Rocket: difusor do grupo de extração – peça de substituição original
O primeiro momento em que a água toca o café decide mais do que se pensa. A forma uniforme como se distribui por toda a superfície do puck antes de nascer o espresso propriamente dito – é precisamente para isso que existe no grupo de extração uma peça pequena e discreta: o difusor.
Sem ele, a água incidiria de forma pontual sobre o café em vez de se distribuir por toda a superfície, e a extração tornar-se-ia irregular – algumas zonas do puck sobressaturadas, outras mal tocadas. Um difusor novo devolve essa uniformidade, sobretudo quando o antigo está obstruído por calcário ou partículas finas de café. Pequena manutenção, diferença percetível na chávena – para nós isso faz parte do prazer, não é um desvio dele. Também isto é apenas a nossa opinião, uma entre muitas.
De relance
| Tipo |
Difusor do grupo de extração |
| Compatível com |
Rocket Espresso com grupo de extração E61 |
| Marca |
Rocket Espresso |
Para quem é
Para todos os que cuidam da sua Rocket – seja no âmbito da manutenção regular, seja porque a extração ultimamente pareceu menos uniforme do que habitual. Uma substituição simples, sem necessidade de conhecimentos técnicos.
Combina com
Para a extração por peso em vez de por tempo vale a pena olhar para as nossas balanças: acessível e fiável com a Coleção Normcore, com app e indicador de flow rate a Coleção Acaia. Mais peças de substituição originais para a tua máquina encontras na Coleção de peças Rocket, toda a gama de máquinas na Coleção Rocket Espresso.
Perguntas frequentes
Para que serve exatamente o difusor?
Distribui a água de extração de forma uniforme sobre o puck de café antes de começar a extração propriamente dita – importante para um resultado equilibrado na chávena.
Como sei que o difusor deve ser substituído?
Poros obstruídos por calcário ou partículas finas de café, ou uma extração percetivelmente irregular, são sinais típicos.
É compatível com a minha Rocket?
O difusor é compatível com máquinas de espresso Rocket com grupo de extração E61. Em caso de dúvida sobre o teu modelo, escreve-nos.
É uma peça de substituição original da Rocket?
Sim, uma peça de substituição original da Rocket Espresso. A Coffee Coaching Club é parceira da Rocket.
Posso ver a peça no showroom antes de comprar?
Sim, em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes vivê-lo ao vivo.
Dica da torrefação
Da torrefação: para a maioria de nós, Cozy Chocolate e Nutty Delight são o ponto de partida – encorpados, aromáticos, densos. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez encontra no Very Nutty o seu favorito. E para quem tem curiosidade por uma experiência frutada: Wild Peach é a nossa descoberta para o momento depois. A nossa recomendação – uma entre muitas.
