Lelit Kate PL82T – machine espresso avec moulin intégré et meules coniques de 38 mm
Un seul appareil sur le plan de travail au lieu de deux : à gauche la trémie à grains, à droite le groupe, et entre les deux, un geste et le puck est dans le porte-filtre.
La Kate pose une question que beaucoup de cuisines se posent depuis longtemps : pourquoi deux appareils quand un seul suffit ? Le moulin est logé dans le même boîtier que la machine, fonctionne avec des meules coniques de 38 millimètres de diamètre et se règle de façon micrométrique et continue grâce à un bouton latéral. La trémie contient 350 grammes et se trouve à l'extérieur, pour que les grains ne soient pas réchauffés par la machine – la chaleur fait s'échapper plus vite les arômes volatils, et ce qui se perd avant la mouture n'arrive plus dans la tasse. Les temps de mouture sont réglables, si bien que ta dose habituelle arrive d'une simple pression sur un bouton.
Les moulins, c'est comme les moteurs de voiture : c'est subjectif, et il n'y a pas de meilleur. Les meules coniques donnent souvent plus de volume et de rondeur, les meules plates dessinent en général un profil plus net. Ce qui compte dans les deux cas, c'est la régularité des particules – moins il y a d'écarts dans la mouture, plus l'extraction se déroule calmement. Et comme le café fraîchement moulu perd ses composés volatils en quelques minutes, le court trajet du moulin au porte-filtre vaut plus qu'il n'y paraît.
La chauffe est assurée par une chaudière café en laiton de 300 millilitres – une chaudière unique. Autrement dit : l'espresso et la vapeur viennent l'un après l'autre, pas en même temps. Qui pense qu'une chaudière unique n'est faite que pour les amateurs d'espresso n'a jamais vu avec quelle sérénité on peut y préparer un cappuccino, une fois l'ordre maîtrisé. D'abord extraire, puis faire mousser, et c'est prêt.
La Kate se pilote via le LCC, le Lelit Control Center, avec écran OLED haute résolution et fonction PID. Tu vois la température du café, de l'eau et de la vapeur ainsi que le temps d'extraction en cours, et tu actives la pré-infusion, la veille et le cycle de nettoyage. À l'avant se trouve le groupe LELIT58 avec électrovanne à trois voies, qui assèche le puck après l'extraction. S'y ajoutent un manomètre rétroéclairé, des touches en inox rétroéclairées, un large chauffe-tasses, une lance vapeur et eau chaude multidirectionnelle et un boîtier en inox brossé.
En un coup d'œil
| Modèle |
Lelit Kate PL82T |
| Système de chauffe |
Chaudière unique |
| Chaudière |
300 ml, laiton |
| Moulin |
Meules coniques Ø 38 mm, réglage micrométrique continu par bouton latéral |
| Trémie à grains |
350 g, placée à l'extérieur |
| Dosage |
Temps de mouture réglables |
| Commande |
LCC – Lelit Control Center avec écran OLED haute résolution et fonction PID |
| Groupe |
LELIT58, compatible avec les accessoires LELIT58 |
| Vanne |
Électrovanne à trois voies |
| Fonctions |
Pré-infusion, veille, cycle de nettoyage, affichage des températures café, vapeur et eau chaude, temps d'extraction en cours, indicateur de réserve pour le réservoir |
| Équipement |
Manomètre rétroéclairé, large chauffe-tasses, touches en inox rétroéclairées, lance vapeur et eau chaude multidirectionnelle, boîtier en inox brossé |
| Réservoir d'eau |
2,5 litres |
| Dimensions (L x P x H) |
34 x 38 x 41,5 cm |
| Poids |
14,4 kg |
| Alimentation |
230 V / 50 Hz |
| Référence |
PL82T |
| Fabricant |
Lelit, Italie |
Pour qui la Kate est faite
Pour les cuisines qui manquent de place pour deux appareils, mais pas d'exigence pour la tasse. Pour celles et ceux qui veulent un chemin court le matin : les grains dedans, une pression sur le bouton, tasser, extraire. Et pour celles et ceux qui aimeraient commencer avec une machine sans devoir choisir un moulin en même temps – tu peux toujours en ajouter un plus tard, la Kate ne restera pas inutilisée pour autant. Aucun budget n'est qu'un début, et chaque chemin vers le café est valable.
Si tu veux ajouter plus tard un moulin séparé, nos moulins à café réunissent le Varia VS3 et le Comandante C40 aux côtés du Varia VS6, du Weber Workshops EG-1 et de l'Option-O Lagom. Pour doser au poids, les balances à café valent le coup d'œil : Normcore pour le compact et fiable, Acaia pour l'application et l'affichage du débit. Comme le lait jouera ici un grand rôle, tu trouveras dans nos pichets à lait le Normcore Pitcher tout comme les pichets de Rhino et de Weber Workshops. Et si tu hésites sur le système de chauffe, notre outil de comparaison et de conseil te guide pas à pas dans la question.
Questions fréquentes sur la Lelit Kate PL82T
Quel système de chauffe a la Kate ?
Une chaudière unique avec une chaudière en laiton de 300 millilitres. L'espresso et la vapeur viennent l'un après l'autre. Compte environ 15 minutes de chauffe pour que le groupe soit bien chaud lui aussi.
Ai-je besoin d'un moulin en plus ?
Non. Le moulin à meules coniques de 38 mm est intégré à l'appareil, la trémie contient 350 grammes et les temps de mouture sont réglables. Tu peux ajouter un moulin séparé à tout moment plus tard.
Puis-je aussi utiliser du café prémoulu ?
Oui, le groupe LELIT58 accepte tout panier filtre adapté. Fraîchement moulu, le café a toutefois un goût nettement plus vivant, car les composés volatils s'échappent en quelques minutes.
Quelle place faut-il pour la machine ?
34 cm de large, 38 cm de profondeur et 41,5 cm de haut, pour 14,4 kg. Prévois de l'espace au-dessus pour la trémie et le réservoir d'eau.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Cela dépend de savoir si la Lelit Kate PL82T est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si la Lelit Kate PL82T est actuellement sur place.
En combien de temps livrez-vous en Suisse ?
En 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Un financement est possible.
Tu peux acheter la Lelit Kate PL82T en ligne ici – livraison en 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein, financement possible. Un cours barista privé peut être réservé en supplément ; nous y parcourons ensemble la philosophie d'extraction et le rituel espresso. Nous répondons à tes questions à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture. Toute la gamme se trouve dans la Lelit Collection.
Le conseil de notre torréfaction
Des meules coniques de 38 mm aiment les grains denses et torréfiés de manière homogène – ils donnent une mouture régulière et un puck stable. Nos préférés pour cela sont Cozy Chocolate et Nutty Delight : corsés, ronds, doux, avec des notes de caramel et de fruits à coque. Si tu cherches un corps maximal sans aucune acidité, prends Very Nutty, et si tu as envie de quelque chose de fruité, tu le découvriras dans Wild Peach. Notre avis est un parmi d'autres – chaque autre grain a aussi sa place ici.
