Nutty Delight – café d'assemblage Brésil & Inde
Une crema dense, une noisette torréfiée en dessous et un corps plein et crémeux qui persiste longtemps : Nutty Delight est notre assemblage maison pour celles et ceux qui l'aiment corsé et noisetté – mélangé à partir de deux mondes du café, né à la demande de notre communauté.
Nous le torréfions dans notre rôtisserie de café suisse et ajustons les deux composants pour que force et équilibre se rejoignent. Le goût comme un artisanat, pas comme un hasard.
Remise quantité
☕ Automatiquement moins cher dès 3 sachets – aucun code nécessaire
| Quantité (sachets de 1 kg) |
Remise |
| dès 3 sachets |
15% |
| dès 5 sachets |
20% |
| dès 7 sachets |
30% |
Valable pour les sachets de 1 kg de Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach et Bright Cassis – combinables librement entre eux. La remise est déduite automatiquement dans le panier. Non valable pour les sachets de 250 g.
Deux composants, un caractère rond
Nutty Delight associe 80 % d'Arabica natural brésilien à 20 % de Robusta parchment AB indien. L'Arabica apporte des notes veloutées de chocolat et de noix ainsi qu'un corps souple ; le Robusta ajoute structure, noisette intense et une crema dense en dessous.
Ainsi, l'assemblage porte fièrement son origine jusque dans la tasse : corsé, crémeux et avec une longue finale légèrement épicée.
Pourquoi ce mélange précisément
Le Robusta apporte naturellement plus de corps et une crema plus stable, l'Arabica plus de douceur et de finesse. Dans le mélange 80/20, les deux se complètent – c'est notre lecture d'un espresso du quotidien, plein de caractère. D'autres mélangent différemment, et c'est très bien ainsi.
En un coup d'œil
| Composition |
80 % Arabica natural Brésil · 20 % Robusta Inde |
| Traitement du Robusta |
Parchment AB |
| Goût |
Noisette, noix, cacao |
| Corps |
plein, crémeux, velouté |
| Acidité |
faible |
| Crema |
dense |
| Préparation recommandée |
Espresso, boissons lactées, filtre |
| Rôtisserie |
Coffee Coaching Club, Suisse |
Le goût de Nutty Delight en tasse
En espresso, il devient intense et crémeux, avec une noisette bien nette. Nous extrayons selon le ratio de poids, 1:2 comme point de départ – environ 18 g de café pour 36 g d'espresso. Dans le lait, il déploie toute sa force : un cappuccino ou un flat white rond et noisetté. En filtre aussi, il montre du caractère avec une douceur subtile.
Il n'y a ni bon ni mauvais ici – la seule chose qui compte, c'est que le café te plaise. Et parce que le grain, l'humidité de l'air et toi-même changez chaque jour, aucune tasse n'est jamais tout à fait identique à la précédente.
Pour qui Nutty Delight est fait
Pour toutes celles et ceux qui cherchent un café corsé, crémeux et noisetté – adapté au quotidien, polyvalent et plein de caractère. Si tu aimes les boissons lactées et veux un espresso qui traverse le lait, tu es au bon endroit. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire, chaque chemin vers le café compte.
Ce dont tu as besoin
Fraîchement moulu, l'assemblage se révèle au mieux. Parmi les moulins à café tu trouveras des options abordables et précises comme la Varia VS3, tandis que la Varia VS6 offre plus de marge de manœuvre ; pour moudre à la main, utilise les moulins manuels Comandante.
Comme Nutty Delight brille dans le lait, un bon pichet parmi les pichets à lait barista en vaut la peine – compact chez Normcore ou haut de gamme chez Weber Workshops et Rhino. Pour respecter le ratio, une balance aide : compacte, celle de la collection Normcore, ou avec appli et affichage du débit, celle de la collection Acaia.
Envie de découvrir davantage de notre rôtisserie ? Parcours tous nos cafés en grains – comme le chocolaté Cozy Chocolate ou le corsé Very Nutty.
Acheter Nutty Delight – à Berne, Zurich et en ligne
Acheter Nutty Delight en Suisse se fait facilement dans notre boutique en ligne ou directement chez nous à Zurich et à Berne.
Nos showrooms se trouvent à Berne, à la Gerberngasse 44 (carte) et à Zurich, à la Hagenholzstrasse 50b (carte). Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Questions fréquentes
De quoi est composé Nutty Delight ?
De 80 % d'Arabica natural brésilien et 20 % de Robusta indien (parchment AB). L'Arabica apporte douceur et chocolat, le Robusta corps et crema dense.
Quel est le goût de Nutty Delight ?
Franchement noisetté avec des notes de noisette et de noix, corsé et crémeux, avec une longue finale légèrement épicée et une faible acidité.
Quelle méthode de préparation convient à Nutty Delight ?
Surtout l'espresso et les boissons lactées, ainsi que le filtre. Pour l'espresso, un ratio de poids de 1:2 est un bon point de départ, environ 18 g de café pour 36 g d'espresso.
Nutty Delight convient-il pour le cappuccino ?
Oui, c'est exactement fait pour ça. Corps et noisette traversent le lait et donnent un cappuccino ou un flat white bien rond.
Puis-je voir Nutty Delight avant de l'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Le profil de torréfaction de ce grain a été développé par Yalcin, chimiste alimentaire diplômé avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, dernièrement en tant que Senior Taste Designer chez Philip Morris International. En savoir plus sur son parcours dans notre rôtisserie.
Depuis la rôtisserie : Nutty Delight est notre polyvalent noisetté pour le quotidien et pour le lait. En espresso, nous partons de 1:2 ; pour le cappuccino, le shot peut tourner un peu plus concentré, pour que la noisette traverse le lait. Avec Cozy Chocolate et Very Nutty, il forme notre ligne corsée pour la grande majorité – qui préfère le fruité et le clair trouvera Wild Peach et Bright Cassis parmi nos cafés en grains. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
