O orifício de 0,8 mm para grupos que devem atingir a pressão mais depressa
O gicleur é o pequeno parafuso de aço inoxidável com o orifício calibrado, que se encontra no circuito de água para o grupo de extração. Limita a quantidade de água que pode entrar por segundo. Com 0,8 mm, é a mais larga das duas versões habituais: pré-infusão mais curta, subida de pressão mais rápida, mais ritmo no início da extração.
Se entupir, nota-se primeiro no tempo. A extração arrasta-se, o ponteiro sobe mais devagar e a máquina parece lenta, embora não falte nada à bomba nem à caldeira.
Primeiro descalcificar, depois substituir
Um gicleur está quase sempre apenas calcificado. Desmonta-o, deixa-o uma noite em solução descalcificante, enxagua-o bem e olha-o contra a luz – se vires luz através do orifício, está bom outra vez. Encontras material adequado na nossa gama de limpeza para máquina e moinho, por exemplo o descalcificante ou, como prevenção, a almofada descalcificante para o depósito de água. Um gicleur novo só compensa se o orifício estiver erodido ou a rosca danificada.
Quando é necessário substituir
É preciso substituí-lo se o caudal continuar demasiado alto mesmo depois de descalcificar, se o sextavado estiver boleado, se a rosca já não agarrar bem, ou se alguém tiver alargado o orifício com um arame.
Em resumo
| Tipo |
Gicleur (bico de caudal), peça original |
| Orifício |
0,8 mm |
| Local de montagem |
Circuito de água para o grupo de extração |
| Compatível com |
Máquinas La Marzocco com referência do fabricante A.5.100 – escreve-nos o número de série e verificamos a compatibilidade |
| Conteúdo da embalagem |
um gicleur, sem O-ring |
| Referência do fabricante |
A.5.100 |
| Versão |
M4, abertura de chave 4, aço inoxidável |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico especializado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
O gicleur encontra-se no circuito de água sob pressão. Antes, despressuriza a máquina e desliga-a da corrente; depois, faz uma extração de teste sob observação. Aqui não damos propositadamente instruções passo a passo.
Para quem é
Para oficinas e operadores que, após uma revisão, querem repor o comportamento de caudal original do seu grupo.
O que combina
O orifício mais estreito é o Gicleur Ø 0,6 mm M4. Relacionados estão o Gigleur 0.6 mm para GS3 e Strada AV e a junta de flange do grupo de extração GS3. Tudo o resto em Acessórios e peças de reposição La Marzocco e Peças originais.
Dica da nossa oficina
Quem muda de 0,8 para 0,6 mm altera o perfil da máquina e não apenas uma peça. Em Berna e Zurique anotamos antes o tempo de extração e o volume na chávena, depois trocamos e voltamos a medir – caso contrário, discute-se depois uma sensação em vez de números. É a nossa rotina, não uma especificação do fabricante. Medimos com Nutty Delight, Cozy Chocolate para notas de chocolate ou Very Nutty para corpo. Todas as torras em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, após a montagem ou um teste no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa mantêm-se inalterados.
Perguntas frequentes
Preciso mesmo de substituir o gicleur?
Normalmente não. Uma noite em descalcificante costuma desobstruí-lo. É preciso substituí-lo se o orifício estiver erodido ou a rosca danificada.
Em que difere 0,8 de 0,6 mm?
0,8 mm deixa passar mais água: pré-infusão mais curta, subida de pressão mais rápida. 0,6 mm torna o início mais suave.
Inclui O-ring?
Não. É fornecido apenas o gicleur.
Posso simplesmente mudar para outro tamanho?
Tecnicamente sim, mas isso altera o teu perfil de extração. Anota antes o tempo e a quantidade para poderes comparar depois.
Posso ver a peça no showroom?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Dúvidas? Escreve para [email protected]. Entrega em toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
