 280 watts transmet la puissance efficacement et développe peu de chaleur. Le système ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et l'électricité statique, de sorte que la mouture tombe proprement et de manière fluide.
Écran tactile et flux de travail
L'écran tactile avec technologie IPS et compteur de doses guide à travers les doses et les réglages. La finesse de mouture est ajustée de manière micrométrique et continue via la molette inférieure – le réglage est conservé après le nettoyage. La fourchette de porte-filtre en acier inoxydable est réglable en hauteur et maintient le porte-filtre sans les mains, une LED éclaire la zone.
En un coup d'œil
| Meules |
65 mm, plates, acier trempé |
| Entraînement |
Direct, 1370 tr/min, 280 W |
| Capacité de mouture |
2,3–3,8 g/s |
| Dosage |
Grind by Weight, 3 préréglages de poids (par pas de 0,1 g) + continu |
| Précision |
environ 0,1–0,2 g |
| Niveau sonore |
Silent Technology, insonorisé |
| Système |
ACE Anti-Clump & Anti-Statique |
| Écran |
Tactile (IPS), avec compteur de doses |
| Réglage |
Micrométrique continu (sur la molette inférieure) |
| Porte-filtre |
Fourchette mains libres réglable en hauteur (acier inoxydable), LED |
| Trémie à grains |
510 g |
| Dimensions |
440 × 180 × 240 mm (avec trémie) |
| Poids |
11,5 kg |
| Finitions |
Noir Mat, Chrome |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui est-elle
Pour tous ceux qui veulent chaque dose au gramme près – sans balance séparée, sans pesée supplémentaire. Dans un petit café comme sur un comptoir domestique exigeant. Elle est conçue pour l'espresso et peut être réglée plus grossièrement via la finesse de mouture continue ; pour un filtre pur, un moulin à café filtre de la collection de moulins Eureka est un meilleur choix.
Commandez directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou à Zurich, Hagenholzstrasse 50b – vous pourrez y découvrir le moulin en direct. Financement possible. Questions sur le moulin ou la configuration : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui s'accorde
L'Atom 65W s'accorde avec toutes les machines à expresso de notre gamme machines à café. Pour le tassage, un tamper – abordable et précis de la gamme Normcore, de haute qualité de la collection Weber Workshops. Grâce au "Grind by Weight", vous n'avez pratiquement plus besoin d'une balance séparée ; si vous en avez besoin, vous la trouverez dans la collection Acaia. Accompagnez-le de grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Foire aux questions
Quelle est la précision de la fonction "Grind-by-Weight" ?
La balance intégrée s'arrête automatiquement au poids cible, avec une précision d'environ 0,1 à 0,2 gramme – que vous mouliez une torréfaction claire ou foncée.
Qu'est-ce qui différencie l'Atom 65W de l'Atom W 65 Casa ?
Le mécanisme de mouture et la technologie "Grind-by-Weight" sont similaires. L'Atom 65W est certifié commercial et conçu pour un fonctionnement continu ; l'Atom W 65 Casa est la version domestique plus compacte avec une trémie plus petite.
Convient-elle aussi pour le café filtre ?
Elle est conçue pour l'espresso, mais peut également être réglée plus grossièrement via la finesse de mouture continue. Pour un filtre pur, un moulin à café filtre est un meilleur choix ; vous trouverez des modèles adaptés dans la collection de moulins Eureka.
Puis-je la voir avant d'acheter ?
Bien sûr. À Berne et à Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir le moulin en direct. Apporter vos propres grains est le bienvenu.
Conseil de torréfacteur
Avec le dosage au poids, le rapport de poids devient un jeu d'enfant – votre quantité en grammes, 1:2 comme point de départ. Pour un profil rond, chocolaté et noisetté, choisissez Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Ceux qui aiment un corps maximal sans acidité essaieront Very Nutty. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
