Kinu M47 Classic – moinho manual com mós cónicas de 47 mm em aço inoxidável
Abres a manivela, algumas voltas uniformes, e a moagem cai fina e homogénea no copo – sem eletricidade, com o peso tranquilo do aço inoxidável maciço na mão.
A M47 Classic é o modelo completo da gama Kinu M47: funil e copo de recolha em aço inoxidável, um eixo autocentrante e um prático batente para o polegar. Na Coffee Coaching Club encontras toda a família M47.
Mós e regulação
No centro trabalham mós cónicas de 47 mm em aço inoxidável com revestimento Black Fusion – temperadas e duradouras. Cortam os grãos em partículas homogéneas, a base para uma extração limpa. A regulação contínua e numerada ajusta o grau de moagem de forma precisa e reprodutível, do espresso ao filtro, sem posições fixas.
Aço inoxidável maciço no dia a dia
Na Classic, o funil de grãos e o copo de recolha são fabricados em aço inoxidável – robustos e estáveis. O eixo autocentrante mantém as mós firmes, e o batente para o polegar dá-te uma pega segura enquanto giras a manivela. Assim moes de forma homogénea, silenciosa e sem o calor ou a carga estática de alguns moinhos elétricos.
Num relance
| Mós |
Mós cónicas de 47 mm, aço inoxidável com revestimento Black Fusion |
| Regulação |
contínua, numerada |
| Tipo |
Moinho manual (sem eletricidade) |
| Funil |
aprox. 40–50 g (cerca de 4 doses) |
| Corpo |
Aço inoxidável, funil e copo em aço inoxidável |
| Eixo |
autocentrante, com batente para o polegar |
| Dimensões |
aprox. 21 × 7 × 20 cm |
| Peso |
aprox. 1,04 kg |
| Marca |
Kinu |
Para quem é pensada
Para todos os que moem à mão e gostam do peso e da qualidade do aço inoxidável maciço – em casa ou em viagem. Com a regulação contínua cobres do espresso ao filtro.
Encomenda diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Berna, Gerberngasse 44 ou Zurique, Hagenholzstrasse 50b – aí podes descobrir o moinho ao vivo. Perguntas sobre o moinho ou a tua configuração: escreve para [email protected] ou liga durante o horário comercial.
O que combina bem
A M47 mói para cada método: para o AeroPress, o pour-over e a French press da nossa coleção de Filtro, ou para espresso numa máquina de alavanca manual da coleção Flair Espresso. Se quiseres comparar com outros moinhos manuais: acessíveis e precisos são a Comandante e a Timemore da nossa coleção de Moinhos Manuais. E para acompanhar, grãos de café frescos.
Perguntas frequentes
Que mós tem a M47 Classic?
Mós cónicas de 47 mm em aço inoxidável com revestimento Black Fusion, com regulação contínua e numerada.
O que distingue a Classic da Simplicity e da Phoenix?
Na Classic, o funil e o copo de recolha são em aço inoxidável. A Simplicity utiliza plástico ABS para estas peças, e a Phoenix é a versão mais leve, sem eixo autocentrante.
É adequada para espresso e filtro?
Sim. As mós de regulação contínua cobrem o intervalo desde fino para espresso até grosso para filtro e French press.
Quanto café cabe no funil?
O funil comporta cerca de 40 a 50 gramas de grãos, suficiente para cerca de quatro doses de espresso ou café de filtro.
Posso ver o moinho antes de comprar?
Com todo o gosto. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) podes descobrir o moinho ao vivo.
Dica da nossa torrefação
As mós cónicas de 47 mm trazem corpo e clareza ao mesmo tempo. Para um espresso redondo, achocolatado e com notas de fruto seco, escolhe Cozy Chocolate ou Nutty Delight, para o máximo de corpo sem acidez Very Nutty. Se procuras um perfil mais claro e frutado no filtro, descobre Wild Peach – aproxima-te aos poucos. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
