Conjunto de pegas Profitec em nogueira para válvulas rotativas – para Pro 500, Pro 600 e Pro 700
Madeira quente na mão em vez de metal frio, e o vapor começa a sibilar como se alguém tivesse feito o ritual à mão.
Porque é que a madeira se sente de outra forma
Para muitas pessoas que trabalham em casa com porta-filtro, a imagem do cantinho do café faz tanto parte da experiência como a própria bebida. Há uma razão concreta para isso: o material, a cor e o toque alteram de forma mensurável a forma como percebemos o que vem a seguir. A madeira conduz pior o calor do que o metal e, por isso, sente-se logo de outra forma, e cada um destes pequenos sinais físicos passa pelas mesmas vias que processam também a memória e a emoção. A isto junta-se a expectativa, que já liberta dopamina muito antes de o espresso estar na chávena.
Este conjunto de acabamento é composto por dois manípulos rotativos em nogueira para água quente e vapor e foi feito para as Profitec Pro 500, Pro 600 e Pro 700. Trocam-se apenas as pegas; a técnica da máquina não muda em nada. O resultado é o toque final visual e tátil que imaginas quando entras na cozinha de manhã.
Ninguém precisa disto. O espresso não fica melhor, e também não o afirmamos. É uma decisão de estilo de vida, tão legítima como qualquer decisão técnica. Quem o quer sabe porquê. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Compatível com |
Profitec Pro 500, Pro 600 e Pro 700 com válvulas rotativas |
| Inclui |
2 manípulos rotativos para água quente e vapor |
| Material |
Nogueira |
| Tipo |
Conjunto de acabamento, troca puramente visual e tátil |
Para quem é feito
Para quem tem uma Pro 500, Pro 600 ou Pro 700 e quer levar a máquina na direção da madeira. Para quem monta o seu cantinho do café peça a peça ao longo dos anos, sem que alguma vez tenha de estar terminado. E para quem simplesmente gosta de tocar em madeira quando abre o vapor.
Se a tua máquina tiver antes válvulas joystick, o conjunto de pegas para válvulas joystick é o caminho certo. Encontras ambos e mais nas nossas pegas de porta-filtro e pegas de substituição, e as máquinas correspondentes na coleção Profitec.
O que combina bem
A madeira na máquina costuma pedir madeira ao lado. Na prensagem há dois caminhos: para quem quer um tamper acessível e preciso, o Normcore Spring-Loaded Tamper com regulação de pressão da nossa coleção Normcore é a escolha óbvia. Quem quer mais toque e acabamento encontra-os nos tampers Weber Workshops e no Moonraker como ferramenta WDT.
E como cada shot sai diferente assim que o grão, a humidade ou a tua forma do dia mudam, vale a pena ter uma balança que acompanhe. Para quem a quer acessível e fiável: as balanças compactas Normcore. Para quem quer app, Bluetooth e indicação de caudal: as balanças de café Acaia. Descrevemos sempre a extração pela proporção de peso, 1:2 como ponto de partida, nunca apenas pelo tempo.
Perguntas frequentes
Para que máquinas Profitec foi pensado o conjunto de pegas?
Para as Profitec Pro 500, Pro 600 e Pro 700 com válvulas rotativas para água quente e vapor. Se a tua máquina tiver válvulas joystick, precisas antes do conjunto de pegas para válvulas joystick.
O que inclui o conjunto?
Dois manípulos rotativos em nogueira para água quente e vapor. É apenas um conjunto de acabamento; a técnica da máquina não é alterada em nada.
Muda alguma coisa no espresso?
Não, e também não o afirmamos. É uma decisão de estética e toque. Que ambos influenciam a experiência está bem documentado; na extração em si não tem qualquer influência.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. A compra online é o caminho normal.
Com que rapidez entregam e para onde?
Entregamos em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. As tuas perguntas são bem-vindas por e-mail para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
Da nossa torrefação
Quando a máquina parece nova, a primeira extração sabe melhor de qualquer forma. Da nossa torrefação recomendamos para isso a Cozy Chocolate e a Nutty Delight: encorpadas, aromáticas, densas e redondas. Se procuras o máximo corpo sem acidez, escolhe a Very Nutty.
Para quem tem curiosidade, a Wild Peach reserva um lado frutado e vivo. É a nossa recomendação, uma entre muitas, e qualquer grão de que gostes funciona igualmente bem.
