Chemex Six Cup Classic com colar de madeira – jarra Pour-Over para até 6 chávenas
A água cai em círculos tranquilos sobre o café moído, o filtro retém os óleos e as partículas finas, e em baixo junta-se uma chávena limpa e clara. A jarra é, ao mesmo tempo, método de extração e servidor.
No fabricante, a Chemex com colar de madeira chama-se Six Cup Classic CHEMEX, modelo CM-6A. A jarra é de vidro borossilicato e o colar de madeira com tira de couro serve de pega. A Chemex conta 5 oz por chávena, por isso preparas até seis chávenas dessas.
O melhor é preparar por peso, não por tempo. Para café de filtro, uma proporção de cerca de 1:16 é um bom ponto de partida, depois decide o teu gosto. A nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Fabricante |
Chemex |
| Modelo |
Six Cup Classic, CM-6A |
| Tipo |
Jarra Pour-Over, método de extração e servidor numa só peça |
| Capacidade |
6 chávenas de 5 oz (indicação da Chemex) |
| Vidro |
Vidro borossilicato |
| Pega |
Colar de madeira com tira de couro, amovível |
| Altura |
aprox. 21,5 cm |
| Filtro |
Filtros Chemex Bonded (p. ex. FS-100, FC-100, FP-1) |
| Máquina de lavar loiça |
Vidro sim, sem o colar de madeira e a tira de couro |
Para quem é feita
Para todos os que preparam café de filtro para duas ou mais pessoas e gostam de uma chávena limpa e clara. Filtros e outros modelos encontras em Chemex, mais sobre o tema na coleção de filtro.
Para a moagem: quem quer moer à mão encontra nos moinhos manuais modelos da Comandante e da Timemore. Na versão elétrica, há a Varia e outros moinhos de café. Para a balança: acessível e precisa com a Normcore, com app e indicação de caudal com a Acaia.
Estás a montar todo o teu setup de novo? A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda a afunilar a escolha. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Nem todos os acessórios estão sempre no local, por isso o melhor é indicares antes o produto que queres ver através de [email protected]. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis.
Perguntas frequentes
Quanto café faz a Chemex 6 Cup?
Até 6 chávenas de 5 oz, é assim que a Chemex calcula. A quantidade exata depende de quanta água vertes.
De que filtros preciso para a Chemex?
Filtros Chemex Bonded para as jarras Classic, por exemplo FS-100, FC-100 ou FP-1.
A Chemex pode ir à máquina de lavar loiça?
O vidro sim, mas só depois de retirares o colar de madeira e a tira de couro.
De que é feita a Chemex com colar de madeira?
A jarra é de vidro borossilicato, o colar é de madeira com uma tira de couro.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Nem todos os acessórios estão sempre no local, por isso o melhor é contactares-nos antes por e-mail.
Dica da torrefação: Uma jarra cheia de café de filtro pede grãos que se mantenham redondos na chávena durante mais tempo. Para uma chávena densa e achocolatada, torramos Cozy Chocolate e Nutty Delight, para o máximo de corpo sem acidez Very Nutty. Quem quiser descobrir algo frutado no filtro encontra-o em Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
