ECM Elektronika Profi II – Permutador de calor com bomba rotativa
Pura, silenciosa, em aço inoxidável escovado: a Elektronika Profi II é um objeto de culto da ECM há muitos anos, agora com a possibilidade de alternar entre depósito de água e ligação à rede de água. A bomba rotativa silenciosa e o controlo de dose programável tornam-na uma máquina tranquila e duradoura. A ECM é uma manufatura alemã sediada em Bammental, perto de Heidelberg, e produz à mão na Alemanha e em Itália.
A Coffee Coaching Club é parceira da ECM na Suíça. É possível reservar à parte um curso privado de barista. Garantia suíça e apoio pós-venda incluídos.
Todas as características num relance
Permutador de calor
Uma caldeira em aço inoxidável com permutador de calor alimenta a extração e o vapor em simultâneo, por isso podes extrair café e vaporizar leite ao mesmo tempo. A caldeira é isolada.
Bomba rotativa silenciosa e ligação à rede de água
A bomba rotativa funciona de forma silenciosa e uniforme. Podes alternar do depósito de água para a ligação à rede de água, prático quando há uma tomada de água por perto.
Doses programáveis
A quantidade de enchimento pode ser programada individualmente, e controlas um programa de limpeza através do painel de comando. Válvulas basculantes práticas fornecem vapor e água quente.
Estrutura e manutenção
Estrutura isolada para um funcionamento silencioso, desligamento automático em caso de falta de água através de contacto Reed, tabuleiro de recolha grande e fundo, porta-filtros ergonómicos cromados. O design é inspirado na Elektronika Profi Due.
Resumo
| Sistema |
Permutador de calor |
| Bomba |
Bomba rotativa, silenciosa |
| Água |
Depósito ou rede de água, comutável |
| Dosagem |
quantidade de enchimento programável |
| Limpeza |
programa automático através do painel de comando |
| Tempo de aquecimento |
cerca de 20 minutos |
Para quem é indicada
Para todos os que procuram uma experiência clássica de permutador de calor com bomba rotativa silenciosa e a opção de ligação à rede de água, e valorizam doses programáveis. Uma máquina tranquila que dura anos.
O que combina bem
Um moinho de café uniforme como os da gama Eureka, um tamper e grãos frescos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Mais na colecção ECM.
Perguntas frequentes
A Elektronika Profi II é uma caldeira dupla?
Não. É um permutador de calor: uma caldeira alimenta a extração e o vapor em simultâneo.
Posso ligá-la à rede de água?
Sim. Podes alternar entre depósito de água e ligação à rede de água. Preparamos a ligação na entrega, se desejares.
Quanto tempo demora o aquecimento?
Conta com cerca de 20 minutos para que a caldeira e o grupo de extração atinjam uma temperatura estável.
Posso vê-la antes da compra?
Com todo o gosto. Em Berna e em Zurique Oerlikon podes vê-la ao vivo. Avisa-nos e temo-la pronta.
Dica da torrefação
Numa máquina de permutador de calor vale a pena fazer, antes do primeiro shot, uma breve descarga em vazio através do grupo de extração (o chamado Cooling-Flush), para que a água não chegue demasiado quente ao porta-filtro. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
