Weber Workshops Bean Cellar – set single dosing de 12 en teck
Tu pèses ta portion, tu la verses dans le bocal, tu enfonces le bouchon – et le café reste frais jusqu’à ce que tu le moudes. Au lieu d’un sachet ouvert et refermé chaque matin, chaque grain n’entre en contact avec l’air que deux fois : au remplissage et à la mouture.
Le système Bean Cellar conserve des doses individuelles dans des bocaux munis d’une valve unidirectionnelle ; selon la taille des grains et la torréfaction, chaque bocal contient environ 18 à 22 g. Coffee Coaching Club est l’importateur officiel suisse de Weber Workshops.
Ce qui caractérise le Bean Cellar
Matériaux
Des tubes en verre borosilicaté à paroi épaisse, des bouchons en aluminium usinés et anodisés, une poignée en laiton massif et un entonnoir en acier inoxydable : Weber a conçu chaque pièce pour la qualité et la durabilité. Le support de ce set est en teck massif.
Valve unidirectionnelle maison
Les grains fraîchement torréfiés libèrent du CO2. La valve unidirectionnelle du bouchon laisse s’échapper ce gaz, et le CO2 chasse au passage l’oxygène, plus léger, par la valve en haut. Les grains restent ainsi frais plus longtemps que dans un sachet ouvert à répétition.
Conçu pour le single dosing
Weber Workshops compte parmi les pionniers des moulins single dose et a cherché très tôt une solution pour conserver les grains dose par dose et les garder à portée de main. Le Bean Cellar Glass existe depuis plus de dix ans ; c’est l’accessoire de Weber disponible depuis le plus longtemps, utilisé dans des cuisines et des cafés du monde entier.
En un coup d’œil
| Capacité par bocal | 18 à 22 g (selon le café et la torréfaction) |
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| Matériau des bocaux | Verre borosilicaté avec valve unidirectionnelle |
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| Bouchons | Aluminium usiné et anodisé |
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| Support | Teck massif |
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| Ferrures et poignée | Laiton massif |
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| Contenu | 12 bocaux avec bouchons, support en teck, entonnoir à grains en acier inoxydable, brosse en palissandre et laiton, 3 bocaux de rechange (sans bouchons) |
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| Dimensions du support | 30 cm de large, 9 cm de profondeur, 4 cm de haut ; avec bocal 15,5 cm, avec poignée 23 cm de haut |
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Lumière et conservation
La lumière du jour dans la pièce ne pose pas de problème, tant que les bocaux ne sont pas en plein soleil. De toute façon, la plus grande perte de fraîcheur vient des ouvertures et fermetures répétées d’un contenant, pas de la lumière ambiante.
Ce qui va avec
Le principe du single dosing donne le meilleur de lui-même avec un moulin single dose. Pour qui le veut compact et précis : les moulins de Varia. Pour un moulin de la même maison : Weber Workshops, où tu trouveras aussi l’entonnoir single dosing. D’autres modèles se trouvent dans nos moulins à café et dans l’outil de conseil.
Pour peser ta dose : compacte et précise avec une balance Normcore, avec application et affichage du débit chez Acaia. Tu trouveras des grains frais dans notre sélection de cafés en grains.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés. Click and Collect à Bern et à Zurich.
Questions fréquentes
Combien de café tient dans un bocal du Weber Bean Cellar ?
Selon la taille des grains et la torréfaction, environ 18 à 22 g – soit une dose d’espresso typique.
Comment fonctionne la valve unidirectionnelle du Bean Cellar ?
Elle laisse s’échapper le CO2 des grains fraîchement torréfiés, et le CO2 chasse l’oxygène du bocal. Le café reste ainsi frais plus longtemps.
La lumière abîme-t-elle les grains dans le bocal ?
Pas à la lumière normale d’une pièce. Évite seulement le soleil direct.
Puis-je racheter des bocaux de rechange ?
Oui, des bocaux de rechange sont disponibles séparément dans la collection Weber Workshops.
Où puis-je acheter le set Weber Bean Cellar en Suisse ?
Chez Coffee Coaching Club, importateur officiel suisse de Weber Workshops. En ligne ou dans les showrooms de Bern et Zurich.
Le conseil de la torréfaction : Le café fraîchement torréfié dégaze le plus fortement les premiers jours – la valve unidirectionnelle laisse justement s’échapper ce CO2, sans laisser entrer de nouvel oxygène. Remplis de préférence les bocaux de grains entiers et ne mouds qu’au dernier moment avant l’extraction ; une fois moulu, le café perd son arôme plusieurs fois plus vite. Pour les bocaux, Cozy Chocolate ou Nutty Delight conviennent bien. C’est notre recommandation, parmi bien d’autres.
