ECM Synchronika 2 OLED Exclusive Line – dupla caldeira
Um ecrã OLED discreto, um botão rotativo e duas caldeiras de aço inoxidável independentes: a Synchronika 2 é a nova geração da Synchronika. Através do ecrã controlas a temperatura das caldeiras, o tempo de extração, a pré-infusão e muito mais, e graças ao Fast-Heat podes começar a extrair em muito pouco tempo. A ECM é uma manufatura alemã sediada em Bammental, perto de Heidelberg, e fabrica à mão na Alemanha e em Itália; disponível apenas através de revendedores Exclusive Line.
A Coffee Coaching Club é parceira da ECM na Suíça. Na compra de uma máquina de café nova a partir de CHF 1'500 está incluído um curso privado de iniciação a barista de cerca de 60 minutos – em Berna, Zurique ou online, para um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas. O curso tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega; depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data. Garantia suíça e apoio pós-venda incluídos.
Todas as características num relance
Dupla caldeira com controlo OLED
Duas caldeiras de aço inoxidável independentes para a água de extração e o vapor. Com o botão rotativo e o ecrã OLED ajustas a temperatura das caldeiras, o tempo de extração, a pré-infusão ativa e passiva, o modo ECO e os lembretes de manutenção.
Fast-Heat
A zona de temperatura para espresso é atingida ao fim de cerca de 6,5 minutos. Para uma estabilidade térmica total do grupo de extração, prevê ainda assim cerca de 20 minutos.
Bomba rotativa e ligação fixa à água
Bomba rotativa silenciosa, comutável entre depósito de água e ligação fixa à água. O depósito de água aceita um cartucho filtrante através do adaptador integrado.
Grupo de extração e comandos
Grupo de extração ECM com resistências adicionais (Core Heat), tecnologia profissional de válvula basculante, dois porta-filtros angulados ergonomicamente, grandes manómetros com visual retro.
Num relance
| Sistema |
Dupla caldeira |
| Controlo |
Ecrã OLED com botão rotativo, ambas as caldeiras independentes |
| Grupo de extração |
Grupo ECM com resistências adicionais (Core Heat) |
| Bomba |
Bomba rotativa, comutável para ligação fixa à água |
| Fast-Heat |
Zona de espresso em cerca de 6,5 minutos |
| Disponibilidade |
Exclusive Line, levantamento em Berna ou Zurique |
Para quem é
Para baristas caseiros exigentes que querem a mais recente geração da Synchronika com comandos OLED e aquecimento rápido, e que valorizam o controlo independente da temperatura.
O que combina
Um moinho de café preciso da gama Eureka, um Tamper e grãos frescos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Mais na coleção ECM.
Perguntas frequentes
Posso pedir a entrega da Synchronika 2?
Não. Como modelo Exclusive Line, está excluída do envio e é levantada num dos nossos showrooms em Berna ou Zurique Oerlikon. Na entrega, configuramo-la com todo o gosto contigo.
Qual é a diferença em relação à primeira Synchronika?
A Synchronika 2 tem os comandos OLED com botão rotativo e, graças às resistências adicionais no grupo de extração (Core Heat), um tempo Fast-Heat especialmente curto. A base de dupla caldeira com bomba rotativa é partilhada com a antecessora.
Posso ligá-la à rede de água?
Sim. A bomba rotativa permite a ligação fixa à água, que configuramos na entrega.
Posso ver a ECM Synchronika 2 ao vivo antes de comprar?
Depende de a Synchronika 2 estar em exposição neste momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – é demasiado grande para isso e a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se a Synchronika 2 está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
Com duas caldeiras independentes separas bem a extração e o vapor: a temperatura de extração ajustas de acordo com o grão, enquanto a caldeira de vapor se mantém independente a plena potência para uma espuma de leite fina. Para torras claras escolhe uma temperatura de extração um pouco mais alta, para torras escuras uma mais baixa. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
