Superkop – máquina de espresso manual de alavanca, sem eletricidade
Moer o café, deitar água a ferver no copo, puxar a alavanca seis vezes, e o espresso corre. Sem qualquer eletricidade.
A Superkop é uma máquina de espresso manual de alavanca sem botões, ecrã nem eletrónica. É feita de poucas peças, que se podem desmontar e reparar em casa. A Superkop disponibiliza guias para a mola de gás, o vedante do pistão, as molas de tensão e o copo de água.
Como funciona a Superkop
Moer o café
Moer grãos frescos ou usar café moído, encher o porta-filtro e calcar.
Juntar água a ferver
Colocar o copo de água sobre o porta-filtro, deitar água a ferver no copo e introduzir os dois juntos na máquina.
Puxar a alavanca
Puxar a alavanca seis vezes e depois empurrá-la suavemente para soltar o pistão. Quanto chega à chávena medes com a balança, não com o relógio. Moemos fino, começamos com 14,5 g e subimos a partir daí, normalmente até 17 g, com um rácio inferior a 1:2.
Mecânica direta, extração visível
A alavanca empurra o pistão diretamente através da água quente e do café moído. Uma mola de gás devolve a alavanca suavemente após a extração. Através da câmara de água transparente vês o nível da água a descer enquanto a pressão sobe.
A Superkop fica sobre a bancada com a base incluída. Em alternativa pode ser montada na parede; a Superkop disponibiliza o suporte de parede à parte.
Alavanca ou bomba não é para nós uma questão de certo ou errado. O que conta é que gostes do espresso. A nossa opinião é uma entre muitas.
Em resumo
| Tipo |
Máquina de espresso manual de alavanca, sem eletricidade |
| Mecânica |
Sistema direto alavanca-pistão, mola de gás para o retorno |
| Porta-filtro |
58 mm (padrão da indústria), aço inoxidável, cesto duplo 18 g |
| Câmara de água |
Transparente |
| Dimensões |
420 × 420 × 230 mm |
| Peso |
9,75 kg |
| Instalação |
Base de mesa incluída, suporte de parede à parte |
| Cores |
Vermelho, preto, branco |
| Conteúdo |
Superkop, porta-filtro em aço inoxidável com cesto duplo (18 g), base, manual ilustrado, guia de início rápido, certificado de autenticidade |
Para quem foi pensada
Para quem quer preparar espresso sem eletricidade, ecrã nem app e guiar a extração à mão. A Superkop só precisa de água a ferver da chaleira e de café acabado de moer. Mais modelos na coleção Superkop, outras máquinas de alavanca nas nossas máquinas de espresso de alavanca e na coleção Flair Espresso.
Para quem quer moinhos acessíveis e precisos: os moinhos manuais da Timemore e outros moinhos manuais. Para quem quer mais: os moinhos da Weber Workshops, todos os modelos elétricos nos nossos moinhos de café. Nas balanças, a Normcore é compacta e precisa, a Acaia oferece app e indicador de caudal. Tampers de 58 mm adequados estão nos nossos tampers.
Online, o Jackson, o nosso consultor de IA, ajuda-te a escolher. Na nossa comparação de máquinas de espresso e moinhos mostramos-te máquinas de alavanca e moinhos em funcionamento, lado a lado, em Berna ou em Zurique. A nossa ferramenta de aconselhamento também ajuda na escolha. Um curso de barista privado pode ser reservado à parte, o financiamento é possível.
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis, Click & Collect em Berna e Zurique. Perguntas para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
Perguntas frequentes
A Superkop precisa de eletricidade?
Não. Funciona sem eletricidade e sem eletrónica: deitar água a ferver no copo de água e puxar a alavanca.
Quantas vezes tenho de puxar a alavanca?
A Superkop indica seis puxões. Depois empurras a alavanca suavemente para soltar o pistão.
Que porta-filtro está incluído?
Um porta-filtro em aço inoxidável de 58 mm com cesto duplo para 18 g. 58 mm é o padrão da indústria, por isso a escolha de tampers e acessórios é ampla.
Posso reparar a Superkop sozinho?
Sim, foi concebida para ser reparada em casa. A Superkop disponibiliza guias para a mola de gás, o vedante do pistão, as molas de tensão e o fundo e vedante do copo de água.
Posso ver a Superkop antes de comprar?
Depende de a Superkop estar exposta nesse momento. Nos nossos showrooms de Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, mas não todo o sortido. Escreve-nos antes da visita para [email protected] e verificamos se a Superkop está no local.
Dica da torrefação: Para um espresso denso e redondo torramos Cozy Chocolate e Nutty Delight, achocolatados, com notas de noz, encorpados. Para o máximo de corpo sem acidez, escolhe Very Nutty; para uma experiência frutada e luminosa, vale a pena Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
