Colher de bambu para matcha (Chashaku)
Uma colher estreita e ligeiramente curva em bambu que, com um movimento calmo, retira exatamente a quantidade certa de pó do boião. O Chashaku, como esta ferramenta se chama em japonês, faz parte desde sempre da preparação do matcha e traz medida e calma ao ritual.
A sua forma está pensada para uma única tarefa: doseamento. Uma colher rasa equivale a cerca de 1 a 1,5 gramas de matcha, aproximadamente a quantidade para uma taça. Assim consegues medir o pó de forma uniforme, sem balança, e a ligeira curvatura sustenta o pó fino sem que caia muito ao lado. Feita em bambu, a colher mantém-se leve na mão e integra-se com calma no processo, desde medir até bater.
Num relance
| Material |
Bambu |
| Função |
Doseamento de pó de matcha |
| Doseamento |
Uma colher rasa equivale a cerca de 1–1,5 g |
| Cuidado |
Limpar a seco ou enxaguar rapidamente, secar ao ar, não vai à máquina de lavar loiça |
Para quem é pensada
Para todos os que querem dosear o seu matcha de forma uniforme sem recorrer à balança. Seja no uso diário ou na preparação clássica, o Chashaku torna a medição simples e tranquila. Esta é a nossa visão, uma entre muitas.
Os acessórios certos
A colher complementa o batedor, a tigela e conjuntos completos da nossa Coleção de acessórios para chá, que vai do conjunto acessível à cerâmica mais elaborada. Para água à temperatura certa vale a pena espreitar a nossa Coleção Varia, e para um matcha latte cremoso ajuda um espumador de leite da nossa Coleção Subminimal.
Perguntas frequentes
Quanto matcha cabe numa colher?
Um Chashaku raso equivale a cerca de 1 a 1,5 gramas de matcha, aproximadamente a quantidade para uma taça. Para um matcha mais intenso, usas duas colheres.
Como cuido da colher de bambu?
Limpa-a a seco ou enxagua-a rapidamente com água limpa e deixa-a secar ao ar. A máquina de lavar loiça não é adequada, pois danifica o bambu.
Preciso obrigatoriamente da colher?
Não é obrigatório, mas doseia de forma mais uniforme do que uma colher de chá comum e faz parte do equipamento clássico de matcha.
Posso ver a colher pessoalmente antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Bern e Zürich. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein. Se tiveres dúvidas, podes contactar-nos durante o horário comercial ou por e-mail em office@coffeecoachingclub.ch.
Dosear de forma uniforme é tão importante no matcha como no espresso, só a ferramenta é diferente. Quem, além do matcha, também gosta do grão, encontra numa torra densa como Cozy Chocolate um bom acompanhante. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
