La Marzocco GB5 X AV 2 groupes – Machine à expresso multi-chaudières pour cafés
La GB5 X est la nouvelle génération de la GB5 – la machine présentée en 2005 et nommée d'après « Giovanna Bambi », l'épouse du propriétaire de deuxième génération. Elle reste le cœur de nombreux cafés et bénéficie avec la génération X d'une électronique moderne. Deux groupes pour les établissements avec un bon débit, mais pas maximal.
Chez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous t'accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.
Ce qui distingue la GB5 X
La génération X est prête pour l'IoT – l'électronique est préparée pour la mise en réseau et les futures fonctionnalités. Un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café. À cela s'ajoutent les standards éprouvés de La Marzocco : technologie multi-chaudières, groupes d'infusion saturés pour une grande stabilité de la température et lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur. AV signifie Auto-Volumetric : volumes d'extraction programmables par groupe.
En un coup d'œil
| Type |
Machine à expresso, 2 groupes |
| Système |
Multi-chaudières avec groupes d'infusion saturés |
| Commande |
AV (Auto-Volumetric), électronique compatible IoT |
| Capteur d'eau |
Intégré, pour la surveillance de la qualité |
| Vapeur |
Lances vapeur Pro-Touch (froides au toucher) |
| Dimensions (H × L × P) |
47 × 77 × 64 cm |
| Poids |
70 kg |
| Équipement |
Grille d'égouttement avec support de tasses surélevé |
Contenu de la livraison
- 2 porte-filtres doubles
- Tamper La Marzocco
- Produits de nettoyage et filtre aveugle
- Filtres 17 g
Installation, livraison et service
La machine est livrée d'usine sans fiche. Pour la mise en service sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que tu ajoutes la machine. La disponibilité et la livraison seront convenues individuellement avec toi après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour ton équipe (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais). Questions préalables par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseil personnalisé à Bern et Zürich.
Ce qui s'y adapte
Le moulin adapté à l'exploitation d'un café se trouve dans la gamme Mahlkönig, les produits d'entretien sous Nettoyage des machines et des moulins. Autres produits La Marzocco dans la Collection La Marzocco.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la GB5 X et la GB5 classique ?
La génération X apporte une électronique compatible IoT, un capteur d'eau intégré et la technologie multi-chaudières actuelle. La construction éprouvée avec des groupes d'infusion saturés reste la même.
À quoi sert le capteur d'eau intégré ?
Il aide à surveiller la qualité de l'eau et donc du café – un facteur pratique pour le fonctionnement quotidien et la durée de vie de la machine.
L'installation est-elle incluse ?
La machine est livrée sans fiche. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.
Comment se déroule la livraison ?
Nous clarifions la disponibilité et la date de livraison individuellement avec toi après l'achat.
Conseil du torréfacteur
Un capteur d'eau intégré n'est que la moitié du travail – le traitement de l'eau est décisif pour le goût et la durée de vie. Nous te conseillons sur la solution de filtration appropriée et, en tant que torréfacteurs, nous te livrons des grains fraîchement torréfiés pour ton établissement. Contacte-nous. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
