Hario Ceramic Skerton PLUS – moulin à café manuel à meules coniques en céramique
Un mouvement de rotation posé, le crissement régulier des grains, et dans le récipient en verre une mouture homogène s'accumule – la Skerton PLUS apporte tout cela sur ton plan de travail, à la main, sans électricité.
La Ceramic Skerton PLUS est la version améliorée du moulin manuel Skerton classique. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Ce qui distingue la version PLUS
Les meules coniques en céramique moulent de façon régulière, restent affûtées longtemps et n'échauffent pas la mouture – idéal pour le filtre, la French press et le pour-over. La version PLUS stabilise la meule supérieure grâce à un support amélioré : cela réduit le jeu lors de la rotation et rend la mouture plus homogène. Le récipient de réception est en verre.
Les meules sont une question subjective – il n'existe pas de meilleure option. Pour une mouture fine espresso très constante, les moulins électriques ou les moulins manuels à meules coniques en acier comme le Comandante sont généralement plus constants. C'est notre observation, parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Meules |
Meules coniques en céramique |
| Particularité |
support stabilisateur pour une mouture plus homogène |
| Récipient de réception |
Verre |
| Entraînement |
Manivelle |
| Adapté pour |
Filtre, French press, pour-over |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui moulent à la main et veulent un classique stable et facile à lire avec récipient en verre – surtout pour le filtre et la French press. Si tu veux une mouture fine espresso très constante, jette un œil au Comandante ou aux moulins à café électriques.
Ce qui va avec
Un brewer comme le V60 NEO 02 ou une AeroPress, du papier filtre et une bouilloire col de cygne de la collection Hario ainsi qu'une balance de la gamme Normcore. Des grains comme le rond Nutty Delight ou le fruité Wild Peach.
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec la Skerton originale ?
La version PLUS a un support amélioré qui stabilise la meule supérieure. Cela réduit le jeu lors de la rotation et donne une mouture plus homogène.
La Skerton PLUS convient-elle pour l'espresso ?
Elle est conçue avant tout pour le filtre, la French press et le pour-over. Une mouture fine espresso très homogène s'obtient plus facilement avec des moulins à meules en acier ou électriques.
Quelle est la différence avec la Skerton Pro ?
Sur la Pro, le réglage de la finesse de mouture se trouve sous la meule et la manivelle est renforcée. La PLUS est la version plus abordable avec un support stabilisateur.
Conseil de la torréfaction
Mouds un peu plus grossier pour la French press, un peu plus fin pour le pour-over – les disques en céramique t'offrent pour cela une large plage facilement contrôlable. Rond avec Nutty Delight, fruité avec Wild Peach. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
