Poudre de nettoyage Urnex BioCaf 500g — Nettoyage à contre-courant à base de plantes sans phosphates
Vous ouvrez la boîte, vous ne sentez rien. Pas d'odeur chimique, pas d'odeur forte de décapant au visage. Vous dosez trois grammes dans le filtre aveugle, serrez le porte-filtre, appuyez sur le bouton continu. Dix secondes d'extraction, dix secondes de pause, cinq fois. Le même rituel de nettoyage à contre-courant qu'avec Cafiza — mais avec une poudre issue de sources végétales et minérales, biodégradable et ne contenant aucun phosphate.
C'est BioCaf. La ligne écologique d'Urnex, qui a commencé sous le nom de "Full Circle" et est sur le marché depuis quelques années sous le nom de BioCaf. À base de plantes, biodégradable, sans phosphate — et tout aussi efficace que le Cafiza classique pour un usage domestique. Selon le fabricant, une boîte de 500 grammes suffit pour environ 100 applications (nettoyage à contre-courant ou trempage combiné). Certifié NSF. Fabriqué aux États-Unis. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes l'importateur exclusif suisse d'Urnex et de la ligne BioCaf.
Ce qui différencie BioCaf de Cafiza
Les deux nettoient les machines à espresso, les deux fonctionnent par nettoyage à contre-courant et trempage, les deux proviennent de la même maison. Les différences résident dans la formulation et ses conséquences :
Ingrédients à base de plantes et de minéraux
BioCaf utilise des ingrédients issus de sources renouvelables et naturelles — pas de dérivés de pétrole. Tous les ingrédients sont clairement indiqués. Ceux qui attachent de l'importance aux labels écologiques ou qui souhaitent réduire leur empreinte écologique dans leur café trouveront ici une alternative honnête.
Sans phosphate
Les phosphates sont présents dans de nombreux nettoyants classiques et se retrouvent dans les cours d'eau via les eaux usées. L'apport de phosphates favorise la prolifération d'algues et nuit aux écosystèmes aquatiques. BioCaf s'en passe complètement — en même temps, la poudre est plus douce pour la plomberie et les joints en caoutchouc.
Inodore
Pas d'odeur de nettoyant âpre à l'ouverture de la boîte, pas d'arôme résiduel dans la boisson après le rinçage. Ceux qui sont sensibles aux odeurs chimiques ou qui stockent la poudre dans la cuisine ouverte en profitent.
Efficacité équivalente pour un usage domestique
BioCaf élimine les huiles de café, les résidus et les décolorations du groupe d'infusion, des valves et des conduites d'eau — les mêmes tâches que Cafiza. Pour les machines professionnelles très encrassées avec un volume d'extraction élevé, Cafiza est généralement plus agressif. Pour un usage domestique avec une utilisation normale, les deux sont équivalents. C'est notre observation du showroom, un avis parmi tant d'autres.
Utilisation : Routine de nettoyage à contre-courant
Prérequis : Vanne solénoïde à trois voies dans la machine (standard sur E61 et groupes d'infusion saturés).
- Insérer le filtre aveugle dans le porte-filtre
- Ajouter jusqu'à une demi-cuillère à café (3 g) de poudre BioCaf dans le filtre aveugle
- Insérer le porte-filtre dans le groupe d'infusion
- Activer le bouton d'extraction pendant 10 secondes, pause de 10 secondes, cinq fois
- Retirer le porte-filtre, rincer sous l'eau courante
- Réinsérer le porte-filtre sans poudre, rinçage à l'eau claire 5 × 10 secondes
- Préparer un espresso test et le jeter
Utilisation : Trempage pour paniers-filtres et accessoires
- 6 g de BioCaf dans 1 litre d'eau chaude
- Tremper les paniers-filtres, les écrans de douche, les parties métalliques du porte-filtre (pas de bois ni de plastique)
- Laisser tremper 30 minutes
- Rincer abondamment à l'eau claire
La solution de trempage peut également être utilisée pour : les paniers-filtres de cafetières, les carafes, les tasses de dosage et, en général, pour les composants en acier inoxydable présentant des taches de café.
En un coup d'œil
| Application |
Nettoyage à contre-courant et trempage pour machines à expresso, nettoyage d'équipements de café |
| Forme |
Poudre, inodore |
| Ingrédients |
À base de plantes et de minéraux, biodégradable, sans phosphate |
| Certifications |
NSF |
| Dosage contre-courant |
3 g par extraction |
| Dosage trempage |
6 g par 1 L d'eau chaude, 30 minutes |
| Autonomie |
env. 100 applications (nettoyage à contre-courant ou trempage combiné, selon le fabricant) |
| Capacité |
500 g (17,6 oz) |
| Fabriqué en |
USA |
| Remarque |
Pas de détartrant, pas pour l'aluminium |
Accompagnements adaptés
Si vous avez besoin de la formule classique de percarbonate de sodium pour les machines professionnelles très encrassées : Urnex Cafiza 566g. Pour le moulin : Nettoyant moulin Urnex Grindz. Pour le système de lait de la même ligne écologique : Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L. Toute la gamme de nettoyage : Collection Nettoyage machines et moulins. Balances précises pour le dosage : Outils Barista Normcore.
Commande, livraison et conseils
BioCaf 500g peut être commandé en ligne au Coffee Coaching Club ou retiré au showroom de Zurich Oerlikon ou de Berne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. En tant qu'importateur suisse exclusif d'Urnex, nous sommes le point de contact suisse pour toutes les questions d'entretien : office@coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre BioCaf et Cafiza ?
BioCaf est à base de plantes, biodégradable et sans phosphate. Cafiza utilise la formule classique de percarbonate de sodium. Les deux nettoient efficacement — BioCaf est l'alternative écologique pour la maison et les cafés de taille moyenne. Cafiza est généralement plus agressif pour les machines professionnelles très encrassées.
BioCaf est-il vraiment aussi efficace que Cafiza ?
Oui, pour un usage domestique. Pour les machines professionnelles très encrassées avec un volume élevé, Cafiza peut agir plus rapidement — mais cela est sans importance pour un nettoyage hebdomadaire.
Puis-je utiliser BioCaf dans une machine automatique ?
Oui. BioCaf convient aux machines automatiques et aux machines à expresso traditionnelles. Pour les machines automatiques, utilisez le cycle de nettoyage selon le manuel d'utilisation de l'appareil.
Combien d'applications par boîte ?
Selon le fabricant, environ 100 applications (nettoyage à contre-courant ou trempage combiné). Pour un nettoyage à contre-courant hebdomadaire à domicile, une boîte de 500 g dure environ deux ans.
BioCaf est-il certifié NSF ?
Oui, certifié NSF.
Puis-je utiliser BioCaf pour nettoyer d'autres équipements de café ?
Oui. Convient également pour les paniers-filtres de cafetières, les carafes, les serveurs et les tasses de dosage. Solution de trempage 6 g par litre, laisser tremper 30 minutes.
BioCaf est-il facile à éliminer pour l'environnement ?
Oui. Biodégradable et sans phosphate — les résidus des solutions de nettoyage à contre-courant et de trempage peuvent être éliminés avec les eaux usées normales, sans nuire aux écosystèmes aquatiques.
Puis-je voir BioCaf en direct avant l'achat ?
Oui. Les deux showrooms ont toute la gamme Urnex sur place : Berne à Gerberngasse 44 et Zurich Oerlikon à Hagenholzstrasse 50b.
Conseil du torréfacteur
BioCaf est ma première recommandation pour les installations domestiques qui valorisent un entretien propre de la machine sans empreinte écologique. Ma suggestion issue de la pratique du showroom : si vous utilisez une machine à expresso avec des grains clairs comme Wild Peach, la formule inodore de BioCaf est un réel avantage — pas d'arôme résiduel dans le système après le rinçage. Avec des grains denses comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight, la différence est moindre, car les arômes des grains masquent le caractère résiduel. Propre est propre — la question est juste de savoir comment y arriver. BioCaf est la voie écologique honnête. C'est ma vision de la torréfaction, l'une des nombreuses.
