Kinu M47 Classic – Moulin manuel à meules coniques en inox 47 mm
Tu déplies la manivelle, quelques tours réguliers, et la mouture tombe fine et homogène dans le récipient – sans électricité, avec le poids tranquille de l'inox massif dans la main.
La M47 Classic est le modèle complet de la gamme Kinu M47 : trémie et récipient de mouture en inox, un axe autocentrant et une butée de pouce pratique. Chez Coffee Coaching Club, tu trouves toute la famille M47.
Meules et réglage
Au cœur du moulin, des meules coniques en inox de 47 mm avec revêtement Black Fusion – trempées et durables. Elles coupent les grains en particules homogènes, la base d'une extraction propre. Le réglage continu et numéroté ajuste la mouture avec précision et de façon reproductible, de l'espresso au filtre, sans crans fixes.
De l'inox massif au quotidien
Sur la Classic, la trémie à grains et le récipient de mouture sont en inox – robustes et stables. L'axe autocentrant maintient les meules bien en place, et la butée de pouce t'offre une prise sûre pendant que tu actionnes la manivelle. Tu mouds ainsi de façon régulière, silencieuse, sans la chaleur ni l'électricité statique de certains moulins électriques.
En un coup d'œil
| Meules |
Meules coniques 47 mm, inox avec revêtement Black Fusion |
| Réglage |
continu, numéroté |
| Type |
Moulin manuel (sans électricité) |
| Trémie |
env. 40–50 g (environ 4 portions) |
| Corps |
Inox, trémie et récipient en inox |
| Axe |
autocentrant, avec butée de pouce |
| Dimensions |
ca. 21 × 7 × 20 cm |
| Poids |
ca. 1,04 kg |
| Marque |
Kinu |
Pour qui
Pour tous ceux qui moulent à la main et aiment le poids et la qualité de l'inox massif – à la maison comme en déplacement. Avec le réglage continu, tu couvres tout, de l'espresso au filtre.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – tu peux y découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou ta configuration : [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
La M47 moud pour chaque méthode : pour AeroPress, le pour-over et la cafetière à piston de la collection Filtre, ou pour l'espresso sur une machine à levier de la collection Flair-Espresso. Si tu veux comparer d'autres moulins manuels : abordables et précis, la Comandante et la Timemore dans notre collection Moulins manuels. Et avec ça, du café en grains frais.
Questions fréquentes
Quelles meules équipent la M47 Classic ?
Des meules coniques en inox de 47 mm avec revêtement Black Fusion, réglables en continu et numérotées.
Qu'est-ce qui différencie la Classic de la Simplicity et de la Phoenix ?
Sur la Classic, la trémie et le récipient de mouture sont en inox. La Simplicity utilise du plastique ABS pour ces éléments, et la Phoenix est la version la plus légère, sans axe autocentrant.
Convient-elle pour l'espresso et le filtre ?
Oui. Les meules à réglage continu couvrent la plage de la mouture fine pour l'espresso à la mouture grossière pour le filtre et la cafetière à piston.
Quelle quantité de café peut-elle contenir ?
La trémie contient environ 40 à 50 grammes de grains, de quoi préparer environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.
Puis-je voir le moulin avant de l'acheter ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir le moulin en direct.
Conseil de la torréfaction
Les meules coniques de 47 mm apportent à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, prends Cozy Chocolate ou Nutty Delight, pour un corps maximal sans acidité Very Nutty. Si tu cherches un profil plus clair et fruité en filtre, découvre Wild Peach – avance par petites étapes. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
