Hario V60 Coffee Server em madeira de oliveira – 400 e 600 ml
A luz da manhã cai sobre o balcão, o vidro capta-a, e o tom quente da madeira de oliveira ao lado deixa o momento serenar. O café escorre devagar pelo filtro, junta-se límpido no recipiente, e o seu aroma sobe enquanto ainda estás a verter.
É exatamente para isso que este server foi feito: recolher o café acabado de preparar, mantê-lo quente e servi-lo com calma. Vidro borossilicato resistente ao calor, uma tampa e uma pega em madeira de oliveira genuína, unidos por uma fina faixa de aço inoxidável. Um objeto que não afirma nada e, ainda assim, diz algo.
Porque este server é mais do que um jarro
O vidro vem de uma tradição que começou com o vidro de laboratório. O borossilicato suporta mudanças rápidas de temperatura sem reagir, e não transmite qualquer sabor próprio ao café. O que chega ao server permanece tal como saiu do filtro.
A temperatura também determina que compostos se libertam do café e permanecem na bebida. Um recipiente que retém o calor oferece-te um pouco mais de tempo antes de o perfil aromático mudar. E como o paladar e o olfato são inseparáveis, não é por acaso que a primeira chávena quente te parece mais plena: grande parte do que chamamos aroma sobe por via retronasal até à mucosa olfativa ao engolir.
A madeira de oliveira não é apenas bonita de ver. Isola, a pega mantém-se agradável na mão, e o veio tem um aspeto diferente em cada peça. O material e o toque marcam a perceção de forma mensurável, muito antes do primeiro gole. O corpo de vidro transparente tem marcações de medição finas para que possas verter por peso em vez de por instinto. Muitos orientam-se, no café de filtro, por uma proporção de cerca de 1:15 a 1:17 entre café e água. Mas também aqui vale: não há um certo nem um errado, só tem de te agradar. Essa é a nossa opinião, uma entre muitas.
Num relance
| Material do jarro |
Vidro borossilicato resistente ao calor |
| Tampa e pega |
Madeira de oliveira |
| Faixa e parafusos |
Aço inoxidável, parafusos de aço inoxidável e latão |
| Volume |
400 ml ou 600 ml |
| Chávenas |
400 ml cerca de 1 a 2, 600 ml cerca de 3 a 4 |
| Dimensões |
400 ml: B 177 × T 118 × H 104 mm. 600 ml: B 182 × T 128 × H 121 mm |
| Peso |
600 ml ca. 375 g |
| Compatibilidade |
todos os drippers Hario V60 de tamanho 02 |
| Origem |
Vidro e peças metálicas Japão, peças de madeira China |
| Manutenção |
Corpo de vidro próprio para máquina de lavar loiça, madeira de oliveira à mão |
| Modelo |
VCWN-40-OV (400 ml), VCWN-60-OV (600 ml) |
Para quem este server foi pensado
Para todos os que vivem o pour-over como um pequeno ritual e preparam umas chávenas ao fim de semana, sozinhos ou para convidados à mesa. Quer o café de filtro seja para ti um terreno novo ou já uma rotina, aqui tens o teu lugar. O server sente-se tão bem numa cozinha pequena como num balcão acolhedor.
A variante mais pequena de 400 ml é indicada para uma a duas chávenas, a de 600 ml para três a quatro. Assim encontras o tamanho que combina com o teu dia. Ninguém precisa de uma peça destas para fazer um bom café. Ou queres, ou não queres, e ambas as opções estão certas. Quem quiser ver a madeira de oliveira em cima da bancada, o vidro à luz, a chávena quente depois, sabe porquê.
O que combina bem com isto
Um server revela-se em conjunto. O dripper V60 certo, filtros de papel e muito mais encontras na nossa Hario Pour-Over Collection. Prático: a tampa deste server pode ser usada como apoio para o dripper.
Quanto à água, vale a pena controlar a temperatura. Quem procura um jarro elétrico fiável e acessível está bem servido com o Varia AURA Standard. Quem quer ajustar a temperatura ao grau exato e dosear com precisão pelo bico de cisne, opta pelo Varia AURA FLUX. Ambos estão na Varia Collection.
E como o café de filtro vive da precisão, acompanha-te uma balança compacta e precisa da Normcore Collection de forma fiável em cada infusão. Quem quiser também a ligação à app e uma indicação do caudal, encontra-a nas balanças Acaia. Nenhum caminho é o único certo.
Perguntas frequentes
Para quantas chávenas dá o Hario V60 Coffee Server?
A variante de 400 ml dá para uma a duas chávenas de café de filtro, a de 600 ml para três a quatro. Escolhes o tamanho diretamente na compra. As marcações de medição no vidro ajudam-te a controlar a quantidade durante a preparação.
O server encaixa em qualquer dripper Hario V60?
Sim. Está pensado para todos os drippers V60 de tamanho 02, sejam de vidro, cerâmica, plástico ou metal. Visualmente fica especialmente harmonioso com o dripper em madeira de oliveira da nossa Hario Collection. A tampa do server serve então como apoio para o dripper.
O Hario Coffee Server é próprio para máquina de lavar loiça?
O corpo de vidro borossilicato é resistente ao calor e próprio para máquina de lavar loiça. As peças de madeira de oliveira cuidas à mão e não as deixas de molho. Assim, a cor e o veio mantêm o seu carácter ao longo dos anos.
Onde posso comprar o Hario V60 Coffee Server na Suíça?
Encomendas diretamente na nossa loja online, com entrega em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein. Podes ver a Hario ao vivo nos nossos showrooms em Bern, na Gerberngasse 44, e em Zürich, na Hagenholzstrasse 50b, em Oerlikon. Respondemos com todo o gosto a perguntas sobre encomendas em office@coffeecoachingclub.ch ou em coffeecoachingclub.ch.
Posso ver o produto antes de comprar?
Com todo o gosto. Em Bern e Zürich podes viver o server ao vivo, pegar na madeira de oliveira e ter uma noção do tamanho e do peso. Uma visita nunca é uma condição, todo o percurso funciona igualmente bem online.
Da torrefação: num server de vidro transparente, as chávenas densas e doces destacam-se particularmente bem. Nós preferimos Cozy Chocolate e Nutty Delight, ambos encorpados, redondos e com notas de chocolate, caramelo e noz. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez, fica com Very Nutty. E para todos os que queiram descobrir uma experiência viva e frutada, está Wild Peach vale a pena uma infusão. Essa é a nossa recomendação, uma entre muitas.
