Markibar Tamper – tamper fixo para IZAGA e ORHI
Com um tamper fixo por baixo da saída, comprimes a dose diretamente no moinho, sem pousar o porta-filtro.
Peça de substituição original da Markibar: o tamper fixo para a família IZAGA (IZAGA W, TFT e KEY) ou para o ORHI (A e B). Segundo o manual de instruções, comprimes a dose com o tamper antes de o porta-filtro ir para a máquina; o moinho mói depois a dose seguinte. O Coffee Coaching Club é o importador oficial da Markibar na Suíça.
Duas versões
As duas variantes distinguem-se no encaixe: uma para a família IZAGA, outra para o ORHI. De fábrica, a Markibar monta em ambos os moinhos uma base de 57 mm e inclui uma base de 53 mm, para que o diâmetro se ajuste ao cesto da máquina de espresso.
O café comprimido de forma uniforme oferece à água a mesma resistência em todo o lado. É uma das bases de uma extração uniforme, porque a água procura o caminho mais fácil através do puck.
Resumo rápido
| Tipo |
tamper fixo por baixo da saída |
| Versões |
IZAGA (W, TFT, KEY) ou ORHI (A, B) |
| Base de fábrica no moinho |
Ø 57 mm montada, Ø 53 mm incluída |
| Fabricante |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Espanha |
Para quem é feito o tamper
Para quem quer substituir ou instalar posteriormente o tamper fixo num IZAGA ou ORHI. A Markibar fornece ambos os moinhos também sem tamper; quem prefere comprimir à mão trabalha com um tamper manual. As duas opções são legítimas, a nossa opinião é uma entre muitas. Encontras os moinhos na coleção Markibar.
O que combina
Se comprimes à mão: para quem quer um tamper acessível e preciso, o tamper com mola da Normcore; para quem quer mais, os tampers da Weber Workshops. Mais modelos em tampers e puck screens em puck screens.
Perguntas frequentes
O tamper serve em qualquer moinho Markibar?
Não, existem duas versões: uma para a família IZAGA (W, TFT, KEY) e outra para o ORHI (A, B). Escolhe a variante adequada ao teu moinho.
Que diâmetro preciso?
De fábrica, a Markibar monta uma base de 57 mm; com o moinho é fornecida uma base de 53 mm. O diâmetro certo é o que se ajusta ao cesto da tua máquina de espresso.
Posso trabalhar também sem tamper fixo?
Sim, a Markibar fornece o IZAGA e o ORHI também sem tamper. Nesse caso, comprimes com um tamper manual, por exemplo da Normcore ou da Weber Workshops.
Posso ver o produto antes de o comprar?
Se a versão pretendida está neste momento em stock em Berna (Gerberngasse 44) ou Zurique-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), dizemos-te com todo o gosto de antemão. Escreve-nos para [email protected].
Dica da torrefação: Um puck comprimido de forma uniforme mostra o que há no grão. Na Cozy Chocolate e na Nutty Delight são o corpo, o chocolate e as notas de frutos secos, na Very Nutty o máximo de corpo sem acidez, na Wild Peach um lado frutado. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
