Curso privado de barista com o teu próprio equipamento
Já tens uma máquina de café expresso em casa, mas ainda não estás a tirar o máximo partido dela? Neste workshop privado, trazes o teu próprio equipamento – calibração da moagem, técnica de tamping, extração e espuma de leite, tudo aprendido diretamente na tua própria máquina, e não num aparelho desconhecido do showroom.
Formador: Yalcin Akpinar, cofundador do Coffee Coaching Club. Químico alimentar diplomado (Universidade de Hamburgo), com mais de 15 anos na indústria internacional de aromas – mais recentemente como Senior Taste Designer na Philip Morris International, responsável pela orientação sensorial de plataformas de produtos globais em mais de 180 mercados. Este conhecimento especializado em aromas e extração é aplicado diretamente no curso. Podes saber mais sobre o seu percurso na nossa página Sobre nós.
O conteúdo do curso é totalmente adaptado a ti – desde a iniciação completa até ao nível profissional, em alemão ou inglês. Caso (ainda) não tenhas uma máquina própria ou queiras conhecer outros modelos, também tens à disposição, em Berna e Zurique, as nossas máquinas de showroom: La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore e Flair Espresso (consoante a localização).
Numa vista de olhos
| Formador |
Yalcin Akpinar – químico alimentar & especialista em aromas, cofundador da Coffee Coaching Club |
| Duração |
aprox. 2 horas |
| Localização & horários |
Berna: às segundas-feiras, início do workshop entre as 10h e as 16h (fechamos às 18h) · Zurique: de terça a sexta-feira, início do workshop entre as 10h e as 15h (fechamos às 17h) · sempre mediante marcação individual |
| Idioma |
Alemão ou inglês |
| Equipamento |
A tua própria máquina (trazer ou combinar previamente connosco) – pode ser complementado com as nossas máquinas de showroom |
| Nível |
Personalizável, do primeiro espresso ao nível profissional |
Para quem é este curso
Para todos os que já têm uma máquina própria em casa e finalmente querem dominá-la por completo – desde a primeira máquina de café expresso até ao modelo profissional. Também é uma prenda muito bem pensada: para ti ou para alguém que ama café tanto quanto tu.
Ainda não tens uma máquina própria e procuras uma iniciação mais geral? Nesse caso, o nosso Workshop de curso privado de barista com as nossas máquinas de showroom é o ponto de partida mais adequado.
Perguntas frequentes
Tenho mesmo de trazer a minha própria máquina?
Essa é a essência deste curso, mas não é obrigatório. Diz-nos previamente o que tens em casa – caso não seja (ainda) possível trazeres a tua própria máquina, trabalhamos com as nossas máquinas de showroom (La Marzocco, Victoria Arduino, Rocket Espresso, entre outras).
Quem orienta o curso?
Yalcin Akpinar, cofundador da Coffee Coaching Club. Químico alimentar diplomado, com mais de 15 anos de experiência na indústria internacional de aromas, mais recentemente como Senior Taste Designer na Philip Morris International. Encontras mais detalhes sobre o seu percurso na nossa página Sobre nós.
Para quem é indicado este curso?
Para quem está agora a descobrir a sua primeira máquina, tal como para quem está a caminho do nível profissional – o conteúdo é adaptado individualmente ao teu nível e à tua máquina.
Como me inscrevo no curso?
Escreve-nos para [email protected] – com a data que preferires, se queres vir a Berna ou a Zurique e que máquina trazes. Entramos em contacto contigo com os próximos passos.
