Etzinger etzMAX P – moulin à espresso à la demande avec balance intégrée
Service en heures de pointe le matin, tasse après tasse : une pression sur le bouton START rouge, et l'etzMAX P moud frais à la demande dans le porte-filtre, pèse en même temps et reste au frais même en cas d'affluence.
L'etzMAX P est la version à la demande pour un usage professionnel – avec une grande trémie, une balance intégrée et un système de refroidissement conçu pour les heures de pointe.
Mécanisme de mouture, balance et refroidissement
Le mécanisme RRB avec anneau de mouture rotatif et le dispositif antistatique assurent une mouture régulière sans charge gênante. La balance ACAIA intégrée fonctionne à environ ± 0,1–0,2 g et s'utilise en mode minuteur ou pesée. Le système de refroidissement Rush Hour garde le moulin au frais en fonctionnement continu. La rétention est inférieure à 1 g, le single dosing est possible.
Construction et évolutivité
Le boîtier du mécanisme de mouture est en zinc moulé sous pression pour une bonne dissipation thermique, le boîtier du moulin en aluminium, avec devant une plaque frontale massive et un bouton START rouge. La construction modulaire facilite le remplacement et le nettoyage, et le moulin peut être converti en version filtre (Filter Kit). Différentes couleurs et versions sont disponibles.
En un coup d'œil
| Type |
moulin à espresso à la demande (professionnel) avec balance intégrée |
| Débit de mouture |
env. 3,0–5,5 g/s (selon le cône utilisé ; cône HIGH non inclus) |
| Anneau de mouture |
mécanisme RRB (anneau de mouture rotatif), dispositif antistatique |
| Balance |
balance ACAIA intégrée (± 0,1–0,2 g), mode minuteur ou pesée |
| Refroidissement |
système de refroidissement Rush Hour |
| Rétention |
moins de 1 g, single dosing possible |
| Boîtier |
mécanisme de mouture en zinc moulé sous pression, moulin en aluminium |
| Évolutif |
version filtre (Filter Kit) |
| Contenu de la livraison |
moulin avec cône AP, bac de récupération, Inlet-Tube, poids d'étalonnage, trémie 1000 g, disques de réglage, pinceau, guide rapide |
| Marque |
Etzinger |
Tous les moulins sont livrés avec une plaque frontale de la même couleur ; des écarts par rapport aux images présentées sont possibles.
À qui elle s'adresse
Pour les cafés, les commerces et tous ceux qui veulent moudre frais à la demande en heures de pointe et doser au poids – avec une grande trémie, une balance intégrée et un système de refroidissement pour l'affluence. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres : le moulin qui convient dépend de ton organisation.
Ce qui va avec
Tu trouveras d'autres moulins dans nos moulins à café et dans les moulins à café monodose. Les pièces adaptées et l'entretien se trouvent dans accessoires & pièces de rechange pour moulins à café. Pas sûr de ton choix ? Notre outil de conseil peut t'aider.
À découvrir au showroom
Tu peux découvrir l'etzMAX P en direct chez nous – à Berne, Gerberngasse 44, et à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. N'hésite pas à apporter tes propres grains. Le financement est possible ; écris-nous pour toute question à office@coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
En quoi l'etzMAX P diffère-t-elle de la LM ?
La P est conçue comme un moulin à la demande pour un usage professionnel – avec une grande trémie de 1000 g et le système de refroidissement Rush Hour pour les heures de pointe.
A-t-elle une balance intégrée ?
Oui, une balance ACAIA intégrée d'environ ± 0,1–0,2 g, utilisable en mode minuteur ou pesée.
Le single dosing est-il possible ?
Oui. La rétention est inférieure à 1 g, si bien qu'il ne reste presque pas de café dans le moulin.
Sous combien de temps est-elle livrable ?
Commande en ligne immédiate, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrables. Click & Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.
