Urnex BioCaf Pó de Limpeza 500g — Backflush de origem vegetal sem fosfatos
Abres o frasco e não sentes cheiro nenhum. Nenhum odor químico, nenhum hálito agressivo a produto de limpeza. Dosificas três gramas no filtro cego, encaixas o porta-filtro, premes o botão Continuous. Dez segundos de extração, dez segundos de pausa, cinco vezes. O mesmo ritual de backflush que com o Cafiza — só que com um pó que vem de fontes vegetais e minerais, é biodegradável e não contém um único fosfato.
Isto é o BioCaf. A linha Eco da Urnex, que começou como "Full Circle" e que nos últimos anos está no mercado como BioCaf. De origem vegetal, biodegradável, sem fosfatos — e, em contexto doméstico, tão eficaz quanto o clássico Cafiza. Segundo o fabricante, um frasco de 500 gramas chega para cerca de 100 utilizações (backflush ou imersão combinados). Certificado NSF. Fabricado nos EUA. Nós, da Coffee Coaching Club, somos o importador suíço exclusivo da Urnex e da linha BioCaf.
Em que é que o BioCaf se distingue do Cafiza
Ambos limpam máquinas de espresso, ambos funcionam por backflush e imersão, ambos vêm da mesma casa. As diferenças estão na formulação e nas suas consequências:
Ingredientes de origem vegetal e mineral
O BioCaf utiliza ingredientes de fontes renováveis e naturais — sem derivados do petróleo. Todos os ingredientes são indicados de forma transparente. Quem valoriza os rótulos ecológicos ou quer reduzir a pegada ecológica no café encontra aqui a alternativa honesta.
Sem fosfatos
Os fosfatos estão presentes em muitos produtos de limpeza clássicos e chegam às águas através das águas residuais. A presença de fosfatos favorece a proliferação de algas e prejudica os ecossistemas aquáticos. O BioCaf prescinde completamente deles — e, ao mesmo tempo, o pó é mais suave para as canalizações e para os vedantes de borracha.
Sem cheiro
Nenhum cheiro agressivo a produto de limpeza ao abrir o frasco, nenhum aroma residual na bebida depois do enxaguamento. Quem é sensível a cheiros químicos ou guarda o pó numa cozinha aberta beneficia disso.
Eficácia equivalente em contexto doméstico
O BioCaf remove óleos de café, resíduos e manchas do grupo de extração, das válvulas e dos circuitos de água — as mesmas tarefas que o Cafiza. Em máquinas profissionais muito oleosas com um elevado volume de extração, o Cafiza tende a ser mais agressivo. Em contexto doméstico com uma utilização normal, ambos são equivalentes. Esta é a nossa observação vinda do showroom, uma opinião entre muitas.
Utilização: rotina de backflush
Requisito: válvula solenoide de três vias na máquina (padrão em E61 e grupos de extração saturados).
- Coloca o filtro cego no porta-filtro
- Até meia colher de chá (3 g) de pó BioCaf no filtro cego
- Encaixa o porta-filtro no grupo de extração
- Ativa o botão de extração 10 seg, 10 seg de pausa, cinco vezes
- Retira o porta-filtro e enxagua-o em água corrente
- Volta a encaixar o porta-filtro sem pó, enxaguamento limpo 5 × 10 seg
- Tira um espresso de teste e deita-o fora
Utilização: imersão para cestos filtro e acessórios
- 6 g de BioCaf em 1 litro de água quente
- Mergulha cestos filtro, chuveiros e as peças metálicas do porta-filtro (nada de madeira ou plástico)
- Deixa em imersão 30 minutos
- Enxagua bem com água limpa
A solução de imersão também pode ser usada para: cestos filtro de métodos de filtragem, jarros, copos doseadores e, em geral, para componentes em aço inoxidável com manchas de café.
Num relance
| Utilização |
Backflush e imersão para máquinas de espresso, limpeza de equipamento de café |
| Formato |
Pó, sem cheiro |
| Ingredientes |
De origem vegetal e mineral, biodegradável, sem fosfatos |
| Certificações |
NSF |
| Dosagem backflush |
3 g por extração |
| Dosagem imersão |
6 g por 1 l de água quente, 30 minutos |
| Rendimento |
cerca de 100 utilizações (backflush ou imersão combinados, segundo o fabricante) |
| Capacidade |
500 g (17.6 oz) |
| Fabricado em |
EUA |
| Nota |
Não é um descalcificante, não indicado para alumínio |
Complementos ideais
Se precisares da fórmula clássica de percarbonato de sódio para máquinas profissionais muito oleosas: Urnex Cafiza 566g. Para o moinho: Urnex Grindz Limpador de Moinhos. Para o sistema de leite da mesma linha Eco: Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L. Toda a gama de limpeza: Coleção de Limpeza de Máquinas e Moinhos. Balanças precisas para a dosagem: Normcore Ferramentas de Barista.
Encomenda, entrega e aconselhamento
O BioCaf 500g pode ser encomendado online na Coffee Coaching Club ou levantado no showroom em Zürich Oerlikon ou Bern. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Como importador suíço exclusivo da Urnex, somos o ponto de contacto na Suíça para todas as questões de manutenção: office@coffeecoachingclub.ch.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o BioCaf e o Cafiza?
O BioCaf é de origem vegetal, biodegradável e sem fosfatos. O Cafiza utiliza a fórmula clássica de percarbonato de sódio. Ambos limpam eficazmente — o BioCaf é a alternativa eco para o contexto doméstico e para cafés de média dimensão. O Cafiza tende a ser mais agressivo para máquinas profissionais muito oleosas.
O BioCaf é mesmo tão eficaz quanto o Cafiza?
Em contexto doméstico, sim. Em máquinas profissionais muito oleosas e de elevado volume, o Cafiza pode atuar mais depressa — mas, com uma rotina semanal, isso é irrelevante.
Posso usar o BioCaf numa máquina automática?
Sim. O BioCaf é adequado para máquinas automáticas e para máquinas de espresso tradicionais. Nas máquinas automáticas, utiliza o ciclo de limpeza de acordo com o manual de instruções do aparelho.
Quantas utilizações por frasco?
Segundo o fabricante, cerca de 100 utilizações (backflush ou imersão combinados). Com um backflush doméstico semanal, um frasco de 500 g dura cerca de dois anos.
O BioCaf tem certificação NSF?
Sim, com certificação NSF.
Posso usar o BioCaf para limpar outro equipamento de café?
Sim. Também é adequado para cestos filtro de métodos de filtragem, jarros, servers e copos doseadores. Solução de imersão: 6 g por litro, deixar em imersão 30 minutos.
O BioCaf pode ser eliminado de forma ecológica?
Sim. Biodegradável e sem fosfatos — os resíduos das soluções de backflush e imersão podem ser eliminados através do esgoto normal sem prejudicar os ecossistemas aquáticos.
Posso ver o BioCaf ao vivo antes de comprar?
Sim. Ambos os showrooms têm toda a gama Urnex disponível no local: Bern na Gerberngasse 44 e Zürich Oerlikon na Hagenholzstrasse 50b.
Dica da torrefação
O BioCaf é a minha primeira recomendação para configurações domésticas que valorizam uma manutenção limpa da máquina sem pegada ecológica. A minha sugestão vinda da prática no showroom: se usas uma máquina de espresso com grãos claros como Wild Peach, a fórmula sem cheiro do BioCaf é uma vantagem real — sem aroma residual no sistema depois do enxaguamento. Com grãos densos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight, a diferença conta menos, porque os aromas dos grãos cobrem o carácter residual. Limpo é limpo — a única questão é como lá chegas. O BioCaf é o caminho eco honesto. Esta é a minha visão vinda da torrefação, uma entre muitas.
