Anfim LUNA – broyeur à espresso on-demand compact de 65 mm
Tu glisses le porte-filtre dans son support, l'interrupteur se déclenche, et la mouture tombe fraîche et directement dans le porte-filtre – pas de réserve, pas d'attente, juste la dose fraîche pour le prochain espresso.
L'Anfim LUNA est un broyeur à espresso on-demand compact pour le bar et le comptoir à la maison chez les passionnés. Anfim fabrique en Italie. Chez nous, tu la trouves en noir et blanc.
Meules de 65 mm et on-demand
En son cœur travaille un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé. Elles coupent les grains en particules régulières – la base d'une extraction propre et dense. Conçue sans doseur, la LUNA moud à la demande directement dans le porte-filtre : chaque dose fraîche, sans réserve de mouture et avec peu de perte.
Écran tactile, réglage continu, mains libres
Sur l'écran tactile de 3,5 pouces, tu programmes tes doses et les rappelles. La mouture se règle en continu et au micron près, fine et reproductible. Le départ se fait via l'interrupteur du support de porte-filtre – tu as les mains libres pendant que le broyeur dose. En espresso, il n'y a ni bien ni mal : la finesse de mouture, la dose et le ratio sont les leviers, un bon point de départ est 1:2.
Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Meules |
65 mm, plates, acier trempé |
| Moteur |
620 W |
| Vitesse |
1500 tr/min (50 Hz) |
| Dosage |
On-demand (sans doseur), écran tactile 3,5", doses programmables |
| Vitesse de mouture |
environ 2,8 g/s (à 250 μm) |
| Réglage |
continu, précision micrométrique |
| Porte-filtre |
Mains libres, démarrage via l'interrupteur du porte-filtre |
| Type |
broyeur à espresso électrique on-demand |
| Finitions |
Noir, blanc |
| Marque |
Anfim (Italie) |
Pour qui elle est faite
Pour le bar d'un café ou d'un restaurant, et pour tous ceux qui, à la maison, cherchent un broyeur à espresso on-demand rapide et silencieux, avec un contrôle fin de la mouture. Elle est conçue pour l'espresso et convient à toute machine avec porte-filtre de 58 mm.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – tu peux y découvrir le broyeur en direct. Financement possible. Des questions sur le broyeur ou ta configuration : [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
La LUNA s'accorde avec toute machine à porte-filtre de notre gamme de machines à espresso. Pour un tamping régulier, un tamper – abordable et précis dans la gamme Normcore, ou plus haut de gamme dans la collection Weber-Workshops. Une balance pour la dose et le ratio, tu la trouves dans la collection Acaia. Pas sûr de la combinaison ? Notre outil de conseil machines et broyeurs peut t'aider.
Questions fréquentes
Quelles meules équipent l'Anfim LUNA ?
Un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé, réglage continu et précision micrométrique.
La LUNA est-elle un broyeur on-demand ?
Oui. Elle est sans doseur et moud fraîchement à la demande directement dans le porte-filtre, déclenchée par l'interrupteur du support de porte-filtre.
Comment se règle la mouture ?
En continu et au micron près via une molette – des ajustements fins sans crans fixes.
En quelles couleurs la LUNA est-elle disponible ?
En noir et blanc. Le mécanisme de mouture et les fonctions sont identiques.
Puis-je voir le broyeur avant l'achat ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux le découvrir en direct.
Le conseil de notre torréfaction
Au bar, un espresso qui reste chocolaté et rond porte bien – seul ou avec du lait. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et pour un corps maximal sans acidité Very Nutty. Si tu cherches un côté plus clair et fruité, Wild Peach révèle un profil vivant. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
