Varia AKU PRO – balance à café
Tu lances un pour-over, la balance se tare, le minuteur démarre, et sur l'écran couleur tu vois le ratio d'infusion, le poids et le débit en même temps – répartis par couleur, lisibles d'un coup d'œil. La AKU PRO apporte la plateforme plus grande et l'écran couleur, quand la AKU Mini devient un peu juste.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia. Les balances et accessoires sont en stock chez nous.
Ce qui distingue la AKU PRO
La PRO reprend la base de la AKU Mini et l'étend : une plateforme plus grande de 130 × 110 × 18 mm apporte plus de stabilité, de l'espresso au pour-over jusqu'aux plus grandes quantités. Elle mesure de 0.01 g jusqu'à 1 kg, et de 0.05 g jusqu'à 2 kg. L'écran couleur OLED 64 bits affiche les paramètres d'infusion répartis par couleur, ce qui facilite la lecture pendant l'extraction.
Le mode AKU Flow est conçu pour le pour-over et affiche le ratio d'infusion en direct, tandis que le mode AKU Spro donne un retour en temps réel sur le ratio, la dose et le rendement en eau pour l'espresso. Via Bluetooth, la balance se connecte à des applications comme Pressensor et Beanconqueror et reste à jour grâce aux mises à jour du firmware. Le boîtier est usiné CNC avec une tolérance de 0.02 mm et protégé selon IPX6 contre les fortes projections d'eau.
En un coup d'œil
| Plateforme |
130 × 110 × 18 mm, 323.5 g |
| Capacité / Précision |
0.01 g jusqu'à 1 kg, 0.05 g jusqu'à 2 kg |
| Écran |
Écran couleur OLED 64 bits |
| Modes |
AKU Flow (pour-over), AKU Spro (espresso) |
| Batterie |
3.7 V / 2000 mAh, jusqu'à 10 h, se recharge via USB-C |
| Connectivité |
Bluetooth (Pressensor, Beanconqueror, mises à jour du firmware) |
| Matériau |
alliage PFA résistant à la chaleur |
| Protection contre l'eau |
IPX6 |
| Contenu de la livraison |
Balance, poids d'étalonnage de 100 g, câble USB-C, pochette de voyage |
| Couleurs |
Blanc, Gris, Noir |
AKU PRO ou AKU Mini ?
La AKU Mini est particulièrement plate avec 13 mm et s'adapte aux bacs égouttoirs étroits comme celui de la La Marzocco Micra. La AKU PRO offre en retour plus de surface, l'écran couleur, une capacité plus élevée et le mode AKU Flow pour le pour-over. Si tu prépares beaucoup de filtre ou pèses de grandes quantités, la PRO te convient bien.
Ce qui va avec
La AKU PRO fonctionne avec toutes les machines à espresso, par exemple de La Marzocco ou Rocket, et avec tous les moulins de la collection Varia. Pour le pour-over, les brewers et filtres du matériel de filtre.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons la AKU PRO en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Bern et Zürich. Pour toute question, tu peux nous joindre par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la AKU PRO et la AKU Mini ?
Une plateforme plus grande, un écran couleur, une capacité plus élevée (jusqu'à 2 kg) et le mode AKU Flow pour le pour-over. La Mini, en retour, est plus plate et plus compacte pour les déplacements.
Avec quelle précision mesure la AKU PRO ?
À 0.01 g jusqu'à 1 kg et à 0.05 g jusqu'à 2 kg – assez fin pour l'espresso et stable pour de plus grandes quantités.
La AKU PRO peut-elle se connecter à des applications ?
Oui, via Bluetooth avec des applications comme Pressensor et Beanconqueror, ainsi que des mises à jour du firmware.
La AKU PRO est-elle protégée contre l'eau ?
Oui, certifiée IPX6 contre les fortes projections d'eau – adaptée à un usage en cuisine et en café.
Conseil de la torréfaction
Pour le pour-over, nous utilisons le mode AKU Flow : le ratio d'infusion en direct sous les yeux, puis on verse en versements calmes et réguliers. Commence avec 1:16 (par exemple 15 g de café pour 240 g d'eau) et ajuste selon ton goût. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
