La Marzocco Linea Mini R – máquina de espresso de caldeira dupla com grupo integrado
Seis cappuccinos depois do jantar, um a seguir ao outro: a caldeira de vapor de 3 litros aguenta, a lança cool-touch mantém-se fria por fora.
A Linea Mini R, muitas vezes chamada simplesmente Linea Mini, é a Linea Classic da La Marzocco em formato para a cozinha. Fabricada em Scarperia, perto de Florença, com grupo integrado, duas caldeiras com controlo PID, uma tampa de grupo das máquinas profissionais, temporizador de shot, compatibilidade brew-by-weight e um novo sistema de pré-infusão. A Coffee Coaching Club é parceira da La Marzocco: podes comprar a Mini R connosco na Suíça diretamente online.
O que há de novo na Linea Mini R?
Design e workflow
Estética renovada com a curva Della Pietra do designer Stefano Della Pietra, componentes soft-touch e funções de workflow como temporizador integrado, brew-by-weight, novo sistema de pré-infusão e ajuste simples da pressão da bomba.
Compatível com balanças brew-by-weight
A Mini R é compatível com as balanças brew-by-weight da La Marzocco.
Sistema de pré-infusão
Um novo sistema de duas válvulas proporciona uma humidificação suave (soft saturation) e tem um limitador de caudal autolimpante.
O grupo integrado
Na Mini R, a caldeira de café e o grupo estão ligados diretamente e controlados por PID. Ao contrário de um E61, a água não circula por uma cabeça metálica pesada que tenha primeiro de aquecer. A temperatura de extração mantém-se estável shot após shot. Com as duas caldeiras, a Mini R fica pronta após cerca de 13 minutos segundo a especificação. Nós damos-lhe mais 5 minutos; pela nossa experiência, o espresso fica então melhor.
O café contém mais de 800 compostos aromáticos. Quais chegam à chávena depende também de quão constante se mantém a temperatura durante a extração. Observamos que grupos deste tipo oferecem um perfil aromático mais refinado do que um E61, independentemente do sistema de aquecimento. Outros veem de outra forma. A nossa opinião é uma entre muitas.
A caldeira de vapor de 3 litros
É aqui que a Mini R se distingue mais claramente da Micra: caldeira de vapor de 3 L em vez de 1.6 L. Texturizas leite para vários cappuccinos seguidos, com uma potência de vapor duradoura. A lança de vapor cool-touch com ponta em PEEK mantém-se fria por fora, mesmo quando texturizas várias vezes seguidas.
Brew-by-weight com a Acaia Lunar
Desde março de 2026, uma Acaia Lunar pode ser ligada à Mini R por Bluetooth. Para isso compras uma única vez a licença Connected Scale na app La Marzocco, que também te guia na atualização do firmware. Segundo a La Marzocco, isto demora cerca de cinco minutos. Depois, a Lunar funciona como uma La Marzocco Connected Scale: defines o peso-alvo, acionas a pá, o temporizador de shot corre e a máquina para a extração no peso-alvo. Um algoritmo preditivo tem em conta as últimas gotas.
É compatível a Acaia Lunar 2021 na versão USB-C (número de série AL008XXXXXXXX ou superior). Os modelos Lunar mais antigos com micro-USB não podem fazer a atualização. Com uma Lunar compatível tens uma balança de espresso completa com app e indicação de caudal para qualquer máquina e, após a atualização da licença, brew-by-weight na Mini R. Em alternativa, a La Marzocco Connected Scale está disponível como balança independente. Sem licença nem Connected Scale paras a extração como habitualmente com a pá.
A extração por peso é o caminho mais fiável para um resultado consistente. Moemos fino, começamos com 14.5 gramas e subimos a partir daí, normalmente até 17 gramas, com um rácio inferior a 1:2. O grão, a humidade do ar e tu próprio são um pouco diferentes todos os dias, por isso nenhum shot é igual a outro.
Funções
Caldeira dupla e controlo PID
Duas caldeiras e controlo PID para a caldeira de café e a de vapor.
Ajuste simples da pressão
Ajustas a pressão da bomba facilmente, diretamente na máquina; de fábrica está regulada para 9 bar.
Temporizador de shot integrado
O temporizador arranca com a extração e mostra a duração do shot.
Modo de enxaguamento
Um modo de enxaguamento para uma limpeza fácil e rápida.
Backflush automático e standby
Lavagem em contracorrente automática e modo standby ajustável para a manutenção.
Barista lights
Barista lights próprias iluminam a zona de trabalho e a extração.
Tampa de grupo das máquinas profissionais
A tampa do grupo vem das máquinas profissionais da La Marzocco.
Pá semiautomática
Uma pá manual com pré-infusão eletrónica, inspirada nas máquinas La Marzocco dos anos 70.
Lança de vapor cool-touch
A lança de vapor com ponta em PEEK mantém-se fria por fora.
La Marzocco Home App
Na app defines, entre outras coisas, a temperatura de extração e controlas a pré-infusão, o backflush automático, o modo de enxaguamento e o standby.
Modo híbrido para ligação fixa
Com ligação fixa à rede de água, a Mini R combina a pré-infusão clássica com a pressão da rede e o novo sistema de pré-infusão.
Pré-infusão prolongada
A pré-infusão pode ser prolongada individualmente até 99 segundos.
Porquê uma Mini R?
Ninguém precisa de uma La Marzocco. Para a grande maioria, uma Linea Micra dá a mesma alegria, e as máquinas da ECM ou da Rocket Espresso também fazem um espresso excelente. A Mini R é outra decisão: a forma Linea na bancada, a pá, uma caldeira de vapor para a mesa toda. Quem a quer sabe porquê.
Sem polícia do espresso: ajustamos a dose e a moagem até saber bem. O espresso é complexo, mas não é ciência de foguetões.
Num relance
| Fabricante | La Marzocco, Scarperia perto de Florença, Itália |
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| Tipo de máquina | Caldeira dupla com grupo integrado |
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| Controlo de temperatura | PID para caldeira de café e de vapor |
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| Tempo de aquecimento | Cerca de 13 minutos com as duas caldeiras (especificação), recomendamos mais 5 minutos |
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| Caldeira de vapor | 3 L |
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| Bomba | Bomba rotativa interna |
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| Pressão da bomba | Ajustável diretamente na máquina, de fábrica 9 bar |
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| Porta-filtro | Porta-filtro convertível (simples, duplo, sem fundo) |
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| Lança de vapor | Cool-touch com ponta em PEEK |
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| Pré-infusão | Sistema de duas válvulas com soft saturation, limitador de caudal autolimpante, até 99 segundos |
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| Temporizador de shot | Integrado |
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| Brew-by-weight | Compatível com La Marzocco Connected Scale ou Acaia Lunar 2021 (USB-C, AL008+) com licença Connected Scale |
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| Reservatório de água | 2.5 L |
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| Ligação fixa à rede de água | Opcional, com modo híbrido |
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| Utilização | Pá, La Marzocco Home App |
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| Dimensões (L × A × P) | 36.0 × 38.0 × 54.0 cm |
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| Peso | 30 kg |
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| Tensão | 220–240 V, monofásica |
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| Potência | Máx. 1770 W (220 V) até 2100 W (240 V) |
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| Cores connosco | Preto mate, branco, cinzento, creme, brushed steel, vermelho, amarelo, azul-claro, azul |
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Para quem é a Mini R?
Para todos os que bebem espresso e bebidas com leite por igual, preparam regularmente para várias pessoas ou querem brew-by-weight na máquina. A Micra é mais compacta e mais leve, a Mini R tem a caldeira de vapor maior e mais espaço de trabalho. As diferenças são mostradas na nossa comparação Micra vs. Mini R vs. GS3 e no artigo Linea Micra vs. Linea Mini R.
A nossa ferramenta de aconselhamento mostra-te que máquina e que moinho combinam contigo. Uma marcação de aconselhamento gratuita no showroom, por telefone ou online ajuda a restringir a escolha. Podes testar várias máquinas lado a lado na comparação de máquinas de espresso e moinhos no showroom, uma possibilidade, não um requisito.
O que combina com ela?
Moinhos: para todos os que querem moer de forma acessível e precisa: o VS3 da Varia. Quem quer mais margem: o VS6 da Varia, o EG-1 da Weber Workshops ou o Lagom P80 da Option-O.
Balanças: para todos os que querem pesar de forma acessível e precisa: Normcore. Para brew-by-weight na Mini R: a Acaia Lunar na versão USB-C.
Tamper e preparação do puck: Normcore ou o Really Nice Tamper da Weber Workshops. Para guardar os grãos ao abrigo do ar: Airscape. Para a água do teu café: os concentrados minerais da Apax Labs. Contexto sobre extração, temperatura e tamanho de partícula no nosso mundo sensorial.
Encomenda e entrega
Encomendas a Linea Mini R diretamente online. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis, o Click & Collect é possível em Berna, Gerberngasse 44 e Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Financiamento possível. As condições do curso de introdução na compra de uma máquina encontram-se mais abaixo nesta página. Respondemos às tuas perguntas em [email protected], por telefone no horário de expediente ou em coffeecoachingclub.ch.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a Mini R e a Micra?
A Micra é mais compacta (29 cm de largura, 19 kg) do que a Mini R (36 cm de largura, 30 kg). A Mini R tem uma caldeira de vapor maior (3 L em vez de 1.6 L), um reservatório de água maior (2.5 L em vez de 2 L), um temporizador de shot integrado e é compatível com balanças brew-by-weight. Com as duas caldeiras, a Micra fica pronta após cerca de 5 minutos segundo a especificação, a Mini R após cerca de 13 minutos.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, mas não toda a gama. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos se a Mini R está no local.
Como funciona o brew-by-weight com a Mini R?
Uma Acaia Lunar 2021 com USB-C (número de série AL008XXXXXXXX ou superior) torna-se, com a licença única Connected Scale da app La Marzocco, uma balança brew-by-weight para a Mini R. Defines o peso-alvo, acionas a pá e a máquina para no peso-alvo. Os modelos Lunar mais antigos com micro-USB não podem ser atualizados. Em alternativa existe a La Marzocco Connected Scale. Sem balança paras a extração manualmente com a pá.
Posso ligar a Mini R à rede de água?
Sim, opcionalmente. De fábrica, a Mini R funciona com o reservatório de 2.5 litros. Com ligação fixa, o modo híbrido combina a pré-infusão clássica com a pressão da rede e o novo sistema de pré-infusão. Aconselhamos-te com gosto sobre a filtração da água.
Onde posso comprar a La Marzocco Linea Mini R na Suíça?
Na Coffee Coaching Club, parceira da La Marzocco: online com entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein ou com Click & Collect em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: Como torrefação de café, torramos para a grande maioria de forma densa e encorpada. Para o cappuccino no showroom escolhemos o Nutty Delight, com notas de frutos secos e redondo, para o espresso puro o Cozy Chocolate, denso e achocolatado. O Very Nutty traz o máximo de corpo sem acidez. Quem quiser descobrir algo frutado encontra-o no Wild Peach. Qualquer outro grão de que gostes é igualmente válido. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
