Damit der Siebträger beim Mahlen wieder ruhig stehen bleibt
Der Siebträger Halter ist die Gabel, in die du den Träger einhängst, während die Mühle läuft. Er nimmt das ganze Gewicht auf und hält den Träger so, dass der Auswurf mittig in den Filter fällt. Klingt unspektakulär, entscheidet aber darüber, ob dein Kaffeemehl im Sieb landet oder auf der Ablage.
Im Tagesbetrieb einer Bar wird der Halter hunderte Male belastet. Irgendwann gibt er nach, die Aufnahme weitet sich, der Träger sitzt schief. Dann wandert die Dosis an den Rand des Siebs und die Verteilung stimmt nicht mehr. Das Teil wird komplett ersetzt, Herstellernummer 900000759.
Wann es fällig ist
Diese Anzeichen sprechen für einen Ersatz:
- Der Siebträger hängt schief oder rutscht beim Mahlen nach.
- Das Kaffeemehl fällt nicht mehr mittig ins Sieb.
- Der Halter hat Spiel oder federt sichtbar unter dem Gewicht.
- Risse, Verformungen oder ausgeschlagene Auflageflächen.
Auf einen Blick
| Typ |
Siebträger Halter |
| Einbauort |
Unter dem Auswurf, an der Front der Mühle |
| Passt zu |
Fiorenzato F64 und F83 EVO Sense sowie Pro |
| Lieferumfang |
Ein Halter |
| Herstellernummer |
900000759 |
| Ausführung |
Originalteil des Herstellers |
| Marke |
Fiorenzato |
Für wen es gedacht ist
Für Bars und Büros mit einer F64 oder F83 im Dauereinsatz und für Werkstätten, die eine ausgeschlagene Aufnahme ersetzen wollen, statt am Auswurf herumzubiegen. Der Halter ist verschraubt; wenn du dir beim Ausrichten unsicher bist, übernimmt das eine Fachperson in wenigen Minuten.
Was dazu passt
Die F64 EVO Sense Pro führen wir auch als ganze Mühle. Weitere Teile stehen unter Ersatzteile Fiorenzato Mühlen, Zubehör unter Zubehör und Ersatzteile Kaffeemühlen. Die übrigen Modelle der Marke findest du bei Fiorenzato.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich
Nach jedem Halterwechsel legen wir einen leeren Siebträger ein und mahlen eine Dosis auf die Waage. Wenn mehr als ein halbes Gramm daneben geht, steht der Halter nicht mittig – dann justieren wir nach, bevor die Mühle zurück an die Bar geht. Das ist unsere Routine, keine Herstellervorgabe. Als Testbohne nehmen wir meist Nutty Delight, für Milchgetränke Cozy Chocolate, für dichte Crema Very Nutty. Mehr unter Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Passt der Halter an F64 und F83 gleichermassen?
Er ist für die EVO Sense und Pro Ausführungen beider Grössen geführt. Bei älteren Baujahren schreib uns die Seriennummer, dann prüfen wir es.
Sind Schrauben im Lieferumfang?
Geliefert wird der Halter. Die vorhandenen Schrauben werden in der Regel weiterverwendet.
Passt jeder 58-mm-Siebträger hinein?
Der Halter ist für die Siebträger gedacht, die an diesen Mühlen üblich sind. Bei Sondergriffen oder bodenlosen Trägern schreib uns kurz.
Warum fällt mein Kaffeemehl daneben?
Meist steht der Träger nicht mittig unter dem Auswurf. Ein ausgeschlagener Halter ist dafür die häufigste Ursache.
Kann ich das Teil im Showroom abholen?
Ja. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Schreib uns kurz, dann legen wir es bereit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
