Apax Lab Box Set 100 ml – três perfis minerais para a tua água de café
O mesmo grão, o mesmo moinho, a mesma máquina – e, no entanto, a chávena sabe diferente assim que a água muda. Com algumas gotas decides em que direção ela segue.
O Apax Lab Box Set 100 ml contém os três concentrados minerais Tonik, Jamm e Lylac no frasco grande de 100 ml, suficiente para cerca de 150 infusões por frasco. Somos o importador oficial suíço da Apax Lab: entrega em toda a Suíça, Click & Collect em Berna e Zurique.
Como funciona
Passo 1: escolher o teu perfil mineral
O Tonik realça a acidez viva e traz clareza e suculência à chávena. O Jamm arredonda, realça a doçura e uma sensação cremosa na boca. O Lylac prolonga o final, destaca aromas delicados e torna a chávena sedosa e elegante.
Passo 2: na água de preparação ou diretamente no café
Adicionas 3 a 4 gramas de concentrado por litro a água desmineralizada ou macia e preparas o café com ela. Ou gotejas o concentrado diretamente no café já pronto. Agita bem o frasco antes de usar.
Os detalhes no dia a dia
Quando conheces os três perfis individualmente, podes combiná-los e criar a tua própria receita. A Apax Lab disponibiliza uma calculadora de água no seu próprio site. Não há certo ou errado – o café só precisa de te agradar. A nossa opinião é apenas uma entre muitas.
A Apax Lab fabrica os concentrados a partir de água desmineralizada e minerais de grau analítico. A água é a maior parte de cada chávena, por isso vale a pena escolhê-la de forma consciente.
De relance
| Conteúdo |
3 frascos de 100 ml: Tonik, Jamm, Lylac |
| Rendimento |
cerca de 150 infusões por frasco |
| Tonik |
vivo, claro, suculento |
| Jamm |
rico, doce, cremoso |
| Lylac |
elegante, delicado, sedoso |
| Na água de preparação |
3–4 g de concentrado por litro de água desmineralizada ou macia |
| Diretamente na chávena |
Café de filtro 200 ml: 5–10 gotas · Espresso 40 ml: 1–2 gotas · Bebida com leite 150 ml: 3–6 gotas |
| Fabrico |
água desmineralizada e minerais de grau analítico (AR) |
| Fabricante |
Apax Lab |
Ingredientes e alergénios: Segundo a Apax Lab – Tonik: água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de sódio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de potássio; Jamm: água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio; Lylac: água, sulfato de magnésio, cloreto de magnésio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio, cloreto de sódio. Nenhum destes ingredientes pertence aos alergénios de declaração obrigatória. Indicações do fabricante: Tonik → · Jamm → · Lylac →
Para quem é
Para quem compõe regularmente a sua própria água e sente que os frascos de 20 ml se esgotam depressa demais – tanto em casa com uso frequente como no balcão de um café. Todos os formatos e o medidor de TDS encontras na nossa coleção Apax Lab.
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 5 dias úteis. Click & Collect e ver ao vivo em Berna, Gerberngasse 44 ou Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Perguntas para [email protected] ou por telefone durante o horário de funcionamento.
O que combina bem
Como compor a água para o café passo a passo, mostramos-te na página Compor tu próprio a tua água para o café. Como base de partida resulta bem água macia ou filtrada – encontras filtros na coleção Brita.
Para pesar os 3 a 4 gramas por litro: compacta e precisa, da coleção Normcore; com app e indicação de caudal, da coleção Acaia. O perfil revela-se com café acabado de moer – moinhos na nossa coleção de moinhos de café. Quem ainda está a escolher máquina e moinho pode usar a nossa ferramenta de aconselhamento.
Perguntas frequentes
O que inclui o Box Set 100 ml?
Três concentrados minerais de 100 ml cada: Tonik (vivo, claro, suculento), Jamm (rico, doce, cremoso) e Lylac (elegante, delicado, sedoso). Segundo a Apax Lab, cada frasco chega para cerca de 150 infusões.
Qual é a diferença para o Box Set com frascos de 20 ml?
Apenas o tamanho do frasco. Os frascos de 100 ml chegam para cerca de 150 em vez de cerca de 30 infusões por frasco.
Como doseio os concentrados minerais?
Na água de preparação, 3 a 4 gramas de concentrado por litro de água desmineralizada ou macia. Diretamente na chávena, a Apax Lab recomenda 5 a 10 gotas para 200 ml de café de filtro, 1 a 2 gotas para 40 ml de espresso e 3 a 6 gotas para 150 ml de bebida com leite.
Posso misturar os perfis?
Sim. A Apax Lab recomenda conhecer primeiro cada perfil individualmente e depois combiná-los em receitas próprias.
Posso ver o set antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 5 dias úteis.
Dica da torrefação: Com o Jamm, o nosso Cozy Chocolate ou Nutty Delight fica ainda mais redondo e doce. Para o máximo de corpo sem acidez, o Very Nutty. Quem quiser descobrir o lado frutado realça com o Tonik a nota de pêssego do nosso Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
