O vedante da torneira de vapor da ModBar
Na ModBar, a técnica fica debaixo do balcão e só a torneira permanece visível. Por isso, é ainda mais incómodo quando algo pinga precisamente aí: o cliente vê-o antes de o barista o ouvir. Este O-ring faz parte da vedação da torneira de vapor e, com 75 Shore A, é um pouco mais firme do que os habituais anéis de 70 – em contrapartida, resiste melhor à pressão neste ponto.
Como qualquer vedante que trabalha a cada utilização, tem prazo de validade. Endurece, assume a forma da sua ranhura e, a certa altura, a torneira deixa de fechar completamente. A boa notícia é que, ainda assim, é uma das peças mais baratas de toda a instalação.
Quando deve ser substituído
A torneira de vapor pinga ou assobia, embora esteja totalmente fechada. Forma-se um rebordo de calcário na torneira. O manuseamento parece duro ou invulgarmente mole. Ou a torneira é desmontada de qualquer forma para uma manutenção – nesse caso, o anel novo é colocado conforme planeado.
Em resumo
| Tipo |
O-ring |
| Local de montagem |
Torneira de vapor |
| Compatível com |
La Marzocco ModBar. Não temos um filtro de modelo próprio para a ModBar, por isso aparece aqui na tabela em vez de no filtro |
| Conteúdo da entrega |
1 O-ring, sem torneira e sem outros vedantes |
| Referência do fabricante |
H.1.039 |
| Especificação |
Secção 2,62 mm, diâmetro interior 21,89 mm, dureza 75 ShA; a nossa documentação não indica o material |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um profissional |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
A torneira de vapor conduz vapor sob pressão, e a ModBar está normalmente instalada de forma fixa no balcão. Antes de desmontar, a instalação tem de estar arrefecida e sem pressão. Propositadamente, não damos aqui instruções passo a passo: a acessibilidade depende da situação de montagem, e o que é simples na oficina torna-se rapidamente incómodo debaixo de um balcão. Planeia o trabalho fora do horário de serviço e deixa-o a cargo de um profissional.
Para quem se destina
Para estabelecimentos com uma ModBar no balcão e para os parceiros de assistência que tratam dela. Se tens várias torneiras, faz sentido ter logo vários anéis de reserva: o trabalho está na desmontagem, não na peça.
O que combina
Ao mesmo conjunto pertence a mola da válvula de vapor ModBar. Do lado da água, temos a conduta de água quente para KB90 e ModBar. Um anel igualmente robusto, mas diferente, está disponível como O-ring 2,62 × 17,13 mm em FKM – mesma secção, outro diâmetro, número próprio. Todos os outros vedantes encontram-se na secção Peças originais.
Da nossa oficina em Berna e Zurique: Nas instalações debaixo do balcão, antes de desmontar fotografamos a situação de montagem – mangueiras, passagem dos cabos, ordem. Debaixo de um balcão, ao fim de vinte minutos tudo parece igual, e a fotografia é mais rápida do que qualquer memória. É uma rotina nossa, não uma indicação do fabricante. Quando a torneira volta a fechar bem, o primeiro teste com leite cá em casa é para o Nutty Delight; para filtro e batch preferimos o Cozy Chocolate. Toda a seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas por encomenda e, após a montagem ou a prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
Porque não encontro a ModBar como filtro na loja?
Não temos um filtro de modelo próprio para a ModBar. Por isso, a correspondência aparece na tabela. Encomenda pela referência do fabricante ou pergunta-nos.
De que material é o anel?
A nossa documentação indica apenas a dureza de 75 ShA, não o material. Não o acrescentamos por suposição, mas, se quiseres, perguntamos ao fabricante.
Preciso de outros vedantes para a torneira?
Na torneira de vapor, várias peças trabalham em conjunto. Diz-nos o que estás a desmontar e reunimos as peças certas.
Posso substituí-lo eu mesmo?
Só se a instalação estiver sem pressão em segurança e conseguires chegar à torneira. Debaixo de um balcão, isto costuma dar mais trabalho do que parece. Recomendamos um profissional.
Posso ver a peça na vossa loja?
Sim. Vem ao nosso showroom em Berna, na Gerberngasse 44, ou em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Traz o anel antigo e comparamos diretamente.
Perguntas sobre a ModBar? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
