Chá Cold Brew: preparação e prazer com equipamento Hario
Introdução
O chá Cold Brew, uma forma única e refrescante de apreciar o chá, ganhou popularidade nos últimos anos. À semelhança do café Cold Brew, o chá é preparado deixando as folhas em infusão em água fria ou à temperatura ambiente durante um período prolongado. A Hario, uma empresa japonesa conhecida pelos seus utensílios de chá e café de alta qualidade, oferece um excelente equipamento para a preparação de chá Cold Brew.
O que é o chá Cold Brew?
O chá Cold Brew é preparado deixando as folhas de chá em infusão em água fria ou à temperatura ambiente durante várias horas, ao contrário do método tradicional em que o chá é preparado com água quente. Este processo faz emergir suavemente os aromas do chá, reduzindo ao mesmo tempo o teor de substâncias amargas e de cafeína.
Preparação de chá Cold Brew com equipamento Hario
A preparação de chá Cold Brew com equipamento Hario é um processo simples. Estes são os passos fundamentais:
1. Seleção do chá: para o Cold Brew são adequadas a maioria das variedades de chá, seja chá preto, chá verde, chá branco ou oolong. Recomenda-se experimentar diferentes variedades para encontrar a que mais lhe agrada.
2. Preparação do equipamento: a Hario oferece diferentes aparelhos para a preparação de chá Cold Brew. A Hario Cold Brew Tea Bottle é particularmente apreciada. Neste aparelho, o chá é colocado no filtro integrado, que é depois pendurado dentro da garrafa.
3. Infusão: encha o filtro com as folhas de chá escolhidas e verta água fria ou à temperatura ambiente. Assegure-se de que todas as folhas de chá ficam humedecidas. Feche o recipiente e coloque-o no frigorífico durante 2 a 8 horas (consoante a variedade de chá e a intensidade desejada).
4. Finalização: após a infusão, retire o filtro e deite fora as folhas de chá usadas. O chá Cold Brew pode ser servido diretamente da garrafa. Conservado no frigorífico, o chá mantém-se fresco durante alguns dias.
Conclusão
A preparação de chá Cold Brew com equipamento Hario é um método maravilhoso para apreciar uma bebida refrescante e saborosa. Graças à suave infusão, realçam-se os aromas do chá e reduzem-se ao mesmo tempo o amargor e o teor de cafeína. Com os aparelhos fáceis de usar e de grande qualidade da Hario, a preparação de chá Cold Brew torna-se num processo simples e agradável.
