Kaffelogic Nano 7 – torrefator de café para a bancada da cozinha
Colocar o café verde, escolher um perfil, premir o botão: em menos de dez minutos tens à tua frente grãos acabados de torrar. O Kaffelogic Nano 7 torra 120 g por carga num fluxo de ar quente, numa área de 12,5 × 12,5 cm.
Um controlador PID rápido conduz a torra ao longo de um perfil de tempo, temperatura e velocidade do ar. Com o grau de torra (Level) decides quão claros ou escuros ficam os grãos. Um nível mais alto dá uma torra mais escura e mais longa, um nível mais baixo uma torra mais clara e mais curta. A Kaffelogic concebe e fabrica o torrefator na Nova Zelândia.
Funções do Kaffelogic Nano 7
Escolher livremente o café verde
Quem torra por conta própria compra café verde diretamente: quintas, altitudes, variedades e processos. Os perfis Kaffelogic estão pensados para diferentes grãos e métodos de preparação; há conjuntos de perfis adicionais, por exemplo por altitude de cultivo, na Kaffelogic e na comunidade.
Perfis com o Kaffelogic Studio
O software gratuito Kaffelogic Studio regista cada torra em direto quando o torrefator está ligado ao computador por USB. Do registo extrais o perfil, ajustas as curvas de temperatura e de ar e voltas a carregá-lo no torrefator. O Studio importa e exporta, entre outros, perfis Artisan e Cropster.
Torra uniforme no fluxo de ar
No leito fluidizado, os grãos flutuam numa coluna de ar e são envolvidos de forma uniforme. Segundo a Kaffelogic, a repetibilidade de carga para carga corresponde à dos torradores de tambor profissionais. Entre duas cargas não é preciso pausa de aquecimento: depois do arrefecimento podes voltar a torrar de imediato.
Torra de amostras com os botões mais e menos
Com os perfis pré-instalados, o Nano 7 serve também como torrefator de amostras. Prolongas ou encurtas o grau de torra antes ou durante a torra diretamente no aparelho com os botões + e −.
Os detalhes no dia a dia
Formato compacto
O Nano 7 dispensa ligação de gás e grandes sistemas de exaustão. A forma estreita e vertical ocupa pouco espaço e fica ao lado do moinho, da chaleira e do brewer. A Kaffelogic recomenda um local bem ventilado, por exemplo junto a uma janela aberta ou debaixo do exaustor.
Resumo rápido
| Sistema de torra | Leito fluidizado de ar quente com temperatura e velocidade do ar variáveis |
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| Carga | 120 g de café verde; com BOOST Kit 50–200 g em passos de 10 g |
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| Tempo de torra | tipicamente menos de 10 minutos |
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| Arrefecimento | 2–3 minutos |
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| Controlo de temperatura | Controlador PID digital rápido, sonda de temperatura na câmara de torra |
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| Perfis de torra | Perfis pré-instalados com grau de torra ajustável (Level); perfis próprios com Kaffelogic Studio |
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| Software | Kaffelogic Studio, gratuito; ligação por USB |
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| Motor | Motor de corrente contínua sem escovas, 60 W |
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| Potência | 1400 W, 220–240 V |
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| Dimensões (L × P × A) | 125 × 125 × 450 mm |
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| Peso | 3,6 kg |
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| Material | Estrutura em aço com revestimento em pó, câmara de torra em alumínio, acessórios em nylon PA66 |
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| Segurança | Monitorização contínua com desligamento automático |
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| Origem | Concebido e fabricado na Nova Zelândia |
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| Conteúdo da embalagem | Nano 7, recipiente coletor de película (Chaff Collector), manual de instruções, cabo USB-C, copo doseador |
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Para quem é pensado o Nano 7
Para todos os que querem torrar o seu próprio café: em casa na bancada da cozinha, tal como numa torrefação como torrefator de amostras. Os perfis pré-instalados funcionam sem computador, e o Kaffelogic Studio abre cada parâmetro quando precisares. Quão clara ou escura é a torra, decides tu. Não há certo nem errado, o café tem de te agradar. A nossa opinião é uma entre muitas.
Encontras tudo da Kaffelogic na nossa coleção Kaffelogic. Depois da torra vem o moinho: para quem quer moer de forma acessível e precisa há os moinhos de café Varia e os moinhos manuais da Comandante. Quem quer mais encontra os moinhos certos na Weber Workshops e na Option-O. Para pesar café verde e água: compactas e precisas com Normcore, com app e indicação de caudal com Acaia.
A ferramenta de aconselhamento ajuda-te a encontrar a máquina e o moinho certos para o teu café. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–5 dias úteis, Click & Collect em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Financiamento possível.
Perguntas frequentes
Quanto café verde torra o Kaffelogic Nano 7 por carga?
A Kaffelogic indica 120 g de café verde por torra. Com o BOOST Kit opcional escolhes a quantidade entre 50 e 200 g em passos de 10 g, conforme o café.
Quanto tempo demora uma torra?
Segundo a Kaffelogic, menos de 10 minutos; depois o torrefator arrefece os grãos em 2 a 3 minutos. Entre duas cargas não é preciso pausa de aquecimento: depois do arrefecimento podes colocar logo a carga seguinte.
Preciso do software para o Kaffelogic Nano 7?
Não. O torrefator funciona de forma autónoma com os perfis pré-instalados. O software gratuito Kaffelogic Studio serve para registar, ajustar e criar perfis próprios e para atualizar o firmware.
Onde fica melhor o torrefator?
Num local bem ventilado, por exemplo junto a uma janela aberta ou debaixo de um exaustor. A Kaffelogic avisa que o torrefator pode acionar um detetor de fumo durante o funcionamento normal.
Posso ver o Kaffelogic Nano 7 antes de comprar?
Verificamos com gosto antecipadamente por e-mail para [email protected] se o torrefator está atualmente em exposição em Berna ou Zurique. Podes encomendar diretamente online, com entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–5 dias úteis.
Dica da torrefação: Se entretanto não torrares tu, encontras grãos acabados de torrar na nossa torrefação em Zurique. Para a maioria recomendamos Cozy Chocolate e Nutty Delight: encorpados, com chocolate e frutos secos. Very Nutty traz o máximo de corpo sem acidez. Para os curiosos, Wild Peach é o complemento frutado. Todas as variedades estão nos nossos grãos de café. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
